Gesetzliche Grenzwerte für Freie und Gesamte schweflige Säure – Stand 3.9.2015 Produkte gesamt SO2 mg/l Most weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 teilw. gegor. Traubenmost weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 Sturm weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 Most rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 teilw. gegor. Traubenmost rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Sturm rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Wein weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 Wein weiß/rosé BIO unter 2g/l Restzucker : 150 2g/l – 5g/l Restzucker : 170 Über 5g/l Restzucker : 220 Wein rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Wein rot BIO unter 2g/l Restzucker : 100 2g/l – 5g/l Restzucker : 120 Über 5g/l Restzucker : 170 Landwein weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 freies SO2 mg/l Rechtsgrundlage ges. SO2 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Grenzwert vom 23.11.2006 kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert 50 Rechtsgrundlage freies SO2 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Produkte Landwein weiß/rosé BIO Landwein rot gesamt SO2 mg/l unter 2g/l Restzucker : 150 2g/l – 5g/l Restzucker : 170 Über 5g/l Restzucker : 220 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 freies SO2 mg/l Rechtsgrundlage ges. SO2 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 50 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Rechtsgrundlage freies SO2 Landwein rot BIO unter 2g/l Restzucker : 100 2g/l – 5g/l Restzucker : 120 Über 5g/l Restzucker : 170 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Qualitätswein/Kabinett weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 50 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Qualitätswein/Kabinett weiß/rosé BIO unter 2g/l Restzucker : 150 2g/l – 5g/l Restzucker : 170 Über 5g/l Restzucker : 220 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Qualitätswein/Kabinett rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 50 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Qualitätswein/Kabinett rot BIO unter 2g/l Restzucker : 100 2g/l – 5g/l Restzucker : 120 Über 5g/l Restzucker : 170 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 50 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa 50 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B 50 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa 60 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B 60 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa 60 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B 60 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 75 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Spätlese weiß/rosé Spätlese weiß/rosé BIO Spätlese rot Spätlese rot BIO Auslese weiß/rosé Auslese weiß/rosé BIO Auslese rot Auslese rot BIO Beerenauslese, Ausbruch, Trockenbeerenauslese, Strohwein, Eiswein 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 300 170 bei Restzucker ab 5 g/l: 270 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 300 120 bei Restzucker ab 5 g/l: 270 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 350 170 bei Restzucker ab 5 g/l: 320 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 350 120 bei Restzucker ab 5 g/l: 320 bei Restzucker ab 5 g/l: 400 bei Restzucker unter 5 g/l: 150 bei rot und 200 bei weiß/rosé WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 Produkte gesamt SO2 mg/l freies SO2 mg/l Rechtsgrundlage ges. SO2 Beerenauslese, Ausbruch, Trockenbeerenauslese, Strohwein, Eiswein BIO bei Restzucker ab 5 g/l: 370 bei Restzucker unter 5 g/l: 120 bei rot und 170 bei weiß/rosé) 75 VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift kein Rechtsgrundlage freies SO2 Likörwein, Qualitätslikörwein rot/weiß bei Restzucker unter 5 g/l: 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Grenzwert aromatisierter Wein 1601/91 200 50 VO(EG)Nr.1333/2008, Anhang II Erlass vom 7.6.1995 und WeinVO arom. weinhaltiges Getränk 200 50 VO(EG)Nr.1333/2008, Anhang II Erlass vom 7.6.1995 und WeinVO arom. weinhaltiger Cocktail 200 50 VO(EG)Nr.1333/2008, Anhang II Erlass vom 7.6.1995 und WeinVO Weinhaltiges Getränk, weinhaltiger Cocktail (G´spritzter) 200 kein Schaumwein 235 bei Verkauf in Österreich 275 Schaumwein BIO 205 bei Verkauf in Österreich 245 Schaumwein mit CO2 weiß/rosé 235 bei Verkauf in Österreich 275 Schaumwein mit CO2 weiß/rosé BIO 205 bei Verkauf in Österreich 245 Schaumwein mit CO2 rot 235 bei Verkauf in Österreich 275 Grenzwert kein Grenzwert Kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert Gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW Gemäß rechtlicher Klarstellung vom 24.3.2014 des BMLFUW vom 31.3.2014 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Überschreitung um 40mg/l gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Überschreitung um 40 mg/l gem. rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Überschreitung um 40mg/l gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Überschreitung um 40 mg/l gem. rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Überschreitung um 40mg/l gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Produkte gesamt SO2 mg/l Schaumwein mit CO2 rot BIO 205 bei Verkauf in Österreich 245 Qualitätsschaumwein (Sekt) 185 bei Verkauf in Österreich 225 freies SO2 mg/l Rechtsgrundlage ges. SO2 Kein VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Überschreitung um 40 mg/l gem. rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Überschreitung um 40mg/l gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Überschreitung um 40 mg/l gem. rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Grenzwert kein Grenzwert Qualitätsschaumwein (Sekt) BIO arom. Qualitätsschaumwein arom. Qualitätsschaumwein BIO 155 bei Verkauf in Österreich 195 185 bei Verkauf in Österreich 225 155 bei Verkauf in Österreich 195 Perlwein weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 Perlwein weiß/rosé BIO unter 2g/l Restzucker : 150 2g/l – 5g/l Restzucke : 170 Über 5g/l Restzucker : 220 Perlwein rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Perlwein rot BIO unter 2g/l Restzucker : 100 2g/l – 5g/l Restzucke : 120 Über 5g/l Restzucker : 170 Kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert kein Grenzwert Kein Grenzwert kein Grenzwert Kein Grenzwert Rechtsgrundlage freies SO2 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Überschreitung um 40mg/l gemäß rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Überschreitung um 40 mg/l gem. rechtlicher Klarstellung des BMLFUW vom 27.11.2013 Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Produkte gesamt SO2 mg/l Perlwein mit CO2 weiß/rosé 200 bei Restzucker ab 5 g/l: 250 Perlwein mit CO2 weiß/rosé BIO unter 2g/l Restzucker : 150 2g/l – 5g/l Restzucke : 170 Über 5g/l Restzucker : 220 Perlwein mit CO2 rot 150 bei Restzucker ab 5 g/l: 200 Perlwein mit CO2 rot BIO unter 2g/l Restzucker : 100 2g/l – 5g/l Restzucke : 120 Über 5g/l Restzucker : 170 alkoholarmer Wein 200 Entalkoholisierter Wein 200 Obstwein, Qualitätsobstwein Obstdessertwein, Aromatisierter Obstwein, Aromatisiertes obstweinhaltiges Getränk, Obstweinhaltiges Getränk, Zider, Obstperlwein, Obstschaumwein 200 freies SO2 mg/l kein Grenzwert Kein Grenzwert kein Grenzwert Kein Grenzwert 50 kein Verfasser: Ing. Franz Scheibenreif Grenzwert 50 Rechtsgrundlage ges. SO2 Rechtsgrundlage freies SO2 VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.606/2009, Anhang 1 B Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift VO(EG)Nr.889/2008, Anhang VIIIa Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 WeinVO und Erlass vom 12.4.1995 VO(EG)Nr.1333/2008 VO(EG)Nr.1333/2008 bzw. Obstweinverordnung vom 29.1.2014, §11 Abs. 1 g) Es gibt dazu keine Rechtsvorschrift Obstweinverordnung vom 29.1.2014, §11 Abs. 1 g)
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