Schweizweit bestens versorgt Die Schweizer Salinen stellen sich vor Die vielfältigen Anwendungsbereiche von Salz Gewerbe- und Industriesalze Entschwefelung von Eisen Farbstoffe Glas Feuerlöschmittel Lösungsmittel PVC-Kunststoff Aluminium Zellulose (Watte, Papier) Neutralisation von Säuren Landwirtschaftssalze Mineralfutter für Tiere Salz Speisesalze Backpulver Salz Wellness-Salze Peelings Badesalze Duschcremes Auftausalze Glyzerin Epoxidharze Pharmasalze Medikamente Desinfektionsmittel Regeneriersalze Wasch- und Reinigungsmittel Mittel zur Wasseraufbereitung Salz – ein Schweizer Rohstoff mit Tradition Faszination Salz Salz fasziniert – und das seit Jahrhunderten. Schon die alten Hochkulturen, seien es Ägypter, Babylonier, Griechen oder Römer, wussten um den unschätzbaren Wert des «weissen Goldes». Ob als Gewürz, zum Konservieren von Lebensmitteln oder als Zahlungsmittel: Salz ist und bleibt ein lebenswichtiger Rohstoff, der die Kulturgeschichte der Menschen auf unnachahmliche Weise prägt. In der ansonsten rohstoffarmen Schweiz wird Salz seit mehr als 500 Jahren gefördert. Waren früher in erster Linie Pioniergeist und Mut zum Risiko bei der Erschliessung der Salzvorkommen gefragt, so dominieren heute die Aspekte der Qualitätssicherung der unterschiedlichen Salzprodukte sowie die stets zuverlässige Versorgung der ganzen Schweiz mit Salz. Rohstoff mit Historie Im 15. Jahrhundert wurden in der Schweiz bei Bex im Kanton Waadt die ersten Salzvorkommen in Form von salzhaltigen Quellen gefunden. Als die Quellen versiegten, wurden Stollen in den Berg getrieben und das Salz im Untertagebau gewonnen. Weitere Salzvorkommen wurden 1836 in Schweizerhalle bei Basel entdeckt. Die heute noch aktiven Salinen in Schweizer halle und Riburg waren auch ein massgeblicher Grund, wieso sich in der Nordwestschweiz die Badekultur entwickelt und vor allem die chemische Industrie angesiedelt hat. dies jedoch bei Weitem nicht gerecht. Denn unterschiedlichste Branchen und Bereiche wie beispielsweise die Landwirtschaft, die Industrie, die Pharma- oder die Wellness-Branche sind auf ihre jeweils zweckspezifischen Salzprodukte angewiesen und werden von den Schweizer Salinen entsprechend bedient. Garantierte Versorgungssicherheit Mit ihrer Salzproduktion an den drei Salinen-Standorten Schweizerhalle, Riburg und Bex decken die Schweizer Salinen den Salzbedarf der gesamten Schweiz. Rund die Hälfte des jährlich produzierten Volumens von rund 600’000 Tonnen dient in Form von Auftausalz dem sicheren Strassenverkehr im Winter. Damit erfüllen die Schweizer Salinen nicht nur ihren gesetzlichen Versorgungsauftrag, sondern gewährleisten auch jederzeit eine einwandfreie Mobilität auf den Schweizer Strassen. National verankert Die Schweizer Salinen befinden sich im Besitz der 26 Schweizer Kantone und des Fürstentums Liechtenstein. Die sichere Versorgung sämtlicher Regionen der Schweiz mit Salz zu günstigen und einheitlichen Preisen regelt der Kon kordatsvertrag. Mit dem 1973 abgeschlossenen Abkommen übertrugen die Kantone sämtliche Rechte und Pflichten an die Schweizer Salinen. Vielseitiger Alleskönner Salz – in erster Linie denkt man an das dosierte Würzen von Speisen oder an das Auftauen von verschneiten Gehwegen und vereisten Strassen. Dem wahren Nutzen von Salz wird 3 Produkte Bis zu 7000 Tonnen Salz können täglich verladen und per Bahn oder LKW in die ganze Schweiz geliefert werden – damit das Salz immer genau dort ist, wo es gebraucht wird. Für den richtigen Geschmack – Speisesalze Die Schweizer Salinen sind in nahezu jedem Schweizer Haushalt präsent: mit dem seit Generationen bekannten JuraSel® aus der Region Basel und dem Sel des Alpes®, das in Bex gewonnen wird. Unerlässlich für den Körper «Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei.» Das bekannte Zitat von Paracelsus beschreibt den richtigen Umgang mit Speisesalz sehr treffend. 4–6 Gramm Kochsalz benötigt ein erwachsener Mensch pro Tag. Diese Menge nimmt er bei einer ausgewogenen Ernährung automatisch zu sich. Doch Speisesalz ist nicht nur unerlässlich für den Geschmack von Speisen und Gerichten, sondern auch aus gesundheitlichen Aspekten. Bei der Produktion von Speisesalz wird dem Salz Jod zugeführt, das Mangel erscheinungen oder gar Erkrankungen entgegenwirkt. Ein weiterer Zusatz ist Fluor, das sich positiv auf unsere Zähne auswirkt und zur Kariesprophylaxe dient. Breites Sortiment Die Schweizer Salinen verfügen über ein breit gefächertes Sortiment an Speisesalzen. Neben dem bestens bekannten JuraSel® und dem Sel des Alpes® bereichern fein- und grobkörnige Meersalze, Steinsalze sowie Kräutersalze aus der ganzen Welt das Sortiment. Dabei besteht die Wahl zwischen unterschiedlichsten Verpackungseinheiten: Vom 12-g-Picknickstreuer bis hin zum 1000-kg-Bigbag. 4–6 g Kochsalz empfiehlt das BAG erwachsenen Menschen für den täglichen Bedarf. 6 JuraSel® – das traditionelle Speisesalz Als echter Klassiker unter den Speisesalzen darf das JuraSel® bezeichnet werden. Es wird seit der Gründung der Saline Schweizerhalle im Jahre 1836 in der Nähe von Basel hergestellt. Im Laufe der Zeit haben sich der Name und die Verpackung dem entsprechenden Zeitgeist angepasst. Die Salzpackungen im Wandel der Zeit JuraSel® Sel des Alpes® – einzigartig und nachhaltig Aus dem Salzbergwerk von Bex im Kanton Waadt stammt das Sel des Alpes®. Hier wird nicht nur seit fast 500 Jahren Salz gewonnen, sondern es wurde auch eine echte Pionierleistung punkto Nachhaltigkeit erbracht: Das hier im Jahre 1877 entwickelte Salzherstellungsverfahren mittels Thermokompression spart 95 % der ursprünglich aufgewendeten Energie und findet heute weltweit Anwendung. Hochwertig und ausgewogen: Speisesalze der Schweizer Salinen genügen höchsten Qualitätsansprüchen und erfüllen dank den Zusätzen Jod und Fluor eine wichtige gesundheitliche Funktion. JuraSel® Das Schweizer Speisesalz für jeden Tag ist sowohl mit Zusätzen von Jod und Fluor sowie ohne Zusätze erhältlich. Sel des Alpes® Seit fast 500 Jahren wird dieses Speisesalz im Salzbergwerk von Bex im Kanton Waadt gewonnen. Zudem kann zwischen dem Sel à l’Ancienne (Pfannensalz) sowie vier verschiedenen Bio-Kräutersalzen gewählt werden. Sel des Alpes® 7 Weiches Wasser dank Regeneriersalz Von der Desinfektion des Badewassers in Schwimmbädern bis zum Kochen von Kaffee: Regeneriersalz ist ein äusserst vielseitiger und praktischer Alltagshelfer. Für weiches, entkalktes Wasser In Privathaushalten gelangt Regeneriersalz in unterschiedlichsten Haushaltsgeräten wie Kaffeemaschinen, Dampfbügeleisen oder Geschirrwaschmaschinen zum Einsatz. Es sorgt für kalkfreies Wasser und verlängert die Lebensdauer der entsprechenden Geräte nachhaltig. Diese Vorzüge machen sich selbstverständlich auch Gewerbe und Industrie zunutze. Als Beispiel seien an dieser Stelle Schwimmbäder erwähnt, die Regeneriersalz zur elektrochemischen Erzeugung von Chlor für die Wasser desinfektion einsetzen. Das Prinzip des Ionenaustauschs Kalk verstopft nicht nur Leitungen und Düsen von Geräten, er verringert auch die Wirkung von Waschlaugen und anderen Lösungen. Hier schaffen Regeneriersalze Abhilfe und enthärten das Wasser im Zusammenspiel mit einem Ionenaustauscher. Das Prinzip ist vergleichsweise einfach: Im Wasser gelöste Kalzium- und Magnesiumionen werden im Wasserenthärter durch eine Kunstharzmembran zurückgehalten – das macht das Wasser weich. Ist die Oberfläche der Membran mit Kalzium und Magnesium voll besetzt, wird sie mit Hilfe von Regeneriersalz «gereinigt», sprich regeneriert. Das funktioniert, weil Natrium die Kalzium- und Magnesiumionen verdrängt. Es ist bis heute die wirtschaftlichste Methode, um Wasser zu enthärten. Auch der ökologische Aspekt darf erwähnt werden: Gewässerüber wachungen zeigen, dass Regeneriersalz keine Bedrohung für die Wasserqualität darstellt. Dies bleibt auch in Zukunft so, da der Salzverbrauch bei neuen Geräten weiter abnimmt. 8 Reosal® für alle Fälle Die Regeneriersalze der Schweizer Salinen werden unter dem Namen Reosal® vertrieben. Die Anwendungsbereiche für Regeneriersalze sind breit gefächert; entsprechend unterschiedlich sind die Reosal®-Regeneriersalze konzipiert: verschiedene Konfektionsgrössen, die von 1-kg-Packungen bis hin zu 25-kg-Säcken reichen, oder – als Alternative zu feinkörnigem Salz – in Form von Siedesalz-Tabletten. Effizient und nachhaltig: Regeneriersalze sorgen für weiches Wasser und verlängern die Lebensdauer von Geräten. Reosal® 1 kg Das fein- und grobkörnige Reosal® ist für sämtliche Küchengeräte und im Speziellen für Geschirrspüler geeignet. Reosal® 10–50 kg Reosal® ist auch in grossen Verpackungseinheiten verfügbar – für den Einsatz im Gastgewerbe, in Spitälern oder in Molkereien, aber auch bei privaten Regenerier anlagen in Ein- und Mehrfamilienhäusern. 9 Unerlässlich für Nutztiere – Landwirtschaftssalze Landwirtschaftssalze üben bei der landwirtschaftlichen Tierproduktion eine wichtige Funktion aus und sind als Futterergänzungsmittel unverzichtbar. Auch Tiere benötigen Salz Genauso wie der menschliche Körper benötigen auch Tiere Salz. Diese Tatsache war für die Entstehung der Schweizer Salinen offenbar nicht unerheblich: Die Legende aus dem 15. Jahrhundert besagt, dass das Salzvorkommen in Bex dank Ziegen entdeckt wurde. Ein Ziegenhirt stellte fest, dass seine Ziegen zum Tränken bestimmte Quellen bevorzugten. Aus Neugier trank auch er von diesem Wasser und bemerkte den besonderen Geschmack. Er brachte das Wasser zum Kochen und fand am Boden des Kessels Salzkörner. Mehr Milch und Fleisch In der heutigen Tierproduktion und im Rahmen der Milchwirtschaft sind Landwirtschaftssalze ein unerlässliches Futter ergänzungsmittel. Sie werden den Tieren in Form von Salz-Lecksteinen oder als Futterzusatz verabreicht. Diese sogenannten Agrosalze ergänzen das eher salz- und mineralstoffarme pflanzliche Futter und steigern sowohl die Milchleistung wie auch den Fleischertrag der Nutztiere. 60–90 g Salz benötigt eine Kuh pro Tag. 10 Das richtige Produkt für jede Anwendung Die Landwirtschaftssalze der Schweizer Salinen umfassen unterschiedliche Produkte: Salzlecksteine mit Jod oder zusätzlichen Mineralstoffen wie auch Vieh- und Futtermittelsalze, die als Beigabe zum Rohfutter sowie zur Deckung des täglichen Natrium- und Jodbedarfs dienen. g –5 g el 4 ge 2 Als Leckstein oder Futterzusatz: Eine breite Palette von Landwirt schaftssalzen steht für die Nutztier haltung zur Verfügung. Zi e –7 g af 5 lüg G ef Sch Kal b1 5 g 0 g 0 g 5 –4 d2 n2 we i Sch Ri n 0 g rd 5 P fe Kuh 60 – 90 g Wer braucht wie viel Salz pro Tag? Futtermittelsalz Dieses Salz eignet sich zur Herstellung von Mischfuttermitteln und ist auch für den biologischen Landbau zugelassen. Agrosal Der gepresste Mineral-Leckstein wiegt 10 kg und wird mit Spurenelementen angereichert. 11 Swissbloc Dieser iodhaltige Salz-Leckstein kann als Leader in dieser Kategorie bezeichnet werden. Garantierte Mobilität – Auftausalz Die sichere und uneingeschränkte Versorgung der ganzen Schweiz mit Auftausalz ist eine der zentralen Aufgaben der Schweizer Salinen. 10 g Auftausalz reichen aus, um einen Quadratmeter Asphalt von Schnee oder Eis zu befreien. 12 Jederzeit freie Fahrt Rund die Hälfte der jährlichen Salzproduktion von insgesamt bis zu 600’000 Tonnen wird für die Herstellung von Auftausalz für die Schweizer Strassen und Autobahnen eingesetzt. Insbesondere in strengen, schneereichen Winterperioden ist es unerlässlich, dass sämtliche Gemeinden der Schweiz über genügend Auftausalz verfügen und ihre Infrastruktur entsprechend unterhalten können. Die verschiedenen Lagerhallen und Saldomes sind bis zum Beginn des Winters gut gefüllt. Die Schweizer Salinen stellen so die Versorgungssicherheit der gesamten Schweiz mit Auftausalz per LKW oder Bahn sicher und tragen so zu einer schweizweiten Mobilität bei – auch unter widrigen Witterungsbedingungen. Taufix – mehr als Auftausalz Hinter Taufix, dem Auftausalz der Schweizer Salinen, verbirgt sich jedoch mehr als nur Salz: Es ist ein Gesamtsystem von Produkten und Dienstleistungen, das dem Anwender eine flexible und komfortable Handhabung erlaubt. Dank der webbasierten Plattform können Kunden ihre Bestellungen zeit- und ortsun‑ abhängig tätigen. Auch voll automatisierte Bestellungen sind möglich: Wird die vorab definierte Restmenge im Silo des Kunden unterschritten, wird automatisch eine Nachbestellung ausgelöst. Das gewährleistet nicht nur Versorgungssicherheit, sondern reduziert auch den administrativen Aufwand. Kleineren Gemeinden, die aus Kosten- oder Platzgründen keine eigenen Lagerflächen bewirtschaften, bietet sich die Möglichkeit, bei den Schweizer Salinen mobile Auftausalz-Silos zu mieten. Mehr als Auftausalz: Taufix ist in ein Gesamtsystem inte griert, das die Versorgungssicherheit und die Mobilität gewährleistet. Taufix 12,5 kg Der Taufix-Eimer lässt sich leicht öffnen, sauber verschliessen und kann bei Bedarf wieder nachgefüllt werden. Taufix 25-kg-Sack Das meistverwen dete AuftausalzGebinde wird sowohl im Profibereich als auch im Hobby bereich eingesetzt. 13 Taufix Box-Behälter Für den öffentlichen Winterdienst eignen sich die Taufix Box Behälter mit einem Fassungsvermögen von 150, 400 oder 500 Liter. Vielfältiger Einsatz – Gewerbe- und Industriesalze Seifen, Farbstoffe, Glas, Aluminium oder Kunststoff: Salz wird für die Herstellung der unterschiedlichsten Produkte benötigt. Grundlage für mehrere Tausend Produkte Salz ist für den gewerblichen und industriellen Einsatz unerlässlich. Es ist darum auch kein Zufall, dass sich die chemische Industrie der Schweiz rund um die Saline in Schweizerhalle angesiedelt hat – denn für die Herstellung von mehr als 10’000 verschiedenen Produkten wird Salz benötigt. Zwei verschiedene Verfahren Salz, auch als Natriumchlorid bezeichnet, besteht aus den beiden Elementen Natrium und Chlor. Als es gelang, die beiden Elemente grosstechnisch zu trennen und neue Zwischenprodukte herzustellen, wurde Salz zu einem begehrten Rohstoff. Dabei spielen zwei Verfahren eine entscheidende Rolle: Das SolvayVerfahren und die Chloralkali-Elektrolyse. 1000 kg beträgt die grösste Verpackungseinheit für Gewerbe- und Industriesalz. 14 Soda-Produktion Das Solvay-Verfahren findet bei der Soda-Produktion Anwendung. Soda wird hauptsächlich für die Herstellung von Glas und Keramik verwendet, bildet aber auch die Basis für Seifen, Wasch- und Reinigungsmittel. Natriumbikarbonat ist eine weitere chemische Verbindung, die im Rahmen der Soda-Produktion erzeugt wird. Sie dient zur Herstellung von Backpulver, Medikamenten, Feuerlöschern oder Mineralfutter für Tiere. Chloralkali-Elektrolyse Die Chloralkali-Elektrolyse ist ein elektrochemisches Verfahren zur Gewinnung von Chlor und Natronlauge. Chlor wird beispielsweise für die Herstellung von Lösungs-, Desinfektions- und Bleichmitteln, Sprengstoffen und verschiedenen Kunststoffen benötigt. Natronlauge dient als Basis für die Produktion von Reinigungsmitteln, Aluminium, Seifen, Watte und Papier. Industriesalz – Einsatz in grossen Mengen Das Gewerbe- und Industriesalz macht rund ein Viertel der Jahresproduktion der Schweizer Salinen aus. Entsprechend gross können die Verpackungseinheiten sein, die bis zu einer Grösse von 1000 kg reichen. Auch lose Grosslieferungen per Bahn oder mit dem Lastwagen sind an der Tagesordnung. Primäre Abnehmer sind dabei Firmen, die Laugen und Säuren produzieren. Grundlage für mehr als 10’000 Produkte: Gewerbe- und Industriesalz ist ein wichtiger Zusatz für die Herstellung von unterschiedlichsten Produkten. Gewerbesalz 25 kg Dieses Produkt dient als Grundstoff in der chemischen Industrie. Gewerbesalz 1000 kg Grosse Volumeneinheiten werden in Einweg-Big-Bags auf Europaletten ausgeliefert. 15 Lebensnotwendig – Pharmasalz Fast so wertvoll wie Blut: Pharmasalz kann als Kochsalzlösung Patienten und Unfallopfern das Leben retten. Spezialsalz mit hoher Reinheit Pharmasalz ist ein Spezialsalz, das für medizinisch-pharmazeu tische und wissenschaftliche Zwecke verwendet wird. Es wird zur Herstellung von Kosmetika, Fangopackungen, pharmazeu tischen Präparaten, Injektions-, Inhalations-, Hämodialyse-, Hämofiltrations- und Peritoneallösungen verwendet. Über lebenswichtig wird Pharmasalz bei Operationen und Notfällen, wo es den Patienten in Form einer physiologischen oder iso tonischen Kochsalz-Infusionslösung verabreicht wird. Produktion unter geschützten Bedingungen Pharmasalze müssen hohen gesetzlichen Anforderungen gerecht werden und benötigen ausführliche Analysenzertifikate. Deshalb erfolgt die Produktion bei den Schweizer Salinen in Chargen und unter rigorosen Hygiene- und Qualitätsanforderungen, die nicht nur die Anforderungen der Europäischen Pharma kopö (Ph.Eur.) und der US-Pharmakopö (USP) erfüllen. Entsprechend sind die Schweizer Salinen auch vom Schweizerischen Heilmittelinstitut Swissmedic als Produzent für den Wirkstoff Salz zertifiziert. 4 % der jährlichen Salzproduktion werden für die Herstellung von Pharmasalz eingesetzt. 16 Idealerweise nur auf Bestellung Im Gegensatz zur Herstellung von anderen Salzen wird Pharmasalz kein Antiklumpmittel zugeführt. Darum wird dieses Spezial salz bei der Lagerung hart und ist in der Folge nur schwierig zu verarbeiten. Aus diesem Grund erfolgt die Produktion von Pharmasalz möglichst nur auf Bestellung. Bestens zertifiziert: Die Produktion von Pharmasalz erfüllt strenge nationale und internationale Vorgaben. –K os m etik a –F ang opa cku – P n ge har n Pr ä m aze utis par ate che e a l ys o di äm –H –P e rit one a llö sun ge n Anwendungsbereiche Pharmasalz Natriumchlorid Natriumchlorid für pharmazeutische Zwecke verzichtet auf Antiklumpmittel, weist höchste Reinheit auf und ist in Verpackungseinheiten von 15 kg und 25 kg erhältlich. 17 Wohltuende Soleprodukte Salz wird seit Jahrhunderten erfolgreich in der Naturheilkunde und der Hausmedizin eingesetzt. Salz fördert die Gesundheit Der medizinische Nutzen von Salz ist seit Jahrhunderten bekannt und wird in der Naturheilkunde und der Hausmedizin erfolgreich eingesetzt. Während Salzwasserlösungen bei Schnupfen, Halsund Rachenentzündungen eine heilende Wirkung bieten, lindern Solbäder Beschwerden bei Gicht, Rheuma und Ischias. Sole per Lastwagen oder Pipeline Hotel-, Kur- und Badebetriebe aus der ganzen Schweiz werden von den Schweizer Salinen mit Salz und Sole beliefert – mit der Bahn oder per LKW. Eine Ausnahme bilden die Badebetriebe in Rheinfelden. Dank der Nähe zum Bohrfeld der Schweizer Salinen in Riburg kann das Solbad mit Hilfe einer Pipeline direkt mit Natursole versorgt werden. 12 % muss der Salzgehalt in einem Solebecken betragen, um ein schwereloses Schweben auf der Wasseroberfläche zu ermöglichen. 18 Actisal – die Bade- und Inhalationssole Actisal Bade- und Inhalationssole wird nicht nur von Schweizer Solbädern geschätzt. Es wird auch als Ausgangsprodukt für verschiedene kosmetische und medizinische Badeprodukte genutzt. Für Körper und Geist – Wellness-Produkte Salzkristalle im Zusammenspiel mit ätherischen Ölen. Saline de Bex Bien-Être Die Saline de Bex Bien-Être-Produkte werden mit Salz aus der gleichnamigen Saline im Kanton Waadt hergestellt. Salz wird hier seit fast 500 Jahren gefördert. Das Sortiment vereint zahlreiche Wellness-Produkte, die Salzkristalle, ätherische Öle und natürliche Pflanzenextrakte beinhalten. Dazu gehören verschiedene Badesalze, die unter anderem mit Lavendel und Orange, Verbana und Zitronengras oder mit Minze und Rosmarin angereichert werden. Körper-Peelings, Dusch cremen sowie Hand- und Fusscremen vereinen die Reinheit des Salzes mit reichhaltigen ätherischen Ölen und runden das Wellness-Sortiment umfassend ab. Entspannend oder belebend: Die Saline de Bex Bien-Être-Produkte bieten Wellness für jede Stimmungs lage. Badesalz Dank der Kombination mit ätherischen Ölen wirken diese Badesalze stimulierend auf den Körper. Duschcreme Die Aroma-Duschcremes werden unter der Dusche einmassiert und versorgen die Haut mit Feuchtigkeit. 19 Body Peeling Grundlage für das Peeling bilden kleine Salzperlen, die die Mikrozirkulation und die Zellerneuerung der Haut fördern. Produktion Bis zu 600’000 Tonnen Salz werden in Bex, Riburg und Schweizerhalle gefördert und für unterschiedlichste Anwendungen weiterverarbeitet – damit jeder über dasjenige Salz verfügt, das er braucht. Effizient und nachhaltig Die unterirdischen Salzvorräte in der Schweiz reichen noch für viele Generationen. Die Schweizer Salinen nutzen den Rohstoff trotzdem sorgsam und zeichnen sich durch eine effiziente und nachhaltige Produktion aus. Förderung Produktion > Förderart: Siedesalzverfahren > Bohrtiefe: 200–350 m > Aktive Bohrlöcher: 20–25 > Nutzungsdauer eines Bohrlochs: 10–20 Jahre > Volumen des grössten Verdampfers (Riburg): 430 m3 >Temperatur Heizdampf: 140 Grad >Energieeinsparung: Faktor 15 Heizdampf Rohsole-Sammeltank Pumpstation Verdampfer Schacht Wasser Enthärtete Sole Brüdendampf Sole Motor Dampfkompressor Salzschicht Salzbrei Feuchtsalz Trockner Trockensalz Kaverne Das Prinzip Wasser wird durch ein Bohrloch bis in die Steinsalzschicht gepresst. Nun bildet sich eine Kaverne mit konzentrierter Salzwasserlösung (Rohsole). Diese wird abgepumpt und über Pipelines in Soletanks geleitet. 22 Zentrifuge Das Verfahren Die zuvor enthärtete Sole wird in riesigen Verdampfern erhitzt, bis das Wasser verdampft. Übrig bleibt ein Salzbrei. Der Dampf wird abgeleitet, wieder erhitzt und zurück in den Verdampfer geleitet. Der Salzbrei wird trockengeschleudert und für die Aufbereitung der unterschiedlichen Salzarten der Finalproduktion zugeführt. Logistik Vertrieb >Palettenplätze Hochregallager: 5300 >Lagerkapazität Saldome 1 + 2: 180’000 t >Max. Verladeleistung pro Tag: 7000 t >Transportarten: Bahn und LKW Lose-Verlad Lose-Verlad IndustrieIndustrieund Auftausalz und Auftausalz Saldome Saldome Finalproduktion Finalproduktion Paletten-Verlad Paletten-Verlad Hochregallager Hochregallager Die Lagerung Palettierte Salzprodukte aus der Finalproduktion werden in einem vollautomatischen Hochregallager und einem Palettenlager aufbewahrt, während grossvolumige Losesalze für die Industrie und den Winterdienst in riesigen Saldomes eingelagert werden. Der Verlad Mit leistungsfähigen Verladestationen können Last wagen und Bahnwaggons in Riburg und Schweizerhalle gleichzeitig beladen und Salz in die ganze Schweiz geliefert werden. 23 Qualität im Fokus Eine intensive Kontrolle und Überwachung an verschiedenen Stellen der Verarbeitungsprozesse sichern eine bedarfs- und sortimentsgerechte Qualität für sämtliche Salzprodukte. Unterschiedliche Qualitätsansprüche Das Salz der Schweizer Salinen wird auf seinem Weg durch den Verarbeitungs prozess unterschiedlichen Qualitätskontrollen unterzogen. Doch Salz ist nicht gleich Salz und die Qualitätsanforderungen sind entsprechend verschieden. Höchste Ansprüche werden an pharmazeutisches Salz gestellt, das beispielsweise für Infusionslösungen benötigt wird. Auch für Salz, das für die Ernährung von Mensch und Tier dient, oder für reine Regeneriersalze gelten eigene Vorschriften: Schutzeinrichtungen und Kapselung müssen hier gewährleisten, dass keine äusseren Verunreinigungen durch Staub, Fremdkörper, Schmutz oder Berührung erfolgen. Lediglich Auftausalz und bestimmte industrielle Salze dürfen lose in grossen Hallen gelagert und mit Schaufelladern verladen werden. Hauseigenes Labor In Schweizerhalle betreiben die Schweizer Salinen ein gut ausgerüstetes Labor. Hier überwacht ein Team von ausgewiesenen Spezialisten die Produktionsqualität und 24 die Umsetzung der Qualitätsstandards bei der Salzproduktion. Rückverfolgbarkeit jeder Packung Speisesalz Dank einer integrierten Qualitätskontrolle und -sicherung sind die Schweizer Salinen in der Lage, jede noch so kleine Verpackungseinheit von Speisesalz bezüglich ihrer Herstellung und Verarbeitung zurückzuverfolgen. Nationale wie auch internationale Normen und Reglementierungen definieren hierbei die Qualitätsstandards, die von Kunden und externen Fachleuten laufend überprüft werden. Hervorragend zertifiziert: Die Schweizer Salinen erfüllen neben den gesetzlichen Vor gaben alle anerkannten Qua litätsstandards der Lebens mittelbranche. Entsprechend umfangreich sind die Zertifizie rungen: • International Food Standard IFS • Food Safety System Certification 22000 • Koscher Zertifikat Speisesalz 2015 • ISO 9001 IQNet 12 e • ISO 9001 Zert 12 d • ISO 9001 Zert 12 e Die Zertifikate können unter www.salz.ch/de/ueber-uns/leitbild-undqualitaetspolitik eingesehen werden. Die Standorte im Portrait Riburg Schweizerhalle Die Schweizer Salinen produzieren an allen drei Standorten Salz. Der geschichtliche Hintergrund wie auch die aktuellen Gegebenheiten sind in Bex, Riburg und Schweizerhalle jedoch höchst unterschiedlich. Bex Bex Riburg Schweizerhalle Die Entdeckung der ersten Salzvorkommen in Bex im Kanton Waadt geht auf das 15. Jahrhundert zurück. Damit ist Bex die älteste Saline der Schweiz – und nach wie vor die einzige, in der Salz aus einem Bergwerk gewonnen wird. Der Beginn der industriellen Nutzung des Salzbergwerks geht auf das Jahr 1554 zurück. Über die Jahrhunderte ist dabei ein über 50 Kilometer langes Stollensystem entstanden, das heute auch als Museum dient. Mit einer jährlichen Salzproduktion von 30’000 Tonnen und rund 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist Bex zwar die kleinste, aber auch die innovativste und nachhaltigste unter den drei Schweizer Salinen: 1877 wurde hier das heute weltweit eingesetzte und bezüglich Energieeffizienz unschlagbare Verfahren der Thermokompression erfunden. Punkto Nachhaltigkeit darf nicht unerwähnt bleiben, dass in Bex auch Elektrizität aus Wasserkraft gewonnen wird. Die jährliche Stromproduktion entspricht dem Bedarf von 2500 bis 3000 Haushalten. Die 1848 gegründete Saline Riburg befinden sich in Rheinfelden, an der Grenze zu Möhlin. Riburg darf mit Stolz auf einige Pionierleistungen zurückblicken: 1925 wurde nicht nur die Salzjodierung eingeführt, sondern auch die erste direkte SolePipline zu den Badehotels in Rheinfelden verlegt. Auch der 1973 erstellte Neubau der Anlage fand damals europaweit Beachtung. Heute kann die auf die Produktion von Losesalz, das vorwiegend für die Industrie und als Auftausalz benötigt wird, spezialisierte Saline stündlich bis zu 54 Tonnen Salz produzieren. Ab 2004 wurde auf dem Gelände der Saline zudem mit dem Bau neuer Salzlagerhallen begonnen. Unterdessen existieren zwei dieser so genannten Saldomes. Der Saldome 2 ist dabei mit einem Fassungsvermögen von über 100’000 Tonnen Auftausalz der grösste Holzkuppelbau in Europa. 1836 stiess der deutsche Salinist Carl Christian Friedrich Glenck in der Region auf eine sieben Meter dicke Salzschicht. Bereits ein Jahr später entstand in der Nähe die erste Saline. Das war der Startschuss für eine industrielle Erfolgsgeschichte, denn die grossen Landreserven, die Lage am Rhein und die Verfügbarkeit von Salz waren wichtige Faktoren für die Ansiedlung der chemischen Industrie. Mit sechs Verdampfern, einem vollautomatischen Hochregallager und modernsten Anlagen für die Finalproduktion der verschiedenen Salzprodukte ist Schweizerhalle heute nicht nur die grösste Produktionsanlage, sondern gleichzeitig auch Sitz der Verwaltung der Schweizer Salinen. 25 Tourismus Ausflüge in Minenschächte, modernste Produktions anlagen, mächtige Lagerhallen oder klassische Museumsbesuche: Das Tourismusangebot bietet allen Besuchern faszinierende und überraschende Einblicke in die Welt des Salzes. Mines de Sel de Bex Unterirdisches Labyrinth Seit über vier Jahrhunderten wird im Bergwerk Bex Salz abgebaut. In dieser Zeit entstand ein von Menschenhand geschaffenes, über 50 Kilometer langes, unterirdisches Labyrinth, das sich bis unter die anliegenden Dörfer Villars und Arveyes erstreckt. Die Infrastruktur wurde so ausgebaut, dass die Mine heute als Museum dient. Höhepunkte sind die Fahrt mit dem Minenzug tief in den Bergwerk stollen und eine Ton-Bild-Schau in einem ehemaligen Solereservoir. Den Besuchenden winkt damit eine Zeitreise in eine Welt voller Geschichten, Entdeckungen und Abenteuer. Museum «Die Salzkammer» Auf der Spur der Salzkultur Die Villa Glenck, ein 1860 im neubarocken Stil erbautes Haus, liegt direkt am Rhein in Schweizerhalle. In früheren Zeiten diente das Gebäude als Direktoren-Wohnsitz; heute vermittelt die zu einem Museum umfunktionierte Villa ihren Besuchern, wie das Salz die Kultur der Menschen geprägt hat. 15 Ausstellungsräume auf zwei Etagen zeigen dem Besucher die Wunderwelt des Salzes: jahrtausendalte Salzblöcke, historische Salzgefässe sowie Weisheiten und Anekdoten zu den Ursprüngen des «weissen Goldes». Eindrücklich wird der Weg von den Anfängen der Salzgewinnung und des Salzhandels bis hin zur modernen industriellen Verarbeitung aufgezeigt. Der Sprung in die Gegenwart ist dabei leicht vollzogen. In unmittelbarer Nähe des Museums Salzkammer kann sich der Besucher in der Saline Schweizerhalle Einblicke in die Gewinnung und Verarbeitung von Salz verschaffen – und zwar von der Sole, wie salzhaltiges Wasser auch bezeichnet wird, bis hin zum Salzkristall. Nicht fehlen darf dabei ein Besuch der riesigen Verdampferhalle und des eindrücklichen Hochregallagers. 28 Salz-Shops Faszinierendes Sortiment Der Souvenir-Kiosk in Bex und der Salzladen in Schweizerhalle sind ideale Orte, um die fast unglaubliche Vielfalt an Salzprodukten kennenzulernen. Unterschiedlichste Speisesalze aus der ganzen Welt, WellnessProdukte für das Wohlbefinden von Körper und Geist oder überraschende Salz-Souvenirs: Den Besuchenden bleibt eigentlich nur die Qual der Wahl! Selbstverständlich bietet sich auch die Möglichkeit, die Produkte über die Online-Shops bequem von zu Hause aus zu bestellen. Riburg Salzberg unter imposanter Kuppel Mit den Saldomes 1 und 2 erwarten den Besucher in Riburg die grössten Salzlagerhallen der Schweiz. Mit diesen Lagerhallen gewährleisten die Schweizer Salinen die Versorgungssicherheit der Schweiz mit Auftausalz – insbesondere in strengen und harten Wintern. Mit einem Fassungsvermögen von mehr als 100’000 Tonnen ist der Saldome 2 die grösste Holzkuppel Europas. Auch der riesige Verdampfer – der grösste der Schweiz und gleichzeitig einer der grössten Europas – fasziniert den Besucher. Einen eindrücklichen Kontrast zu den modernen Produktions- und Abfüllanlagen bilden zwei ehemalige Bohrhäuser. Sie vermitteln eindrücklich, wie Salz früher gewonnen wurde. 29 Service Besucherinnen und Besucher der Standorte Bex, Riburg und Schweizer halle erwartet ein umfangreiches Programm. Lassen Sie sich von den Salzexperten in die Geheimnisse des «weissen Goldes» einführen! Standorte Saline Riburg Riburgerstrasse 4310 Rheinfelden Schweiz Tel. +41 61 825 51 51 Fax +41 61 825 51 10 [email protected] www.salz.ch Saline Schweizerhalle Hauptsitz Schweizer Salinen AG Schweizerhalle, Postfach Rheinstrasse 52 4133 Pratteln 1 Schweiz Tel. +41 61 825 51 51 Fax +41 61 825 51 10 [email protected] www.salz.ch Saline de Bex SA Route de Gryon 31 CP 277 1880 Bex Schweiz Tel. +41 24 463 03 20 Fax +41 24 463 03 22 [email protected] www.selbex.com Mines de Sel Bex Souvenir-Kiosk Bex Route de Gryon 31 CP 277 1880 Bex Schweiz Tel. +41 24 463 03 20 Fax +41 24 463 03 22 [email protected] www.mines.ch Öffnungszeiten Über die Öffnungszeiten informieren Sie sich bitte unter www.mines.ch 30 Salzladen Schweizerhalle Düngerstrasse 51a (beim Gasthof zur Saline) Schweizerhalle, Postfach 1764 4133 Pratteln 1 Schweiz Tel. +41 61 825 51 15 Tel. Verkauf +41 61 825 51 15 [email protected] www.salzladen.ch Salz erleben Auskunft und Anmeldung zu Besucherführungen: Tel. +41 61 825 51 51 [email protected] www.salz.ch/de/salz-erleben Impressum Herausgeber: Schweizer Salinen AG Redaktion: Wirz Corporate AG Konzeption und Gestaltung: Wirz Corporate AG Fotos: Kilian Kessler Druck: Gremper AG Öffnungszeiten Montag bis Freitag 13.30 bis 18.30 Uhr 31 01.06.2015 Schweizer Salinen AG Schweizerhalle, Rheinstrasse 52, Postfach, CH-4133 Pratteln 1 T +41 61 825 51 51, F +41 61 825 51 10, www.salz.ch
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