Mittag-Thali - Indian Palace

Restaurant Indian palace - Haunwöhrer Str.81, 85051 Ingolstadt
Tel.: 0841 / 980 388 - Fax: 0841 / 980 974
Mittag-Thali
€
501 Vegetarisches Thali - Rahmspinat mit hausgemachtem Käse,
gemischtem Gemüse in Curry , mit Reis
7,50
502 Moghulai Thali – Hühnerfleisch mit Mandelsahnesauce,
Gemüseklößchen in Kokosnussmilch mit Reis
7,50
503 Kashmiri Thali – Hühnerfleisch mit Ingwer Gewürz Koriander ,
indischem Gemüse , Tomaten , Zwiebeln kräftig gewürzt (scharf ) mit Reis
7,50
504 Bombay Thali – Hühnerfleisch mit Curry und Tomaten, Lamm Masala
mit Mandelsahnesauce, mit Reis
7,50
505 Achari Thali – Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Mixed Pickels,
gebratenes Gemüse in Currysoße mit Reis
7,50
506 Bagwani Thali - Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Currysoße und
Rahmspinat (Beilage Reis )
7,50
507 Pasanda Thali - Hühnerbrustfilet mit Cashewnüsse ,
Kokosnusssoße und mit gemischtem Gemüse in Currysoße , mit Reis
7,50
508 Botti Masala Thali – Hühnerbrustfilet , Paprika , Zwiebeln , Tomaten
mit Currysoße und Gemüse in Mandelsahnesauce ( Beilage Reis )
7,50
509 Masala Thali – Lammfleisch mit Mandelsahnesauce und mit
Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln (Beilage Reis)
7,50
510 Vindalu Thali- Lammfleisch mit Kartoffeln , mit Gemüse und Mandelsahnesauce
7,50
511 Fisch Masala Thali – Seelachsfilet mit Mandeln in Sahnesoße
und mit gebratene Champignons in Currysoße ( Beilage reis )
7,50
512 Mango Thali – Hühnerfleisch mit Mangosoße und mit Gemüse
in Currysoße mit Reis
7,50
513 Koftas Thali – gefüllte Gemüseklößchen in feiner Creme und
Kokosnuss mit Rahmspinat , hausgemachter Käse (Beilage Reis)
7,50
514 Jaipuri Thali – Hühnerbrustfilet mit Sesam und Cashewnüssen,
Kokosnüssen und mit gebratenem Gemüse , mit Reis
7,50
516 Butter-Lammkeule – Lammkeule mit Buttersahnesauce ,
kleiner Salat und Vorspeise Suppe
8,50
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517 Ente Jaipuri – Entenfleisch mit Nawrattan Curry ,
Beilage kleiner Salat und Vorspeise SUPPE – besonders zu empfehlen
8,50
518 Tandoori Grill - Hühnchen Keule, Specialgewürz mit
Naanbrot Vorspeise Suppe
8,50
519 Hühnchen –Tikka – Hühnchen Brustfilet mit Naanbrot Vorspeise Suppe
8,50
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Südindische Spezialitäten
Suppen
400 Kerala Suppe Hühnercremesuppe mit Shrimps nach südindischer Art
401 Chennai Ressam Linsen, Tamarinden,Knoblauch und Koriander,
zubereitet nach Ayurvedischer Art
6,50
5,50
Vorspeisen
410 Vada mit Samber 3 Frikadellen aus Linsenmehl, gewürzt mit frischen
Curryblättern, Zwiebeln und grünem Chili
411 Idly mit Samber 2 Krapfen aus Reis- und Linsenmehl, serviert mit
3 verschiedenen Dips & Samber
6,50
6,50
Dosai
415 Masala Dosai mit Sambhar Crepes aus Reis- und Linsenmehl gefüllt
mit Kartoffeln
416 Kerala spezial Dosa mit Sambhar Crepes aus Reis- und Linsenmehl
gefüllt mit frischem Hausgemachten Käse, Gemüse, Senfkörner, Curryblätter
417 Chicken Dosa mit Sambhar Reis- und Linsenmehl gefüllt zartem Hühnerfleisch,
Senfkörnern, Curryblättern. Fein gewürzt
418 Keema Dosa mit Sambhar Reis- und Linsenmehl gefüllt mit gehacktem
Lammfleisch, Senfkörnern, Curryblättern. Fein gewürzt
419 Ente Dosa mit Sambhar Reis- und Linsenmehl gefüllt mit zartem Entenfilet
Senfkörnern, Curryblättern. Fein gewürzt
10,50
11,50
12,50
12,50
13,20
Chicken Spezialitäten
425 Chicken Chettinad Mariniertes, frisches Hühnerbrustfilet mit
Ingwer und Knoblauch
426 Chicken Kerala (Scharf) Hühnerbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala
427 Chicken Pondichery Mariniertes frisches Hühnerbrustfilet, zubereitet mit
frischer Minze und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce
428 Chicken Chennai Mariniertes Hühnerbrustfilet zubereitet mit frischen
Curryblättern, Senfkörnern und Kokosmilch, nach Ayurvedischer Art
429 Chicken Mother-Süd-India Mariniertes Hühnerbrustfilet mit frichem Broccoli,
Paprika und Tomaten zubereitet nach Art des Hauses. Serviert in heißer Pfanne
12,50
12,50
12,50
12,50
12,90
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Lamm Spezialitäten
435 Lamm Kerala (Scharf) Zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus
Kerala, dazu Basmatireis
436 Sukka Bangalore Zartes Lammfleisch mit Kartoffeln und Kokosnuss in
Tomaten-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
437 Lamm Tokku Zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,
und Curry. Zubereitet in Kokosmilch, dazu Basmatireis
12,90
12,90
12,90
Ente Spezialitäten
440 Ente Tokku Zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch,
Ingwer und Curry zubereitet in Kokosmilch, dazu Basmatireis
441 Ente Pondichery Mariniertes Entenbrustfilet zubereitet mit frischer Minze
und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce, dazu Basmatireis
442 Ente Malappuram Zartes Entenbrustfilet zubereitet nach einem geheimen
Rezept unseres Chefkochs, dazu Basmatireis
13,50
13,50
13,50
Fisch Spezialitäten
450 Fisch Pondichery Rotbarschfilet zubereitet mit Kokosmilch, Spinatsauce und
Cashewnüsse, dazu Basmatireis
451 Jhennga Tokku Riesengarnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer
und Curry zubereitet in Kokosmilch nach Art des Hauses. Dazu Basmatireis
Serviert in heißer Pfanne
12,90
15,50
Vegetarische Spezialitäten
455 Valpalam Palkatti Frischer hausgemachter Käse mit Bananenscheiben,
Cashewnüssen, Tomatensauce, fein gewürzt
456 Kaikari Kerala (Scharf) Mix Vegetable Gemüse in Kokos-Mango Sauce
dazu Basmati Reis
10,50
10,50
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Speisekarte
Vorspeisen
1
2
3
4
5
140
Dal Shorma- Kräftige indische Linsensuppe
Malkatani Shorba – Scharfe Suppe mit Linsen , Reis und Hühnerfleisch
Shorba Hühner - Crème Suppe
Sabzi Shorba - Gemüse Crème Suppe
Tomatar Shorba - Tomaten Crème Suppe, - Pikant gewürzt
Sweet and Sour Soup - Süß –saure Suppe , scharf
3,50
3,90
3,50
3,90
3,90
Shurat Vorspeisen Zu allen Vorspeisen servieren wir 3 versch. schmackhafte Saucen
4,30
6
7
8
9
10
11
12
15
Vegetable Pakoras in Kichererbsenmehl gebackene Gemüse
Murg Pakoras in Kichererbsenmehl gebackene Hühnerbrustfilet stücke
Paneer Pakoras in Kichererbsenmehl gebackener hausgemachter Käse
Bengen Pakoras in Kichererbsenmehl gebackene Auberginen
Vegetable Samosa Pastete mit Gemüse gefüllt
Onion Bhaji in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebellaibchen
Fisch Pakoras - in Kichererbsenmehl gebackenes Fischfilet
Gemischte Vorspeise für 2 Personen – ein Stück Onion Bhaji
in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelkugel , Fisch , Aubergine ,
Hähnchen , Kartoffeln und Blumenkohl
174 Vegetarische Platte für 2 Personen in Kichererbsenmehl gebackenes
Gemüse, hausgemachter Käse, Aubergine und Zwiebel , Kartoffeln ,
Blumenkohl und stück Samosa ( Gemüse gefüllte Pastete)
4,50
4,50
4,20
4,20
4,20
4,20
4,50
12,50
11,50
Spezial Chat / kalte Vorspeise
170 Ente Chat gegrilltes Entenfleisch mit Tomaten, Gurken,
Zwiebeln in Joghurt mit Papadam & süß-sauer
16 Channa Chat Kichererbsen, frische Tomaten , Gurken ,
Joghurt , Papadam , süß-sauer
171 Shrimps Chat Schrimps mit frischen Tomaten , Joghurt ,
Zwiebeln , Gurken , süß-sauer , Soße und Papadam
17 Chicken Chat gegrilltes Fleisch mit Tomaten , Gurken ,
Zwiebeln , Joghurt & Papadam – süß-sauer
4,50
3,90
4,50
4,50
Frische Salate
18
19
141
142
Gemischter Salat Salat der Saison
Königlicher Salat gemischter Salat mit Shrimps und gekochtem Eiern
Griechischer Salat gemischter Salat , Schafskäse und Peperoni
Mexikanischer Salat gemischter Salat , Bohnen , Mais , Peperoni ,
Champignons und Zwiebeln
4,90
5,50
5,50
5,50
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Extra Beilagen
22
23
175
20
107
Pilao Reis gebratener Reis – gebratener Reis mit Erbsen und zwiebeln
Bombay Potatoes – Kartoffeln – Curry mit Kümmel
Basmati Reis
Raita Joghurt mit Gurken , fein gewürzt
Pommes Mit Ketchup oder Majo
3,50
3,50
1,90
3,60
2,90
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Spezial Indisches Brot ( Tandoori )
24 Chapati indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl
25 Naan Fladenbrot aus Hefeteig
26 Lasan-, Chilly-, Pudina -, Adrak Naan
Fladenbrot aus Hefeteig mit Knoblauch, Minze , Ingwer
27 Gobhi Parantha – Fladenbrot mit Blumenkohl
28 Panneer Naan Fladenbrot aus Hefeteig mit hausgemachtem käse gefüllt
29 Pishwari Naan Hefeteig Brot mit Rosinen , Mandeln und Kokosnüssen
30 Pappadams zwei dünne, knusprige Linsenwaffeln
177 Alu Parantha Fladenbrot aus Vollkornmehl mit würzigen Kartoffeln gefüllt
178 Punjabi Parantha Ind. Fladenbrot aus Vollkornmehl mit Butter ( gut gewürzt )
192 Keema Naan Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch mit indischem Gewürz
1,90
2,30
2,90
2,90
3,50
3,90
2,00
2,80
2,50
4,10
Vegetarische Spezialitäten – Gartengemüse
31 Channa Masala Kichererbsen mit Tomaten und Ingwer
32 Tarka Daal Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch zubereitet
121 Bengen ka Bharta Auberginen in Tandoor gegrillt, püriert,
mit frischen Kräutern gewürzt , mit Zwiebeln ,Ingwer und Knoblauch gebraten
122 Bhindi Bhujia fr. Okra –Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,
Knoblauch und Gewürzen gebraten
33 Karahi Mushrooms in heißer Karahi servierte Champignon
und Ingwer, fein gewürzt
35 Malai Koftas gefüllte Käseklößchen in feiner Curry-creme-Sauce mit Kokosnuss
36 Mixed Vegetable Gemüse – Curry aus verschiedenem Gemüse
38 Palak Paneer hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten,
Joghurt und Gewürzen gebraten
39 Paneer Pasanda Hausgemachter Frischkäse mit Mandeln ,
Cashewnüssen und Tomaten Sahne-Sauce
40 Vegetable Jalfarezi Gemischtes Gemüse mit Paprika,
Tomaten und Indischem Käse , sehr pikant
144 Sabzi Jaipuri 9 versch. Gemüsen in Nawrattan Curry besonders zu empfehlen
Kadhai Paneer Hausgemachter Indischer Käse, gebraten in Currysauce ,
mit Tomaten und Zwiebeln,
Shahi Paneer 9 Hausgemachter Käse in Cashewnusssauce
9,90
9,90
11,00
11,00
11,20
11,20
10,50
11,20
11,90
11,50
11,90
11,90
11,90
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Thali gemischte Platten
42 Punjab Thali Vegetarisch 3 verschiedene vegetarische Gerichte mit Raita,
Chapati, Reis und Salat
44 Moghul Thali Zwei Fleischcurry – und ein Gemüse Gericht ,
Raita Chapati, Reis und Salat
46 Fisch Thali Fischcurry, Scampi, Gemüse, Raita, Naan und reis
Tandoori Spezialitäten
13,90
14,90
17,90
Gegrilltes aus dem Indischen Lehmofen
124 Achari Tikka Hühnerbrustfilet mit Pickles , Gewürzen , in Joghurt
mariniert mit Naan Brot
51 Reshmi–Kabab Hühnerfleisch Spezialitäten mit Naan und Salatbeilage
52 Tandoori Chicken speziell gewürzte Hühnerkeule mit Naan
53 Murg Tikka Entbeinte Hühnerfleischstücke nach 4 Std.
Marinade am Spieß in Tandoor gegart – mit Naan
54 Botti Kebab Zart mariniertes Lammfleischfilet vom Spieß mit gemüse und Naan
55 Tandoori Mix Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten
mit Salatbeilage und Naan
57 Jhinga Shahi (Tandoori Garnelen) Garnelen mariniert nach Art des Hauses,
nur bei den Leuten des Indus – Tales bekannt, am Spieß im Tandoor gegart, Naan
12,50
12,50
11,50
12,50
14,50
16,50
17,90
Hühnchenspezialitäten ( Chickenspecial )
60 Chicken Curry Hühnerfleisch in feiner Currysauce
123 Chicken Mango– Hühnerbrustfilet gekocht mit Mango in würziger
Currysauce mit Ingwer und Knoblauch (Delikatesse)
184 Crispy Chicken gebackenes Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Paprika ,
Zwiebeln , gut gewürzt (süß-sauer)
Chicken Tikka Masala Gegr. Hühnerbrustfilet im Lehmofen mit
61 Mandelsahnesauce,
Besondere Empgefhung vom Chefkoch
62 Chilly Chicken Hühnerbrustfilet paniert. Hühnchenstücke mit Paprika, Zwiebeln,
Ingwer, Knoblauch süß-sauer Sauce, scharf nach nordindischer Art,
heiße Pfanne serviert.
63 Chicken Tikka Jalfarezi mariniertes Hühnerbrustfilet, gegrillt und danach
gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander (pikant gewürzt)
64 Murg Palak Gebratenes Hühnerfleischfilet mit Rahmspinat nach Nordindischer Art
65 Murg Vindalu Hühnerfleisch stücke mit Kartoffeln in pikanter Sauce gegart (scharf)
66 Butter Chicken Gegrilltes Hühnerbrustfilet in Tomatenbuttercremesauce
67 Chicken Botti Tikka Masala Masala gegrilltes Hühnerfilet mit Ingwer,
Paprika und garam Masala
69 Chicken Badam Pasanda zartes Hühnerfleisch in nusssauce mit kokosnussflocken
Karahi Murg Hühnerbrustfilet mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, in Karahi
71 zubereitet
145 Hariyali Kebab Hühnerbrustfilet mariniert mit Minze, Joghurt, Ingwer Knoblauch,
Spinat mit Beilage Reis
10,50
13,20
12,90
12,50
12,90
12,50
11,90
11,90
12,90
12,90
12,50
12,50
12,90
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146 Murg Jaipuri Hühnerbrustfilet mit Sesam Cashewnüssen ,
Kokosnuss, Sehr fein gewürzt
147 Kashmiri Murg Hühnerfleisch mit frischem Ingwer gewürzt, Knoblauch ,
Zwiebeln , Koriander ( scharf)
12,50
12,50
Lamm- Spezialitäten ( Lamb Special )
74 Palak Gosht Gebratenes Lammfleisch mit Rahmpinat nach nordindischer Art
125 Bhindi Gosht Frisches Okra –Gemüse mit Lammfleisch in
Tomaten –Ingwer-Sauce
126 Bengen Gosht Lamm m. Aubergine, Zwiebeln, Ingwer,
Knoblauch u. Tomaten gebraten
187 Lamm Maharaja Lammfleisch mit 5 verschiedenen Mixsaucen Sesam-,
Kokosnuss-, Cashewnuss-, Tomatenbutter-,
und indischer Currysoße ( Empfehlung d. Chefkochs)
72 Karahi Gosht Lammfleischstücke mit Joghurt, Tomaten und
Ingwer im Karahi zubereitet
188 Lamm Masala Lammfleisch mit Mandelsahnesauce , frisch gewürzt
mit Safran Beilage Reis
76 Muton Vindalu Lammfleisch und Kartoffeln mit frischen Peperoni – scharf gewürz
77 Lamm Curry Lammfleisch in würziger Currysauce
78 Lamm Tandoori Tikka Masala Lammrückenfiletstücke in Tandoor gegart ,
Orientalisch gewürzt m. Spezialsoße gebraten
148 Kashmiri Gosht Lammfleisch mit Fr. Ingwer gewürzt, Knoblauch,
Zwiebeln , Koriander (scharf )
149 Mango Lamm Lammfleischkeule m. Gewürz . Mango Sauce
Lamm Butter Masala Lammfleisch mit Tomaten Mandelsahnesauce,
193 Cashewsauce
11,50
11,90
12,90
13,50
12,50
12,50
11,90
11,90
14,90
12,50
12,50
12,90
Beef- Spezialitäten
79
80
81
82
83
150
151
Zu allen Gerichten servieren wir Basmati-Reis
Beef Curry Zartes Rindfleisch in kräftiger Sauce ( scharf)
Beef Vindalu Rindfleisch und Kartoffeln mit frischen Peperoni – scharf gewürzt
Beef Palak zartes Rindfleisch in Blattspinat mit frischem Ingwer garniert
Beef Bhuna Rindfleisch mit Knoblauch und Ingwer in Curry-Sauce
Beef Masala zartes Rindfleisch in Mandelsauce
Kashmiri Beef Rindfleisch mit frischem Ingwer gewürzt, Knoblauch,
Zwiebeln, Koriander (sehr scharf)
Mango Beef Rindfleisch mit würziger Mango-Sahnesauce
11,90
11,90
11,70
11,90
12,50
12,50
12,50
Meeresfrüchte –Spezialitäten
90 Machi Masala (fisch-Curry) Fischfilet m. Zwiebeln,
Ingwer, Knoblauch, abgestimmte Kräutern und Gewürzen gebraten
91 Jheenga Curry Riesengarnelen in Currysauce
92 Jheenga Palak Riesengarnelen in Blattspinat mit
frischem Ingwer garniert
12,90
15,50
14,90
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93 Shahi Prawn Masala Riesengarnelen in Mandelsauce
94 Shrimps Madras Shrimps mit frischem Champignons gebraten in einer
würzigen Sauce aus Tomaten, Ingwer, Knoblauch
153 Kashmiri Prawn Riesengarnelen mit frischem Ingwer gewürzt,
Zwiebeln, frischem Koriander, nach Kashmiri Art
154 Mango mit Prawn Riesengarnelen mit Mango Sauce nach Chefkoch Art
127 Jheenga Jalfarezi Riesengarnelen mit frischem gebratenem Gartengemüse
163 Jheenga Malai Riesengarnelen mit Kokosmilch und Sahnesauce
128 Fisch Mango Heilbutt-Stücke in einer würzigen Sauce aus Sahne,
mit fr. Mango stücken
14,90
12,90
15,50
15,50
14,20
15,30
12,50
Biryanis Reisgerichte
Biryani ist ein in der Pfanne zubereitetes Reisgericht, das mit Mandeln , Rosinen und
Kokussnussflocken verfeinert wird
95 Murg Biryani gebratenes Hühnerbrustfilet in Safranreis
96 Lamm Biryani Lammfleisch in Safranreis, mit Mandeln
und Rosinen, fein gewürzt
97 Jheenga Biryani Riesengarnelen in safranreis, fein gewürzt
98 Shahi Biryani Reis mit Eiern, Lamm-, Hühnerfleisch, Garnelen und Nüssen
99 Vegetable Biryani Safranreis mit frischem Gartengemüse, fein gewürzt
11,50
11,00
14,50
14,50
10,50
Tandoori Ente
189
190
191
192
193
194
( Duckspecial - Alle Entengerichte 12 Std. Eingelegt)
Ente Kebab Masala mariniertes Entenbrustfilet
mit Minze, Joghurt , Ingwer ,Knoblauch und Spinat , als Beilage Reis
Ente Tikka Masala gegrilltes Entenbrustfilet in würziger
Mandelcreme –Sauce mit Reis
Ente Jalfarezi mariniertes Entenbrustfilet gegrillt und danach
gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und frischem Koriander
Mango Ente mariniertes Entenbrustfilet gegrillt mit frischem
Mangosahnesauce in würziger Currysauce , mit Ingwer , Knoblauch
und frischem Koriander
Ente Kashmiri Masala gebratenes Entenbrustfilet, gekocht mit
Zwiebeln, Ingwer , Knoblauch und frischem Koriander ( sehr scharf )
Ente Butter Tikka Masala Entenfleisch mit Tomaten Buttersauce,
Mandelsahnesauce , Cashewsauce
13,90
13,90
13,90
13,90
13,90
13,90
Nachspeisen–Desserts
112
113
115
116
117
118
Mango Creme frische Mango sahne mit Eis
Gulab Jamun Frittierte Milchbällchen in Zuckersirup
Firni Honigmilch mit Mandeln, Pistazien und Vanilleeis zubereitet
Kulfi Eis mit Honigmilch mit Cashewnüssen , Mandeln und Pistazien
Ananas Gebackene Ananas mit Honig und Mandeln
Banane Gebackene Banane mit Honig und Mandeln
4,50
3,50
3,90
4,00
3,50
3,50

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