There is no sincerer love than the love of food. George Bernard Shaw insalate VERDE insalata verde di stagione grüner saisonsalat CHF 8.00 MISTA insalata mista di stagione gemischter saisonsalat CHF 9.50 TOMATO pomodorini datteri e cipolla rossa kirschtomaten und rote zwiebel CHF 11.00 FORMENTINO formentino, uova, crostini di pane e speck tiepido formentino salat, eier, brot-croutons und warmer speck CHF 13.00 CESARE la classica caesar salad der klassische caesar salad CHF 22.00 INSALATONA VEGANA insalatona con tofu, verdure grigliate e baby romana veganer-salat mit tofu und gegrillte gemüse CHF 19.00 Pagina 2 di 9 IVA 8% incl. zuppe ZUPPA DEL GIORNO la zuppa del giorno tages suppe CHF 14.00 sandwiches & more MINI TOAST piccolo toast con prosciutto e formaggio kleiner toast mit schinken und käse CHF 6.50 MAXI TOAST grande toast con prosciutto e formaggio grosser toast mit schinken und käse CHF 10.50 SNACK DEL GIORNO lo snack del giorno secondo la fantasia dello Chef die snack des tages nach die fantasie des chef CHF 12.00 THE CLUB il club sandwich del GCPA con patate fritte das klubsandwich vom GCPA mit pommes frites CHF 26.00 HAMBURGER DI FASSONA il classico hamburger di fassona con patate country e onion ring der klassicher fassona-hamburger mit country potatoes und onions ring CHF 26.00 IL TAGLIERE piatto di affettati nostrani e formaggi delle nostre valli aufschnitt platte mit käse aus unsere tälern CHF 25.00 Pagina 3 di 9 IVA 8% incl. flammekuechen FLAMMEKUECHE CLASSICA panna acida, cipolle e speck sauerrahm, zwiebeln und speck CHF 15.00 FLAMMEKUECHE VALTELLINESE panna acida, bresaola, scaglie di grana e rucola saurrahm, bresaola,parmesan flocken un rucola CHF 17.00 Pagina 4 di 9 IVA 8% incl. antipasti ROASTBEEF il roastbeef con salsa tartara e pane carasau tiepido das roastbeef mit sauce tartare und warmes carasau brot CHF 27.00 TARTARE tartare di manzo classica e „pane maggia“ tostato klassische rindstartare mit „maggia-brot“ CHF 37.00 BRESAOLA FATTA IN CASA bresaola fatta in casa, pomodori tiepidi, scaglie di grana e rucola hausgemachte bresaola mit lauwarm tomaten, rauke und käseflocken CHF 35.00 BATTUTA DI TONNO ROSSO tartare di tonno rosso al sapore di limone thunfischtartare mit zitrone geschmack CHF 29.00 Pagina 5 di 9 IVA 8% incl. pastoteca combinate a vostra scelta spaghetti o penne con le nostre salse : stellen sie sich ihre spaghetti oder penne mit unseren sauce: POMODORO E BASILICO CHF 17.00 AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CHF 17.00 ARRABBIATA CHF 18.00 BOLOGNESE CHF 20.00 PESTO DI BASILICO CHF 20.00 CARBONARA CHF 21.00 SPAGHETTI DRIVING RANGE salsa al pomodoro, olive leccino, acciughe e capperi tomaten sauce, leccino oliven, sardellen und kapern CHF 18.50 Pagina 6 di 9 IVA 8% incl. pasta fatta in casa RAVIOLI AL CAMEMBERT ravioli al camambert di bufala e pinoli, su pesto hausgemachte ravioli mit buffel-camembert gefullt und pesto CHF 25.00 TAGLIATELLE tagliatelle fatte in casa alla bolognese hausgemachte tagliatelle mit bolognese sauce CHF 25.00 LINGUINE ALL’ASTICE linguine trafilate al bronzo, sughetto d’astice e pomodoro fresco hausgemachte linguine mit hummer und frische tomaten CHF 34.00 Pagina 7 di 9 IVA 8% incl. pesce GAMBERONI gamberoni alla griglia, spaghetti di zucchine e vongole, sughetto di pomodori e olive taggiasche gegrillte riesen garnelen mit zucchini spaghetti, venusmuscheln und tomaten-oliven sauce CHF 39.00 carne LA DICIANNOVESIMA POLPETTA tartare di manzo scottata angebrannt rindstartare CHF 38.00 CORDON BLEU conrdon bleu di vitello al formaggio della leventina kalbs cordon bleu mit käse aus der leventinatal CHF 44.00 ORECCHIA D’ELEFANTE costoletta di vitello impanata panierte kalbsschnitzel CHF 45.00 FILETTO DI MANZO filetto di manzo farcito alla scamorza filante rindsfilet mit scamorza gefullt CHF 54.00 Pagina 8 di 9 IVA 8% incl. pasticceria TORTINO AL CIOCCOLATO tortino al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia lauwarmes schokolsdetörtchen mit vanille eis CHF 15.00 TORTA DEL GIORNO la torta del giorno tages kuchen von bucadiannove CHF 8.50 gelati & sorbetti GELATI E SORBETTI DI NOSTRA PRODUZIONE gelati e sorbetti fatti in casa secondo stagione hausgemachtes eis und sorbet je nach saison Pagina 9 di 9 CHF 3.50/pallina IVA 8% incl.
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