Montag 29.02.2016 THAI GARDEN LUNCH VEGETARISCHER LUNCH Thord Man Gung* Po Pia Je Thord Kleine gebackene Rollen mit Riesencrevettenfleisch gewürzt mit ein wenig rotem Curry und Kaffirlimettenblättern Frühlingsrollen mit Gemüse serviert an einer süssen Pflaumen-Chilisauce Mou Thord Katiam Prik Thai* Het Phad Med Mamuang* Geschnetzeltes Schweinefleisch gebraten in Knoblauch und Korianderwurzeln mit schwarzen Pfefferkörnern, Soja- und Austernsauce Frische Pilze mit Cashewnüssen und trockenem Chili gebraten Pola Mai Sott Pola Mai Sott Exotische Früchte Dienstag 01.03.2016 Exotische Früchte Satay Gung Po Pia Je Thord Zarte, in Kokosmilch marinierte, Riesencrevetten gewürzt mit Curry, Koriander und wenig Knoblauch serviert mit einer Erdnusssauce Frühlingsrollen mit Gemüse serviert an einer süssen Pflaumen-Chilisauce Gaeng Kiaw Wan Pag*** Gai Priaw Wan Verschiedene frische Gemüse an einer feurigen, grünen Currysauce Sweet and Sour Pouletfleisch mit Peperoniwürfeln Tomaten, Gurken und frischer Ananas Aitim Gathi Aitim Gathi Kokoseis Mittwoch 02.03.2016 Kokoseis Khanom Pang Nar Mou Tom Yam „Garden“** Gebackenes Brot mit gehacktem Schweinefleisch abgeschmeckt mit Soyasauce, Korianderwurzeln und Knoblauch Eine pikante Bouillon mit Gemüse und Strohpilzen gewürzt mit Zitronengras Panaeng Gai*** Tao Hoo Phad Bai Kapraow** Geschnetzeltes, zartes Pouletfleisch an roter Panaeng-Currysauce mit roten Chilistreifen und Kaffirlimettenblättern Gebratene Tofuwürfel kräftig gewürzt mit Knoblauch und Chilistreifen Aitim Ruammit Drei verschiedene Sorbets (Mango, Lemon, Kokos) Aitim Ruammit Donnerstag 03.03.2016 Drei verschiedene Sorbets (Mango, Lemon, Kokos) Thom Kha Gai Tom Kay Jay Eine mildwürzige Hühnersuppe mit Kokosmilch Zitronengras und Galgantwurzel Mildwürzige Kokossuppe mit frischem Blumenkohl und Pilzen verfeinert mit Zitronengras und Koriander Mou Phad Bai Kapraow ** Thua Ngok Phad Doog Mai Jeen Gehacktes und gebratenes Schweinefleisch kräftig gewürzt mit Knoblauch und Basilikum an einer Soya-Austernsauce Gedämpfte Sojasprossen mit Frühlingszwiebeln, Selleriespitzen und Tofuscheiben an Sojasauce mit wenig Chili Aitim Mamuang Aitim Mamuang Mangosorbet Freitag 04.03.2016 Mangosorbet Thung Thong Chom Suan* Feine, saftige Bällchen aus Schweine- und Riesencrevettenfleisch in Tofuteigtaschen eingewickelt und frittiert Gemüsetempura serviert mit einer süssen Pflaumen-Chilisauce Pla Phad Khuen Chai* Gebratene Tofuwürfel an roter Panaeng-Currysauce mit roten Chilistreifen und Kaffirlimettenblättern Panaeng Tao Hoo*** Red Snapper Filet zart gedämpft mit Ingwer und zarten Selleriespitzen an einer leichten Soya-Austernsauce Aitim Manow Aitim Manow Lemonsorbet Lemonsorbet Tagesteller CHF 22.00 Lunch (Vorspeise + Tagesteller) CHF 27.00 Ganzes Menu CHF 30.00 Preise inkl. MwSt. *** sehr scharf ** scharf * rassig Änderungen vorbehalten Restaurant Thai Garden • Royal Thai Cuisine • 14 Punkte Gault Millau Hotel Astoria • Pilatusstrasse 29 • 6002 Luzern • Tel 041 226 88 88 www.thaigarden-luzern.ch
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