Pressemitteilung Die Milchlüge Die Milchlüge – was Verbraucher

Pressemitteilung Dr. Elena Krieger Die Milchlüge Die Milch macht´s leider doch nicht CBX Verlag 2015 224 Seiten, Broschur ISBN: 978-‐3-‐945794-‐34-‐0 16,95 € (D) auch als E-‐Book und Hörbuch erhältlich Die Milchlüge – was Verbraucher wissen sollten Die Milch macht´s – leider nicht! Ein Sachbuch über die Geschichte der Milch, das deutlich macht, wie die Milch zur Cashcow wurde, warum laktosefreie Produkt keine Alternative sind und weshalb die Milch längst kein gesundes Nahrungsmittel mehr ist. Milch ist in aller Munde. Im wahrsten Sinne des Wortes. Doch die Milch stellt inzwischen ein nicht zu unterschätzendes Gesundheitsrisiko für den Verbraucher dar. Dr. Elena Krieger belegt anhand von Studien die ungesunden, teils sogar gesundheitsschädlichen Aspekte des Milchkonsums. Wachstumshormone, Toxine, Pestizide & Co. erhöhen als Beigaben in der Milch nämlich das Risiko für Osteoporose, Krebs, Allergien, Hauterkrankungen sowie zahlreiche andere Beschwerden und Krankheiten. Die Autorin deckt auf, was an diesen Vorwürfen dran ist – und was nicht. Dr. Krieger zeigt, wie sich aus friedlichen Kühen auf idyllischen Weiden ein riesiger Industriezweig entwickeln konnte, die Milchindustrie. Deutlich wird etwa, warum Laktose-‐
Intoleranz das Geschäft der Molkereien noch mehr blühen lässt und wie Verbraucher mit dem Label „laktosefrei“ buchstäblich gemolken werden. Der neue, lukrative Trend zu laktosefreien Milchprodukten dient nämlich weniger der Gesundheit als dem Geldbeutel der Hersteller. Solche und auch andere Augenwischereien der Milchindustrie beleuchtet die Autorin, die mit der Mär von der ach so gesunden Milch und anderen Mythen gehörig aufgeräumt. Ob vegan oder ernährungsinteressiert -‐ dieses Buch ist für jeden zu empfehlen, der sich gesund, umweltbewusst und mit Rücksicht auf Tiere ernähren will. Die Autorin: Dr. Elena Krieger, 1979 in Gießen geboren, studierte Zahnmedizin und promovierte anschließend in ihrer Heimatstadt. An der Uniklinik Mainz legte sie ihre Facharztprüfung für Kieferorthopädie ab, führte dort während ihrer langjährigen Tätigkeit als Oberärztin diverse wissenschaftliche Studien durch und ist Autorin zahlreicher Fachartikel. Aus persönlichem Interesse an gesunder Ernährung und dem Leben als Veganerin ist dieses Buch entstanden. www.cbx-‐verlag.de Pressekontakt für Rezensionsanfragen etc. Dr. Michael Gestmann . Public Relations . Colmantstr. 39 . D – 53115 Bonn Tel.: + 49 (0)228 – 966 998 54 . [email protected]

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