Muscheln - Fisch Meyer

Produktinformation
zur tropf- und geruchsfreien Verpackung
Sehr geehrte Kunden!
Damit unsere Muscheln frisch und lebendig bleiben, wird der Verpackung eine
Schutzatmosphäre zugegeben. Diese besteht zu einem Teil aus reinem Sauerstoff.
Die Muscheln sind immer ein bisschen geöffnet, so dass sie den Sauerstoff
verbrauchen können. Durch die Schutzatmosphäre sind die Muscheln etwas träge,
wenn Sie die Muscheln aus der Verpackung nehmen, dauert es kurze Zeit, bis sich die
Muscheln wieder schließen.
Sie können die Muscheln aber ohne Bedenken auch schon vorher kochen, wenn Sie
ganz sicher gehen möchten, klopfen Sie mit einem Teelöffel auf die Muschel oder
drücken Sie sich einfach nur zusammen, dann wird sie sich durch ihren natürlichen
Schutzmechanismus wieder schließen.
Diese Verpackungen kommen als Ballons aus der Maschine, erst nach einiger Zeit
bildet sich ein Vakuum, weil die Muscheln die Gase verbrauchen.
Sollte es vorkommen, dass kein Vakuum vorhanden ist, sind die Muscheln bei richtiger
Lagerung (+2 °C - +7 °C) immer noch lebendig bis zum MHD haltbar. Da kein Druck
mehr auf die Muscheln ausgeübt wird, stehen diese zum größten Teil offen, das hat
den Grund, dass die Muscheln auch in der Natur offen stehen und sich nur bei
Gefahr schließen.
Ob die Muscheln noch leben, können Sie wieder durch Zusammendrücken der Muschel
oder durch ein Klopfen auf die Schale prüfen.
Sollte sich die Muschel trotz aller Bemühungen nicht schließen, sortieren Sie diese
bitte aus.
Nur zur Information, die Muschel braucht diese Verpackung nicht, um zu überleben.
Diese Verpackung hat nur den Vorteil, dass kein Wasser mehr austritt und man
dadurch die Ware besser transportieren und lagern kann.
Bei Fragen wenden Sie sich gern auch direkt an uns.
Ihr Fisch-Meyer Team

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