/////////////////////////////////////////// BITES /////////////////////////////////////////// BIGGER BITES Geröstete Erdnüsse 2€ Kartoffel-Räucherlachs-Salat 3€ hausgeräucherter Lachs--geschmorte Lauchzwiebelcreme--marinierte Ackerbohnen-Frisee Chili--Zitronesgras--Kaffernlimette Croquette (2 Stück) mit Serranoschinken Croquette vegetarisch (2 Stück) 3€ mit Blumenkohl--Bergkäse Pork Ribs 8€ mit Tamarinde-Glasur--Erdnüsse--gerösteter Knoblauch--scharfer Kohlrabisalat-Koriander Chicken Wings (5 Stück) 6€ mit Gochujang-Dip Veggie-Tacos (2 Stück) 7€ Süßkartoffel--Feta--Chipotle--Salsa Verde-Avocado--Koriander--Limette--Zwiebeln Baha Fisch Tacos (2 Stück) 8€ gebackener Kabeljau--Salsa Verde-Chipotle--Weißkohl--Koriander--Limette 9€ 8,9€ Double Cheeseburger (2 x 100g) 2 Beefpatties--Cheddar-Spreewaldgurke-Salat--rote Zwiebel--Senf--Ketchup-Mayonaise-- 8,5€ Veggie-Burger Patty aus weißen Bohnen und Portobello-Blauschimmelkäse--Zwiebelmarmelade-Kopfsalat--Mayonaise Charcuterie, Pickles, Käse (für Zwei) 18€ Aufschnitt aus der Region--confierter Entensalat--Ochsenschwanzpraline--Feigensenf-Mixed Pickles--3 Käse--Butter--Brot /////////////////////////////////////////// SPIRITUOSEN 4cl Long Gin Gin Sul 43% (Hamburg) 5€ 8,5€ Unser saisonales F l a s c h e n b i e r - A n g e b o t befin det sich au f d e r R ü c k s e i t e ! Wodka Alpha Noble Sarl 40% (Frankreich) 4€ 7,5€ Unser e 12 frisch e n B i e r e v o m Z a p f h a h n stehe n auf der T a f e l a m T r e s e n ! Rum Don Papa 40% (Philippinen) 4€ 7,5€ /////////////////////////////////////////// BIER /////////////////////////////////////////// Piscu Piscu Minz Mash (Goldstoff Piscu--Limettesaft-Zuckersirup--Minze) 8€ WEIN 0,2l 0,7l Weiß Cheval Quancard, Bordeaux 6,5€ 22€ Rot Hecht&Bannier, Languedoc /////////////////////////////////////////// SEKT 0,1l 0,375l 7,5€ 26€ Geldermann Carte Blanche 4,9€ 15€ /////////////////////////////////////////// SOFTDRINKS Viva con Agua laut / leise 0,33l 2€ Coca Cola / light 0,2l 2,5€ Hand zu Hand Apfel- oder Rhabarbersaftschorle 0,33l 2,8€ Orangina rouge / orange 0,33l 3€ Tonic Water (Fever Tree) 0,2l 3,5€ Ginger Beer (Fever Tree) 0,2l 3,5€ Bitter Lemon (Fever Tree) 0,2l 3,5€ LemonAid / Charitea - verschiedene 0,33l 3,5€ Leev - Apfelsaft 2,5€ 0,2l Counter Service Bitte bestellen Sie am Tresen! Danke! FLASCHENBIERE SOMMER 2015 Alle Biere vom Fass stehen auf der Tafel hinter dem Tresen! BREW DOG--NANNY STATE 0,33l 5,9€ American Pale Ale (alkoholfrei) /// 0,5% vol. /// IBU: 45 Ellon, Aberdeenshire, Schottland Gebraut mit Centennial-, Amarillo-, Columbus-, Cascade- und SimcoeHopfen. Kalt gehopft mit Centennial und Amarillo. Dieses alkoholfreie Bier ist mit keinem anderen zu vergleichen. BREW DOG--VAGABOND PALE ALE 0,33l 5,9€ American Pale Ale (glutenfrei) /// 4,5% vol. /// IBU: 55 Ellon, Aberdeenshire, Schottland Verbindet Aromen von Zitrus, tropischen Früchten und ausgeprägter Bitterkeit mit einem leichten Karamell-Körper. Das einzige was dieses Bier nicht hat ist Gluten. ALESMITH--NUT BROWN ALE 0,65l 16€ BROUWERIJ BOON--KRIEK SCHNEIDER WEISSE--TAP 7 CREW REPUBLIC--DETOX CROOKED STAVE ARTISAN BEER--ST. BRETTA (SPRING) Session IPA /// 3,4% vol. /// IBU: 32 München, Deutschland Leichtes und erfrischendes Session IPA. Amerikanische und Australische Hopfensorten lassen einen dieses IPA den ganzen Tag lang genießen. ONKEL BIER--ONKEL HERBERT RHABARBER WEISSE 0,33l 0,5l 4,5€ Hefeweizen /// 5,4% vol. /// IBU: 14 Kelheim, Deutschland Gebraut aus 60% Weizenmalz und 40% Gerstenmalz aus regionalem Anbau und gehopft mit Hallertauer Tradition und Magnum-Hopfen zeigt das Tap 7 wunderbare Noten von reifer Banane und Nelke. Ein Klassiker und Stern unter den Weißbieren. PRAIRIE ARTISAN ALES--BIRRA 4,5€ 5,9€ Frucht-Lambik /// 4,0% vol. Lembeek, Belgien Kriek Boon ist ein in traditioneller Brauweise, spontan-vergorener belgischer Frucht-Lambik. Während der Gärung im Eichenfass werden dem Bier 25% frische Kirschen hinzugegeben. Mit nur 4% Alkohol ist es ein wunderbares Sommerbier. English Brown Ale /// 5,0% vol. /// IBU: 17 San Diego, USA AleSmith’s Interpretation eines klassischen englischen Brown Ales. Mahagonyfarben und vollmundig. Eine Mischung aus verschiedenen Spezialmalzen erzeugen die komplexe Malzigkeit. East Kent Goldingsund Styrian Goldings-Hopfen balancieren den Malzkörper ohne Bitterkeit hinzuzufügen. 0,33l 0,25l 0,35l 9€ Saison/Farmhouse Ale /// 4,5% vol. /// IBU: 18 Tulsa, USA Birra ist ein leichtes Farmhouse Ale. Florale und erdige Noten verbinden sich mit erfrischenden Noten von schwarzem Pfeffer und Orange. Dieses Bier passt hervorragend zu scharfen Gerichten. 0,375l 15€ Witbier mit Brettanomyces-Hefe /// 5.5% vol. Denver, USA St. Bretta in ein mit 100% Brettanomyces-Hefe vergorenes Witbier. Gebraut mit Zitronenschale und 6 Wochen lang in Holz vergoren. Leicht sauer, trocken und sehr zitronig, begleitet von Eichennoten. 5,9€ Berliner Weiße /// 4,4% vol. Düsseldorf, Deutschland (Gebraut in der De Proef Brouwerij Belgien) Sehr erfrischende Berliner Weiße (mit Brettanomyces vergoren), welches durch die Zugabe von Rhabarberpüree eine tolle fruchtige Note bekommt. Leicht säuerlich eignet sich dieses Bier perfekt als Aperitif. BRASSERIE D‘ORVAL--ORVAL 0,33l 6,9€ Belgian Ale mit Brettanomyces-Hefe /// 6,2% vol. /// IBU: 36 Florenville, Belgien Belgisches Ale, welches mit Brettanomyces- Hefe versetzt wird und damit zu einem der wenigen Biere wird, bei dem sich die Lagerung lohnt. Orval ist eines der komplexesten Biere unseres Planeten - die konstant laufende Flaschengärung der Brettanomyces-Hefe lässt den Alkoholgehalt bis auf 7,2% steigen.
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