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FEUER
FREI
Mit Bard‘s Churrascaria kommt
Frische auf den Grill.
REDEN IST SILBER,
LECKER IST GOLD
12 mal Gold für die Frische von Bard.
WACHSEN FÜR MEHR
FRISCHE: EMPY
Die Bard-Familie wächst für mehr
Frische. Empy ist jetzt Bard.
WWW.BARD-FRISCHEKUECHE.DE
Liebe Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartner,
wir freuen uns ganz besonders, dieses Jahr unser 160 jähriges Firmenjubiläum mit Ihnen feiern zu dürfen. Aus diesem
Anlass möchten wir Ihnen ganz herzlich für Ihr Vertrauen in uns und Ihre Treue zu unseren Produkten danken.
160 Jahre täglich frisch – darauf sind wir stolz!
Selbstverständlich ruhen wir uns nun aber nicht aus, sondern sind voller Tatendrang und machen mit viel Freude und
neuen Ideen weiter. Wie Sie an unserer neuen „Bard‘s News“ und unserem neuen Messestand sehen – auch in der Optik
weht ein frischer Wind.
Mit riesigen Schritten geht es nun auf die Grillsaison 2016 zu.
Zahlreiche Produktinnovationen wie unser Stockbrot Gourmet, die Gemüsespieße Ratatouille, die Käse-Mix-Spieße und
unser Schweinefilet de Luxe haben wir für Sie kreiert. Darüber hinaus haben wir die Qualitäten an den bestehenden Produkten noch einmal intensiv verbessert und zahlreiche konstruktive Verbesserungsvorschläge unserer Kunden umgesetzt.
Eine Vielzahl unserer Produkte wurde auch dieses Jahr wieder mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet.
Tauchen Sie ein in die Frische-Welt von Bard – wir wünschen Ihnen nun viel Spaß mit unserer „Bard‘s News“ 01/2016.
Herzlichst, Ihr Richard Bard
FEUER FREI
SOVIEL IST SICHER: DIE GRILLSAISON STEHT
VOR DER TÜR. MIT DEN FRISCHEN PRODUKTEN
VON „BARD‘S CHURRASCARIA“ HEIZEN SIE
IHREN KUNDEN RICHTIG EIN.
FRISCH, FRISCHER, CHURRASCARIA! VON FRUCHTIG-PIKANT BIS FEURIG-SCHARF IST BEI DEN
FRISCHEN „BARD’S CHURRASCARIA“-LECKEREIEN FÜR JEDEN GESCHMACK DAS RICHTIGE DABEI.
ABER … ÜBERZEUGEN SIE SICH SELBST:
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im Baconmantel auf. Erhältlich ist er sowohl als 2er SB (ca. 260g) als auch
als 4er-Bedienungsartikel (ca. 520g).
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1 – Gemüsespieße Ratatouille / Für unsere Veggie-Fans haben wir
einen abwechslungsreichen Gemüsespieß kreiert, der auch als Beilagenspieß eine schöne Alternative für Ihre Grillparty bietet. Lecker
mariniert, mit gegrillten Zucchini, eingelegten Zwiebeln, Kirschpaprika, gegrillten Champignons und mediterran gewürzten Grill-Mini-Brötchen. Erhältlich sind sie sowohl als 2er SB (ca. 180g) als auch
als 4er-Bedienungsartikel (ca. 360g).
2 – Stockbrot Gourmet / Grillfans aufgepasst! Unsere neue Innovation –
das Stockbrot Gourmet - wird Sie begeistern. Es kommt mit würzig-mild
marinierten mageren Schweinefleischwürfeln und mediterran gewürzten
Grill-Mini-Brötchen daher. Erhältlich sind die Spieße zum einen als 2er
SB-Pack mit 30cm Spießlänge (ca. 340g) als auch als 10er-Bedienungsartikel (Spießlänge 24cm /ca. 1,4 kg).
3 – Käse-Mix-Spieße / Für alle, die Käse lieben – unser neuer Käse-MixSpieß wartet mit herzhaft mariniertem Panir-Käse und feinstem Grillkäse
4 – Gourmet-Spieß (Gold 2016) / Unser Ganzjahres-Allrounder mit
magerem Schweinefleischwürfeln und feinstem Grillkäse im Baconmantel
sollte bei keiner Grillparty fehlen – er begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Erhältlich ist er sowohl als 2er SB (ca. 300g) als auch als 10er-Bedienungsartikel (ca. 1,5kg).
5 – Rodizio / Unser typischer Männerspieß wurde nochmals verbessert – saftige Schweinefleischwürfel werden nun mit herzhaften Bacon-Röllchen kombiniert und mit einer Anti-Pasti-Zwiebel veredelt.
Erhältlich ist er sowohl als 2er SB (ca. 460g) als auch als 10er-Bedienungsartikel (ca. 2,3kg).
6 – Teriyaki-Spieß / Hier auch etwas für unsere weiblichen Fans - mit
leicht asiatischem Touch sind auch unsere Teriyaki-Spieße nochmals am
Start - mageres Schweinerückenfleisch in typisch asiatischer Marinade,
auf Fähnchenspieß. Erhältlich sowohl als 6er SB (ca. 300g) als auch als
10er-Bedienungsartikel (ca. 500g).
7 – Feuerspieße XXL (Gold 2016) / Für alle, die es scharf lieben –
saftige Schweinefleischwürfel in feurig-würziger Marinade mit grünen
Peperoni – da bleibt kein Auge trocken. Erhältlich sind sie sowohl als
2er SB (30cm/ca. 400g) als auch als 10er-Bedienungsartikel (24cm/
ca. 1,7kg).
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8 – Red Fire-Spieße (Gold 2016) / Nicht ganz so scharf wie der Feuerspieß, aber auch nicht ohne. Zarte Steakwürfelvom irischen Weiderind mit knackigen Sweet-Chili-Peppers in pikant feuriger Marinade.
Erhältlich sind sie sowohl als 2er SB (ca. 340g) als auch als 10er-Bedienungsartikel (ca. 1,7kg).
9 – Schweinefilet de Luxe / Bard bringt mit dem zarten Schweinefilet de
Luxe eine neue Idee für Ihr Grillevent. Das zarte Schweinefilet in einen Baconmantel gehüllt, schmeckt sicherlich Jung und Alt gleichermaßen. Erhältlich ist es pro Stück mit ca. 650g (Bestelleinheit 6 Stück/Karton) für SB wie
auch für die Bedienungstheke.
10 – Lammspieße Chimichurri / Diese Saison neu: Mit qualitativ hochwertigen zarten Fleischwürfeln vom Lammrücken. Diese werden mit Speckböhnchen garniert und mit einer würzigen Kräutermarinade mariniert.
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11 – Fackelspieß mariniert (Gold 2016) / Unser allseits beliebter Klassiker darf natürlich auch nicht fehlen. Herzhaft marinierter Schweinebauch
geschickt um einen Holzspieß gewickelt. Ein absoluter Genuss. Erhältlich
sowohl als 5er SB (ca. 475g) als auch als 20er-Bedienungsartikel (ca. 1,9kg).
12 – LaDöna® - der Spieß (Silber 2016) / Der LaDöna® hält sich weiterhin
als Verkaufsschlager. Die saftige Rinder- und Schweinehackfleischzubereitung mit typisch pikantem Döner-Kebab-Geschmack in attraktiver Zopfform bereichert jedes Grillevent. Erhältlich sowohl als 5er SB (ca. 400g) als
auch als 15er-Bedienungsartikel (ca. 1,2kg).
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13 – Fackelbrot® Cheddar-Mozzarella (Silber 2015) / Die gefüllten Weizentortillas mit Frühlingszwiebelcreme und Cheddar-& Mozzarellakäse eignen
sich sowohl als Snack, Beilage oder Hauptspeise und sind für Veggie-Liebhaber geeignet. Als weitere Sorte gibt es die Fackelbrote® auch mit BBQ-Bacon
Füllung. Zu haben sind Sie jeweils in einer 2er-SB-Packung (ca. 230g) und
für die Bedienungstheke in einer 7er-Halbgastro-Schale (ca. 805g).
14 – Bodega-Aperospieße / Tapas-Liebhaber aufgepasst – Datteln & Pflaumen im Baconmantel – knusprig gegrillt und man fühlt sich in mediterrane
Gefilde versetzt. Ein absoluter Sommergenuss. Erhältlich sind sie sowohl als
4er SB (ca. 340g) als auch als 6er-Bedienungsartikel (ca. 510g).
15 – Chipos ® Mini Mix / Wer Würstchen mag, wird unsere Mini Chipos®
lieben. Mit den 4 Sorten Classic, Merguez, Chorizo und Salsiccia ist für
jeden Geschmack das Passende dabei. Erhältlich sind sie sowohl als 4er SB
(ca. 260g) als auch als 24er-Bedienungsartikel (ca. 1,56kg).
BARD
DRUCK
FRISCH
SIE GESTATTEN?
ICH BIN DIE NEUE.
WE ARE FAMILY!
UND WIE IN JEDER GROSSEN
FAMILIE GIBT ES AUCH BEI
BARD EINE MENGE JUBILÄEN.
WIR DANKEN VON GANZEM
HERZEN UND GRATULIEREN:
Loreen Bentzien
Qualitätssicherung, seit 01.08.2005 dabei
Alex Gehlen
Betriebsleiter, seit 01.08.2005 dabei
Meryam Merling
Verpackung / Auszeichnung, seit 01.11.2005 dabei
Serafin Kusch
Technik, seit 01.12.2005 dabei
Bozena Kusch
Verpackung / Auszeichnung, seit 01.02.2006 dabei
Simone Grasserbauer
Verpackung / Auszeichnung, seit 01.12.2006 dabei
SEIT 1. JANUAR GIBT ES BEI
BARD EINE NEUE
FRISCHE-BOTSCHAFTERIN:
AUSSENDIENSTMITARBEITERIN
SANJA VIDOVIC.
LERNEN SIE SIE KENNEN …
Hallo! Meine Name ist Sanja Vidovic und ich bin neu hier. Seit
1. Januar 2016 bin ich bei BARD im Auftrag der Frische unterwegs und freue mich darauf, Sie bald kennenzulernen!
Name:
Sanja Vidovic
E-Mail-Adresse:[email protected]
Telefon:
+49 174 966 80 15
Vertriebsgebiet:
Mitteldeutschland
Ich freue mich bei BARD zu sein, weil ich hier in einem traditionsreichen, aufstrebenden und dynamischen Unternehmen arbeiten
kann. Ich bin davon überzeugt, mit meinem Engagement einen
Beitrag zum weiteren Erfolg leisten zu können.
Darüber hinaus freue ich mich natürlich darauf, Ihnen mit Rat
und Tat zur Seite zu stehen. Wenn ich etwas für Sie tun kann:
lassen Sie es mich wissen. Per Mail, am Telefon oder natürlich ganz
einfach bei einem Termin bei Ihnen vor Ort.
Bis bald, Ihre Sanja Vidovic.
AUF DEM NEUESTEN STAND …
WAS ZUSAMMEN GEHÖRT, SOLLTE
AUCH ZUSAMMEN PASSEN!
Wer unseren neuen „Bard’s Churrascaria“-Katalog kennt, hat sicherlich schon gemerkt: bei Bard tut sich einiges! Zu unserem 160. Geburtstag arbeiten wir ganz kräftig an unserer Optik. Denn nicht nur in Sachen Frische sind wir auf dem absolut neuesten Stand. Sondern
eben auch vor Ort.
FRISCHE HAT EINE
FARBE: GOLDIGE
ZEITEN BEI BARD.
Besser kann ein Jahr doch gar nicht starten
– gleich 12 mal wurden unsere Produkte mit dem goldenen DLG-Preis
2016 ausgezeichnet.
Wir konnten die Prüfer auch
in diesem Jahr nochmals von
der sensorischen Qualität (Aussehen, Konsistenz, Geruch und
Geschmack) unserer Produkte überzeugen und haben die durchgeführten
Produkttests mit Erfolg bestanden.
TESTEN AUCH SIE UNSERE PRODUKTE
UND ÜBERZEUGEN SIE SICH SELBST.
WACHSEN
FÜR MEHR
FRISCHE …
Jetzt ist es offiziell – zum 1. Januar 2016 haben wir sämtliche Marken-, Bild,- und Rezepturrechte der Firma EMPY SYSTEM FOOD
GmbH erworben. Als langjähriger Partner und Lizenznehmer für
verschiedene Produkte der EMPY SYSTEM FOOD GmbH haben
wir nicht lange gezögert, als uns dieses Angebot Mitte letzten Jahres
durch den bisherigen Gesellschafter und Inhaber eröffnet wurde.
Die Marke EMPY mit allen Rechten ergänzt uns sehr gut in unserem Tun und Handeln mit der vorhandenen Food-Kompetenz
gerade im Bereich von Trend-Produkten.
Wir freuen uns, hier auch einen mit diesen Produkten erfahrenen
Mitarbeiter gewonnen zu haben – Herrn Dietmar Többen, Leiter
Creativ Center– der uns ebenfalls seit 1. Januar im Bereich der
Foodconception tatkräftig unterstützt.
FRISCHE HAT TRADITION.
BIS HEUTE.
Als saarländisches Traditionsunternehmen mit Sitz in Saarbrücken haben wir unsere Wurzeln stets im Blick behalten. Mit Leidenschaft zum Produkt und einem hohen Anspruch
an unsere Arbeit wurde sich auf die Herstellung von Fertig- und Halbfertigprodukten
spezialisiert. Überlieferte Familienrezepte stellen noch heute die Basis vieler unserer angebotenen Produkte dar und schmecken wie hausgemacht. Wir beweisen - moderne Produktion und handwerkliche Qualität schließen sich nicht aus.
160 JAHRE FRISCH - JEDEN TAG AUFS NEUE.
1856
1884
1952
Gründung Dorfgasthaus
und Metzgerei in Tholey
durch Adam Bard
Übergabe des Betriebes
an den damals
26jährigen Sohn Joseph
Bard und seine Frau
Katharina. Nach dessen
frühen Tod übernahm
sein Sohn Josef Bard
als junger Mann den
elterlichen Betrieb.
Übernahme des
Betriebes durch Richard
Bard senior nach
erfolgreicher Ablegung
der Meisterprüfung als
junger Metzgermeister
(23 Jahre)
1992
Richard Bard
übernimmt den
Metzgerei-Betrieb
und baut den
Produktionsbetrieb
der Metzgerei noch
im gleichen Jahr zu
einem modernen
EG- zugelassenen
Handwerksbetrieb um.
BIS 1995
Eröffnung von fünf
Service-Fleischereien bis
hin nach Trier .
Oben vlnr: Adam Bard, Katharina Bard, Josef Bard, Richard Bard sen. | Unten vlnr: in den 60er und 70er Jahren, Historische Wurstküche
160 JAHRE FRISCH - MIT LEIDENSCHAFT.
1996
Ab 1996 erste
Erfahrungen mit dem
Thema Convenience.
Neue Investitionen
in die bestehende
Produktionsstätte
und neue
Verpackungstechnik.
2000
Verkauf der
Metzgereifilialen
und Konzentration
auf die Produktion
metzgereitypischer
Halbfertig- und
Fertigprodukte.
2003
Umzug in größere
Produktionsräume in
der Landeshauptstadt
Saarbrücken.
2011
2013
Brandkatastrophe - ein
Großteil der
Produktionshalle brennt
ab - anschließender
Wiederaufbau.
Seit Anfang 2013 steht
nun eine hochmoderne
Produktionsfläche
von über 5.000 m²
zur Verfügung, in der
mehr als 150 Personen
beschäftigt sind.
QUALITÄT
AUF JEDEM TISCH:
BARD-METZGEREI-PRODUKTE GMBH | LYONERRING 10, 66121 SAARBRÜCKEN | WWW.BARD-FRISCHEKUECHE.DE

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