Mit deutscher Qualität weltweit erfolgreich DMK Deutsches Milchkontor GmbH Sitz der Gesellschaft Industriestraße 27 · 27404 Zeven · Germany Tel. +49 4281 72-0 · Fax +49 4281 72-58297 [email protected] · www.dmk.de Unternehmenssitz und Standorte Regional verwurzelt. International zu Hause. Stark an Erfahrung. Noch stärker am Markt. Mit 26 Standorten in zehn Bundesländern ist die DMK GROUP Deutschlands größtes Molkereiunternehmen und europaweit eines der führenden Unternehmen in der Milchwirtschaft. Die Molkerei-Genossenschaft mit Geschäftssitz im niedersächsischen Zeven verarbeitet die Milch ihrer Landwirte zu international anerkannten Qualitätsprodukten für Verbraucher, Großverbraucher sowie weiterverarbeitende Lebensmittelhersteller. Wir bleiben regional verwurzelt. Wir sind international zu Hause. Gestützt auf unsere verbindenden Kernwerte „unternehmerisch“, „fair“ und „innovativ“ ist es unser Anspruch, das Beste aus der uns anvertrauten wertvollen Ressource Milch zu machen. Unser unternehmerisches Programm ist dabei auch unsere persönliche Verpflichtung: ein breites Portfolio an hochwertigen Produkten für den nationalen und internationalen Markt. Sorgfältig geprüfte Qualität bei garantierter Mengenverfügbarkeit. Nachhaltiges Engagement in der Forschung und Entwicklung. Eine langfristig wettbewerbsfähige Milchgeldauszahlung für unsere genossenschaftlichen Anteilseigner. Sichere Arbeitsplätze durch eine klare unternehmerische Strategie und entschlossene, zukunftsorientierte Investitionen. Nicht zu vergessen: ein nachhaltiges Engagement im sozialen und ökologischen Bereich. Schon heute positioniert sich die DMK GROUP auf dem Weltmarkt mit den Markenprodukten der unterschiedlichen Geschäftsbereiche und Tochterunternehmen als innovatives Traditionsunternehmen. Durch gezielte Investitionen und Zusammenschlüsse wollen wir unsere Ertragskraft weiter ausbauen. Unternehmenssitz/Standorte Nordhackstedt Bergen Hohenwestedt Waren Strückhausen Edewecht Neubörger Altentreptow Zeven Bremen Prenzlau Holdorf Beesten Recke Georgsmarienhütte Münster Coesfeld Everswinkel Herford Rimbeck Bad Bibra Waldfeucht-Haaren Erfurt Waghäusel 02 Dargun Nürnberg 03 Zahlen und Fakten 8.900 Milcherzeuger. 6,8 Milliarden kg Milch. 26 Standorte. Führend in Deutschland. Weltweit gefragt. Mit rund 8.900 aktiven Milcherzeugern und genossenschaftlichen Anteilseignern sowie 7.400 Mitarbeitern verarbeiten wir jährlich 6,8 Milliarden Kilogramm Milch zu hochwertigen Produkten. Damit ist die DMK GROUP das größte Molkereiunternehmen Deutschlands. Mit 5,3 Mrd. Euro Umsatz zählen wir auch international zu den führenden Unternehmen der Milchwirtschaft. Unsere Spitzenposition sichern wir langfristig durch einen strategisch angelegten Umsatz-Mix. Davon entfallen schon jetzt rund 40 Prozent auf den Export. Die zunehmende Internationalisierung ist von zentraler Bedeutung für die Zukunft des Unternehmens. Der Umsatz nach Produktgruppen teilt sich auf in Käse, Molkereiprodukte, Ingredients, Babynahrung, Eiskrem und Gesundheitsprodukte. Diese Aufteilung ermöglicht stabile, mittelfristige Kalkulationen und Investitionen. Und sie gibt ausreichend Flexibilität bei Schwankungen einzelner Märkte. Inlands- und Auslandsumsatz1 59,8 % Inland 40,2 % Ausland 1 04 Deutsches Milchkontor eG Konzern 05 Werte und Ziele Genossenschaftliche Struktur. Globaler Vertrieb. Der Tradition verbunden. Die Zukunft im Blick. Regionale Verbundenheit, einhergehend mit der großen Tradition einer milchwirtschaftlichen Genossenschaft einerseits sowie der konsequenten Unternehmensstrategie mit Fokus auf internationalen Märkten andererseits – auf diesem Fundament basiert der Erfolg der DMK GROUP. Unter der Führung eines Management-Teams, das die Herausforderungen eines globalisierten Milchmarktes kennt und wichtige Entscheidungen rechtzeitig zu treffen weiß, streben wir den Ausbau unserer Marktanteile und unseres Exportgeschäfts in allen Segmenten an. Unser Ziel ist es, Europas erfolgreichste Molkerei-Genossenschaft zu werden. Dieses Vorhaben ist fest in unserem Leitbild verankert. Unsere Investitionen dienen vor allem der Weiterentwicklung höchster Qualitätsstandards und der Neuentwicklung von ertragsstarken Produkten. Unsere Verantwortung gilt unseren genossenschaftlichen Eigentümern, unseren Mitarbeitern, unseren Kunden und Konsumenten. Ebenso wichtig ist für uns der Schutz der Umwelt und der Natur, aus der wir täglich die Rohstoffe gewinnen, die in unseren Werken zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet werden. Wir wissen, was dem Konsumenten schmeckt. Wir verstehen, was der Markt will. Wir vergessen dabei nie, wie wertvoll jede einzelne Ressource ist, die täglich dazu benötigt wird, die Rohmilch zu erzeugen und in unseren Werken zu einem Sortiment an hochwertigen Produkten zu verarbeiten. DMK – ein Unternehmen der Landwirte Die Gremienstruktur Deutsches Milchkontor eG Vertreten durch den Vorstand Gesellschafterversammlung 6 Personen Aufsichtsrat Mitarbeiter 6 Personen Geschäftsführung DMK Deutsches Milchkontor GmbH 06 07 Unternehmensmarke und Geschäftsbereiche Starker Auftritt. National. International. Kompetenzen gebündelt. Strategisch bestens aufgestellt. Der Fokus auf die internationale Ausrichtung kommt in der Unternehmensmarke DMK GROUP zum Ausdruck. Diese unterstreicht die Größe, Vielseitigkeit und Leistungskraft des Unternehmens im globalen Markt. Im Zuge der neuen Ausrichtung wurde aus Humana Babynahrung DMK BABY, während die Marken MILRAM, Oldenburger und Osterland fortan unter DMK CONSUMER zusammengefasst werden. Auch die Bereiche DMK ICE CREAM und DMK INGREDIENTS betonen die Bedeutung dieser Geschäftsfelder für die gesamte Unternehmensstrategie. Osterland innovativ DMK BABY Kunden Tradition DMK GROUP fair Ideen DMK ICE CREAM Milch MILRAM Auszubildende Oldenburger Milk Innovation Center Deutsches unternehmerisch DMK Gesundheitsprodukte Verantwortung Wir setzen auf einen starken, einheitlichen Auftritt nach innen und nach außen. Mit dieser neuen Struktur vermittelt die DMK GROUP intern und extern, dass sich das Unternehmen mit deutscher Qualität weltweit erfolgreich positioniert. Die bestimmenden Charakteristika der Unternehmensmarke sind zum einen der genossenschaftliche Ursprung, die enge Verbindung zur Landwirtschaft und der partnerschaftliche, vertrauensvolle Umgang mit Kunden, Mitarbeitern und Milcherzeugern. Zum anderen steht die DMK GROUP für ein Qualitätsversprechen CONSUMER Internationalität Milcherzeuger Leitbild Vielfalt DMK 08 Milchkontor sowie für verantwortungsvolles und zukunftsorientiertes unternehmerisches Handeln. Die am Leitbild ausgerichtete Unternehmensmarkenstrategie zielt direkt auf den strategischen Dreiklang aus breitem Produktportfolio, modernen Produktionsstätten und starker Präsenz in internationalen Wachstumsmärkten ab. INGREDIENTS 09 Produkte und Marken Von uns für Sie. Die ganze Vielfalt aus dem Rohstoff Milch. Ihre Wünsche. Erfüllt in unserem Sortiment. Wir veredeln den Rohstoff Milch zu hochwertigen Qualitätserzeugnissen. Mit einem umfangreichen Leistungsspektrum und erfolgreichen Marken erfüllen wir höchste Kundenansprüche, auch jenseits des Standardsortiments. Ob naturgereifter Käse oder Ingredients, ob portionierte Kaffeesahne oder Containerladungen Quark, ob Babynahrung, Eiskrem, Gesundheitsprodukte oder Tierfutter: Die Vielfalt unseres Angebots spiegelt sich in der Bandbreite unserer Geschäftspartner wider, die vom Groß-, Einzel- und Fachhandel über das Hotel-, Restaurant- und Gaststättengewerbe bis hin zu weiterverarbeitenden Lebensmittelherstellern reicht. den Kühlregalen von nahezu jeder Kette des Lebensmittel einzelhandels wieder – entweder über eigene Marken oder über die Handelsmarken unserer Partner. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte in mehr als 100 Länder dieser Welt. Unseren Kunden in der weiterverarbeitenden Industrie bieten wir ein breites Sortiment an maßgeschneiderten Standardund Spezialprodukten. Hierzu zählen neben flüssigen auch vakuum- und sprühgetrocknete Milchingredients sowie Molkenprotein-Konzentrate (WPC), Non-Dairy-Ingredients und Milchaustauscher. Wir bieten maßgeschneiderte Kundenlösungen an und liefern weltweit. Wir stehen nicht still. Wir wachsen weiter. Wir bauen unser Sortiment und unsere Marktposition stetig aus. Dabei nutzen wir Synergieeffekte und setzen gezielte Schwerpunkte in unseren Kern- und Wachstumsmärkten – ob in Deutschland, in Europa oder anderswo auf der Welt. Unseren Kunden im Lebensmittelhandel bieten wir flexible Produktlösungen bei gleichzeitig garantierter Mengenverfügbarkeit. In Deutschland finden sich unsere Produkte in Käse Molkereiprodukte Ingredients Eis Babynahrung/ Diätetik Gesundheitsprodukte Spezialfuttermittel Hart- und Schnittkäse Frische und haltbare Trinkmilch Milch- und Molken pulver Waffeltüten Milch- und Spezial nahrung für Babys Nahrungsergänzungsmittel Kälbermilch Cerealien Diätetische Lebensmittel Fitmacher Mozzarella Natur- und foliengereift Quark (pur und veredelt) Sahne und Im Stück Sahneprodukte (Block, Laib, Brot), als Scheiben oder Portionen, gerieben oder gestiftelt Sauermilchprodukte und Joghurts Frische und haltbare Desserts Butter Mascarpone Konzentrate WPC, Molkenderivate Liquid products Non-dairy products Halbfertigprodukte Funktionale Produkte für die weiterver arbeitende Industrie Stieleis, Softeis, Eis in Haushaltsschalen und Bechern Desserts, Torten und Riegel Sandwiches Glaskost Desserts Tees, Säfte & Wasser Nahrungsergänzungsmittel für Babys und stillende Mütter Medizinprodukte Traubenzuckerprodukte Ferkelmilch Leckmassen Säurezusatz Functional Food Butter Futtermittel 10 11 Mitarbeiter Beliebter Arbeitgeber in den Regionen. Wir sind ausgezeichnet. Auch als Arbeitgeber. Der Erfolg unseres Unternehmens und der Erfolg jedes einzelnen Mitarbeiters gehören untrennbar zusammen – das ist unsere feste Überzeugung. Daher sind wir stolz, dass das Magazin Focus uns 2015 bereits zum dritten Mal in Folge als Top-Arbeitgeber ausgezeichnet hat. Damit gehört die DMK GROUP zu Deutschlands attraktivsten Arbeitgebern. Und nicht nur das: Wir sind Spitzenreiter unter den Großkonzernen der Lebens- und Genussmittelbranche. Unser Ziel: Wir wollen uns langfristig als Top-Arbeitgeber in der Lebensmittelbranche etablieren. Die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter ist Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie DMK 2020. Mit speziellen Ausund Weiterbildungsprogrammen fördern wir gezielt die persönliche Zufriedenheit, die Motivation und das berufliche Potenzial jedes Mitarbeiters. Speziell für den Führungskräftenachwuchs haben wir die DMK Starter Academy ins Leben gerufen. Diese Grundlagenausbildung richtet sich an Hochschulabsolventen sowie an interne Nachwuchsführungskräfte, die in fachlichen und sozialen Kompetenzfeldern geschult werden. Für den akademischen Nachwuchs bieten wir zudem studienbegleitende Praktika sowie Praktika zu Abschlussarbeiten an. Darüber hinaus können Hochschulabsolventen im Rahmen des DMK-Trainee-Programms eine zusätzliche Qualifikation mit großer Praxisnähe und Verantwortung in diversen Abteilungen erwerben. Junge Schulabgänger haben die Möglichkeit, bei der DMK GROUP einen von 14 Ausbildungsberufen zu erlernen. Zurzeit bilden wir rund 250 junge Menschen in den zukunftsträchtigen Berufen der Milchwirtschaft aus – zum Beispiel zum Milchtechnologen, Lebensmitteltechniker, Mechatroniker oder Industriekaufmann. An unseren 26 Standorten bieten wir somit sowohl für Berufseinsteiger als auch für erfahrene Experten vielfältige Einsatzmöglichkeiten. top NatioNaler arbeitgeber 2014 DeutschlanDs Beste arBeitgeBer im Vergleich in Kooperation mit: 12 13 Qualität und Sicherheit Höchste Standards. Für uns selbstverständlich. Garantierte Qualität. Garantierte Sicherheit. Bei unseren Ansprüchen an Qualität und Sicherheit gehen wir niemals Kompromisse ein, denn sie sind die Basis für die Nachfrage nach unseren Produkten sowie für unseren nationalen und internationalen Erfolg. Wir garantieren eine lückenlose Qualitätssicherung vom Hof bis zum Kühlregal. Hierzu gehören eine sorgfältige Auswahl und Überprüfung der Rohstoffe, die regelmäßige Kontrolle unserer landwirtschaftlichen Betriebe, innovative Produktionsmethoden und modernste Labore. British Retailer Consortium (BRC). Darüber hinaus werden wir mit koscher und halal zertifizierten Milchprodukten auch speziellen Ernährungsanforderungen gerecht. Unser umfassendes Qualitätsmanagement wird kontinuierlich den aktuellen nationalen und internationalen Standards angepasst. Milch ist eines der wertvollsten Naturprodukte und einer der komplexesten Rohstoffe zugleich. Als Trinkmilch, Käse, Joghurt oder Quark ist sie unverzichtbar für eine gesunde Ernährung. Dank der hochwertigen Bestandteile ist Milch aber auch ein Lieferant wichtiger Grundstoffe für eine Vielzahl weiterer Milchprodukte und anderer Lebensmittel. Rechtliche Vorschriften und ethische Grundsätze einzuhalten, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Unsere sorgfältig ausgebildeten Fachkräfte verarbeiten und veredeln die Milch mithilfe neuester technischer Verfahren und in Prozessen, die höchsten internationalen Standards entsprechen. Unser integriertes Qualitätsmanagementsystem orientiert sich an den Vorgaben von DIN EN ISO 9001 und entspricht den Regularien des International Food Standard (IFS) sowie des 14 15 Forschung und Entwicklung Raum für Ideen. Unser Milk Innovation Center. Wir können viel. Aber wir geben uns nie zufrieden. Ein dynamischer Markt verlangt Ideen, Fortschritt, Engagement. Tag für Tag, in jedem Bereich. Deshalb investieren wir gezielt in die Erforschung des Rohstoffes Milch, in die Entwicklung neuer Produkte und Produktionsverfahren sowie in Technik, Qualität und Sicherheit. Nur so können wir für den deutschen und internationalen Markt maßgeschneiderte Produkte anbieten. Die Abteilung Forschung und Entwicklung (F&E) ist ein zentraler Unternehmensbereich und eng mit dem Innovationsmanagement der DMK GROUP vernetzt. Und da innovative Ideen Raum brauchen, um sich zu entfalten, haben wir mit dem Milk Innovation Center (MIC) an den Standorten Zeven und Edewecht zwei Kompetenzzentren für Produkt-, Prozess- und Technologieentwicklung eingerichtet, die unter deutschen Molkereien einzigartig sind. Bereichen Qualität, Produktsicherheit, Prozessoptimierung, Energieeffizienz sowie Schutz von Umwelt und Ressourcen. Dafür nutzen wir nicht nur unsere eigenen Potenziale, sondern stehen auch kontinuierlich in enger Verbindung mit renommierten Instituten – mit Universitäten, Fachhochschulen, Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen unterschiedlichster Art – sowie mit Lieferanten und indus triellen Entwicklungspartnern. In modernsten Laboren und Technika entwickeln erfahrene Wissenschaftler und Technologen attraktive Neuheiten. Das Spektrum reicht von vielversprechenden Erzeugnissen in den Kategorien Molkereiprodukte, Käse und Ingredients bis hin zu prozess- und anwendungsoptimierten Produktlösungen für weiterverarbeitende Lebensmittelhersteller. Hierfür stehen den DMK-Experten unter anderem eine Molkerei und Käserei im Kleinformat sowie ein spezielles Süßwaren- und Backwarentechnikum zur Verfügung. Auf diese Weise erschließen wir kontinuierlich neue Anwendungsmöglichkeiten für den Rohstoff Milch und erhöhen dessen Wertschöpfung. Für uns, für unsere Kunden und für die Verbraucher. DMK als Partner der Forschung und Entwicklung. Der Austausch von Wissen ist die Grundlage für jede Form von Fortschritt und Innovation. Deshalb engagieren wir uns in einer Vielzahl spezieller Forschungsprojekte in den 16 17 Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit als Leitprinzip. Klare Strategie, hohe Ansprüche. Verantwortung übernehmen. Vertrauen schaffen. Als größtes deutsches Molkereiunternehmen mit genossenschaftlicher Struktur sind wir uns unserer unternehmerischen und gesellschaftlichen Verantwortung besonders bewusst. Das gilt gegenüber unseren Anteilseignern und Mitarbeitern, gegenüber unseren Kunden und Verbrauchern – aber auch im Hinblick auf Umwelt und Natur. „DMK 2020: Unsere Milch. Unsere Welt.“ Unsere Nachhaltigkeitsstrategie DMK 2020 umfasst fünf strategische Bereiche mit hoher Relevanz für die DMK GROUP: Landwirtschaft, Umwelt, Milch, Team und Gesellschaft. Diese Bereiche sind mit 20 Aktionsfeldern sowie insgesamt 60 konkreten Zielen und entsprechenden Maßnahmen verknüpft. Zu den Zielen gehören beispielsweise die kontinuierliche Verbesserung der Tiergesundheit, die Optimierung der Energieeffizienz, die Erhöhung der Produktsicherheit entlang der Wertschöpfungskette, die Förderung der Mitarbeiter sowie die transparente Informationsversorgung der Verbraucher. und Energiemanagementsystem wurde von der Deutschen Gesellschaft zur Zertifizierung von Managementsystemen (DQS) erneut zertifiziert und für seinen Vorbildcharakter mit dem Zertifikat „Green Company“ ausgezeichnet. Auf dieser Basis setzen wir kontinuierlich unsere Ziele um. Denn: Wir wollen auch in Bezug auf Nachhaltigkeit Maßstäbe in unserer Branche setzen. Nachhaltigkeitsstrategie DMK 2020 Wir wissen: Der wirtschaftliche Erfolg der DMK GROUP muss mit den Bedürfnissen ihrer Milcherzeuger und Mitarbeiter sowie den Anforderungen von Gesellschaft, Natur und Umwelt dauerhaft vereinbar sein. Dieser Verantwortung tragen wir mit unserer Nachhaltigkeitsstrategie DMK 2020 konsequent Rechnung. Unser zukunftsweisendes Umwelt- 18 19
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