VORSPEISEN Poh Piah Tod Puek Tod Krathong Thong Gung Sarong Tod Man Pla Kau Kieb bak Moh Satay Gai Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Pilzen und Gemüse Frittierte Wasserbrotwurzel serviert mit süss-sauer Sauce Knusprige Tartelettes mit pikantem Thunfischsalat Frittierte Krevetten umwickelt mit goldenen Kartoffeln Fischküchlein mit Rotcurry Paste und Kaffirblättern serviert mit Gurken Gedämpfte Teigklösse gefüllt mit gehacktem Pouletfleisch und Erdnuss Grillierte Geflügelspiesschen mit Erdnusssauce und marinierten Gurken 15 15 15 18 18 19 19 Royal White Elephant (mindestens 2 Personen) Gung Sarong Poh Piah Tod Tod Man Pla Laab Gai Yam Neua Som Tam pro Person 29 Frittierte Krevetten umwickelt mit goldenen Kartoffeln Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Pilzen und Gemüse Fischküchlein mit Rotcurry Paste und Kaffirblättern serviert mit Gurken Raffiniert gewürzter Pouletfleisch-Salat nach “Isaan” Art Rindfleisch-Salat mit Gurke und Tomate Grüner Papaya-Salat mariniert mit Knoblauch, Chili, Zitrone und Fischsauce EXOTISCHE SALATE Mixed Salad Yam Pak Bung Krob Laab Gai Yam Woonsen Neua Yang Nam Tok Pla Gung Yam Han Sa Som Tam Gai Yang Gemischter Salat mit Zwiebel, Eiern und “White Elephant” Dressing Knuspriger Wasserspinat mit thailändischer Sauce Raffiniert gewürzter Pouletfleisch-Salat nach “Isaan” Art Glasnudel-Salat mit Meeresfrüchten Würziger Rindfleisch-Salat mit Basilikumblättern Black Tiger Krevetten Salat mit Knoblauch, Zitronengras und Zwiebeln Spezieller Tofusalat nach thailändischer Art Grüner Papaya-Salat mariniert mit Knoblauch, Chili, Zitrone und Fischsauce, kombiniert mit Klebreis und grilliertem Poulet 11 18 19 18 23 23 18 Klare Suppe mit Glasnudeln, Tofu und Gemüsestreifen Scharf-saure Suppe mit Krevetten, Strohpilzen, Baby-Mais und Gemüse Pikant-saure Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galangal-Wurzel und Kaffirblättern Pikant-saure Suppe mit Meeresfrüchten, Zitronengras, Galangal-Wurzel und thailändischen Basilikumblättern Scharf-saure Suppe mit Pouletfleisch, Ingwer und Zitronengras 14 17 22 SUPPEN Gang Jeud Woonsen Gang Liang Tom Yam Gung Tom Yam Talay Tom Gai Prung Tom Kah Gai 18 18 17 19.50 Kokosnusssuppe mit Geflügelstücken sowie einem Hauch von Galangal-Wurzel und Zitronengras, serviert in einer frischen jungen Kokosnuss White Elephant, Zürich Marriott Hotel, Neumühlequai 42, 8006 Zürich Telefon/Reservierung: +41 (44) 360 73 22; Web: Coolinary.ch Preise in CHF & inkl. MWST, 27.05.2015 -1- HAUPTGANG (alle Hauptgänge werden mit gedämpftem Reis serviert) Gai Hlong Rai Gai Haw Baiteuy Gai Pad Med Ped Tod Ped Pad Graprau Moo Pad King Neua Pad Naman Hoi Neua Prig Gang Gung Graprau Pla Chu Chee Pla Nueng Manau Tau Hou Pad King Tau Hou Pad Graprau Chom Suan Pad Pak Bung Padthai Je Pouletfleisch mit gemischtem Gemüse an süss-saurer Sauce Marinierte Pouletstücke im Pandanusblatt gebacken Pouletfleisch gebraten mit süsser Chili Paste und Cashew-Nüssen Knusprig gebackene Ente, serviert auf thailändischem Kohl Gebratene Entenstreifen mit knusprigen Basilikumblättern Gebratene fein geschnittenes Schweinefleisch mit Ingwer Mariniertes Rindfleisch mit Austernsauce Fein geschnittenes Rindfleisch mit Pfeffer und Chilipaste Gebratene Riesenkrevetten mit knusprigen Basilikumblättern Gebackener Fisch mit Panang Curry Gedämpfter Wolfsbarsch mit Zitrone, Chili und Knoblauch Gebratener Thailändischer Tofu und Gemüse mit Ingwer Gebratener Thailändischer Tofu und Gemüse mit Basilikumblättern Knackig gebratenes Gemüse mit frischen Shiitake-Pilzen Gebratener Thai-Spinat mit Shiitake-Pilzen, Knoblauch und Chili Gebratene Nudeln mit Eiern und Sojasprossen Pearl of Siam 38 39 38 45 44 39 47 47 49 56 56 34 34 27 27 23 54 Panang Curry mit Rindfleisch und Kaffirblättern Grüncurry mit geschnittenen „Black Tiger“ Riesenkrevetten und Mini-Auberginen Pouletfleisch in Gelbcurry mit Zwiebeln und Kartoffeln serviert mit gedämpftem „Jasmine“ Reis CURRIES Gang Ped Gang Keow Panang Gang Gari Gang Pha Kokosmilch) Rotcurry mit Auberginen und thailändischen Basilikumblättern Grüncurry mit Auberginen, Zitronengras und Basilikumblättern Panang Curry mit zerriebenen Erdnüssen und Kaffirblättern Gelbcurry mit Zwiebeln und Kartoffeln Curry Sauce mit Bambussprossen, Pfeffer und Auberginen (ohne Alle Curries können mit folgenden Fleischvariationen serviert werden: Tau Hou Thailändischer Tofu Gai Fein geschnittene Pouletbrust Moo Fein geschnittenes Schweinefleisch Ped Fein geschnittene Entenbrust Neua Fein geschnittenes Rindfleisch Gung Riesenkrevetten Gang Hummerschwanz Talay Meeresfrüchte White Elephant, Zürich Marriott Hotel, Neumühlequai 42, 8006 Zürich Telefon/Reservierung: +41 (44) 360 73 22; Web: Coolinary.ch Preise in CHF & inkl. MWST, 27.05.2015 -2- 34 37 39 44 47 49 58 65 BEILAGEN Kao Seuy Kao Pad Je Gedämpfter „Jasmine” Reis Gebratener ”Jasmine” Reis mit Eiern und Gemüsestreifen Pearl of Andaman Auswahl von verschiedenen Hauptgängen 65 CHF pro Person (min. 2 Pers.) Rocklobster mit Rotcurry, Barramundi-Filet an süss-saurer Sauce, gebratene Muscheln mit thailändischem Basilikum, gebackene Tintenfisch, grillierte rote Wildgarnelen-Salat und gebratener Reis Schärfe des Gerichtes Enthält Krevettenpaste Wenig Fett und Cholesterin White Elephant, Zürich Marriott Hotel, Neumühlequai 42, 8006 Zürich Telefon/Reservierung: +41 (44) 360 73 22; Web: Coolinary.ch Preise in CHF & inkl. MWST, 27.05.2015 -3- 3 6
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