Menüvorschläge in der Erdinger Urweisse Hütte 2015

2015
Menüvorschläge in der
Erdinger Urweisse Hütte 2015
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Menü I
Maronencremesuppe mit violetten Kartoffelchips
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Knusprige 1/2 Bauernente
mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
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Orangen Creme Brúlee mit karamellisierten
Orangenfilets und Glühweinsorbet
€ 34,00 pro Person
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Menü II
Tasse Glühwein / Früchtepunsch zum Empfang
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Große Brotzeitplatte mit Appenzeller Käse, Tiroler
Speck, Obazda, Radieschen und weiteren Leckereien,
dazu Hüttenbrot
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Mövenpick gebrannte Mandel-Eis
mit heißen Zimtpflaumen
€ 22,00 pro Person
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Dillingerstraße 26 - 89415 Lauingen - Tel. 09072/707-0 Fax 09072/707-707
2015
Menüvorschläge in der
Erdinger Urweisse Hütte 2015
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Menü III
Herzhafte Kartoffelsuppe mit Speck
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Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
mit Champignons, Wachholderrahm
und hausgemachten Butterspätzle
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Vanille-Eis im Knuspermantel
mit heißen Wildbeeren
€ 29,00 pro Person
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Menü IV
Zweierlei von der Lauinger Räucherforelle
mit Blattsalaten, Sahnemeerrettich
und Steinofenbaguette
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Rosa gebratener Hirschrücken
mit Portweinsoße, cremigen Schwarzwurzeln
und Kartoffel-Walnuss-Gratin
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Lauwarmer Bratapfel mit Mandelzabaione
€ 39,00 pro Person
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