Herzlich willkommen in der Frankfurter Äpfelwein Botschaft

Herzlich willkommen
in der Frankfurter
Äpfelwein Botschaft
Die Geschichte zur Botschaft
Schon Firmengründer Philipp Possmann schenkte seinen ersten
selbstgekelterten Äpfelwein in einem Rödelheimer Wirtshaus aus.
Jetzt führt Peter Possmann, Nachfolger in 5. Generation, diese Tradition
fort.
Nach einer Kernsanierung und umfangreichen
Restaurierungsarbeiten — das Gebäude diente mit Einzug der Kelterei
Possmann 1937 auf dem Rödelheimer Gelände zunächst als Pferdestall,
dann als Werkstatt, später als Pförtnerhaus und stand zuletzt acht Jahre
lang leer—hat die Kelterei Possmann gemeinsam mit dem Team der
Botschaft ein gemütliches Restaurant für Stöffcheliebhaber und welche, die
es werden wollen, errichtet.
Dabei wurde bei der Einrichtung des Fachwerkgebäudes sehr darauf
geachtet, die große Traditionsverbundenheit zu bewahren. So finden Sie
zahlreiche Möbel, die aus dem Familienfundus entliehen und aufgearbeitet
worden sind. Highlight ist der restaurierte Stammtisch aus dem Nachlass
des Firmengründers Philipp Possmann.
Die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“, trägt ihren Namen zu Recht. „Mit
dieser Gaststätte wollen wir unser gutes Stöffche in alle Munde tragen“,
erklärte Peter Possmann.
Ihre Botschafter freuen sich, dass Sie gekommen sind und wünschen
Ihnen ein unvergessliches Erlebnis in der
„Frankfurter Äpfelwein Botschaft“
Gänsekraftbrühe mit Gemüse
5,50 €
Clear goose soup with vegetables
Carpaccio vom geräuchertem Wildschweinschinken
10,50 €
mit frisch geriebenem Parmesan
Slices of smoked venison with fresh rubbed parmesan
and bread
Portion Gänsebraten (Brust, Keule, Füllung)
19,50 €
mit Rotkraut, Maronen, Kadoffelklösse
Roasted goose with red apple cabbage and potatoe dumplings sauce
Wildschweinbraten in Spätburgundersoße
14,50 €
mit Champignons und hausgemachten Kartoffelklössen
Roast wild boar in a red wine sauce served with mushrooms
and homemade potatoe dumplings
Geschmortes Rehgulasch
17,50 €
mit frischen Spätzle und Apfel-Rotkraut
In red wine braised deer goulash with Spaetzle and Apple – red cabbage
Wildschweinbratwurst
9,50 €
mit Spätzle und Apfel-Rotkraut
Roast wild boar sausage with Spaetzle and Apple – red cabbage
Gebratene Kaninchenfilets
19,50 €
mit Spätburgunderjus, Rosenkohl und Schupfnudeln
Grilled Rabbit filets served with red wine sauce, red cabbage
and small potatoe dumplings
Lauwarmes Schokoladentörtchen
auf Waldbeerensoße
Small lukewarm chocolate cake with wild berries sauce
6,50 €
Internationale Handkäskarte
Handkäse mit verschiedenen Zubereitungsarten rund um die Welt.
Jeweils 1 Stück dazu reichen wir Brot und Butter
Handkäs US-Amerikanische Art
Barbecue Soße, Cornichons und gebratenem Kürbis
€ 4,00
Handkäs italienische Art
Getrocknete Tomaten, Oliven, Olivenöl, Basilikum, Balsamico Zwiebeln
€ 4,50
Handkäs Englische Art
Rote Beete, Cornichons, Matjes, Schmand, Kapern
€ 5,00
Handkäs Dänische Art
Räucherlachs, Schmand, Deutscher Kaviar
€ 7,00
Handkäs Thailändische Art
Grüner Currypaste, Chilli und Frühlingslauch
€ 5,00
Handkäs Persische Art
Karamelisierte Orangen und Pistazien
€ 5,00
Freuen Sie sich auf neue Kreation auf der Frühlingskarte 2016
Vorspeisen / Appetizers
Rosenkohlcremesuppe mit Mandeln
5,50 €
Soup of brussel sprout with almond
Räucherlachs
8,70 €
auf Kartoffel-Apfel-Rösti, Salatumlage
Smoked salmon on potato fritter, sour cream with salad
Possmanns Handkäs’(27) mit Musik
5,50 €
Hand cheese with onions in oil-vinegar sauce
Handkäs Dreierlei’(22,2427)
9,50 €
Klassisch mit Zwiebeln, mit Schmand und gebacken
Hand cheese with onions in oil-vinegar, with schmand and fried
Strammer Max(24)
9,50 €
Landbrot mit rohem Schinken, Spiegelei und Bratkartoffeln
Rye bread with raw ham, fried egg and roasted potatoes
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig
9,50 €
With rosemary – honey gratinated goat cheese
Tatar vom Handkäse
7,50 €
Mit Apfelwein-Vinaigrette & Landbrot
Tatar from hand cheese with applewine vinaigrette and land bread
Beilagensalat(20)
mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Side salad with tomatoes, cucumber and onions
2,50 €
Handkees Gedicht
Gewiss, es ist des Handkees rieche
garnet immer e Vergniege.
Is mer so schee beim Schoppe trinke
unn links unn rechts duhn Handkees stinke.
Des kann aam stinke.
Wer belästigt vom Geruch
waass von Handkees net genug,
at noch nie etwas geheert
von seim innerliche Wert.
Des is e Belehrung wert.
Handkees lässt sich leicht verkaue
und vor allem gut verdaue.
Mit seim Eiweiss is er Keenig,
Kalorie hat er wenig.
Des allaa is schon net wenig.
Riecht er net grad wi e Rös`che,
mit Musik, seim Zwiwwelsche
und mit Butter, Brot unn Kimmel
stinkt er net nur brav zum Himmel.
Naa, mer fühlt sich wie em Himmel.
So was Gutes unn Gesundes,
Flaches, Gelbes, Speckig-rundes
hat mer gern als Leibgericht:
Dieser Kees is e Gedicht!
Darum dieses Kees-Gedicht.
H.P. Müller
Salate und Flammkuchen
Salad and french style pizza
Saisonale Blattsalate
mit Gurke, Tomate, Zwiebel und Botschaftsdressing
Saesonal salads with Cuc
- mit Streifen von der Hähnchenbrust
12,50 €
with Chicken breast strips
- mit Handkäse und Äpfeln
9,50 €
with Hand cheese and apples
- mit Schafskäse, schwarze Oliven und Pepperoni
10,50 €
with Goat cheese, black olives and pepperoni
Flammkuchen Ambassadeur
Thin french style pizza
- Speck(1) und Zwiebeln
7,50 €
Bacon and onions
- Schinken(1,3), Tomaten, Oliven(2) und Schafskäse(27)
8,50 €
Ham, tomatoes, olives and feta cheese
- Lachs, Zwiebeln und Schafskäse(27)
8,50 €
Salmon, onions, feta cheese
- Paprika und Handkäse
8,00 €
Peppers, tomato, olives and feta cheese
- Salami und Chilli
8,50 €
Salami and chilli
- Botschafter mit Sardelle, Kapern, Oliven, Tomate
Sardines, capers, olives and tomatoe
9,50 €
Vegetarisch & Fisch / vegetarian & fish
Grüne Soße(2,12,22,24,27) aus sieben Kräutern
9,90 €
dazu Eier und Salzkartoffeln
(24)
Green sauce made of seven herbs, with boiled eggs and potatoes
Vegetarische Gemüsepuffer
mit Grüner Soße Remoulade
11,80 €
(2,12,22,24,27)
und Salatumlage
Vegetable potato fritter with sour cream and salad
Gebratenes Lachsfilet mit Apfelwein-Senf-Soße(29)
12,80 €
dazu Blattspinat und Salzkartoffeln
Grilled salmon with spinach and salted potatoes
Rind / Beef
Tafelspitz vom Jungbullen
mit Grüner Soße
(2,12,22,24,27)
12,90 €
und Salzkartoffel
Prime boiled beef with green sauce from seven herbs and boiled potatoes
Gebratene Rinderleber „Berliner Art“
in Apfelweinsoße dazu Zwiebel, Äpfel und Kartoffelstampf
11,90 €
(27)
Fried beef liver in applewine sauce, served with onions, apple and
mashed potatoes
Australisches Rumpsteak (240gr) mit Zwiebeln
21,50 €
Zwiebeln und Bratkartoffeln
Rumpsteak with onions, served with green beans with bacon and fried potatoes
Botschafts Apfelweinbraten
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
12,50 €
(27)
Roast applewine beef served with red cabbage and mashed potatoes
Geflügel / Chicken
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust(22,24)
gefüllt mit Putenschinken
(1,3)
und Käse
(2,27)
13,70 €
dazu Bratkartoffel und Salat
Breaded chicken breast filled with cheese and turkey breast ham,
served with roasted potatoes and salad
Schwein / pork
Gebratene Schweinelendchen und Bohnen
14,50 €
mit Süßer Apfelwein-Senf-Soße und Kartoffelbällchen
(29)
Roasted pork filet with sweet applewine mustard sauce, green beans
and potatoe balls
Rippchen(16), gekocht oder gegrillt
dazu Sauerkraut und Kartoffelstampf , Senf
(27)
11,70 €
(29)
Salted pork cutlet grilled or boiled with sauerkraut, mashed potatoes and mustard
Himmel & Erde
10,80 €
Gebratene Blutwurstscheiben dazu Zwiebel, Äpfel und Kartoffelstampf
(1,3)
(27)
Warm slices of blood sausage on mashed potatoes with apple and onions
Gegrillter Schweinehaxe
12,90 €
mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Senf
Grilled pork knuckle served with sauerkraut and mashed potatoe
1/3 Meter Botschafts Apfelweinbratwurst
Mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
Footlong applewine bratwurst served with sauerkraut and mashed potatoes
11,70 €
Sprüsch aus de Küsch
En jeder Hesse der waaß:
Werd zu Kartoffel, Gans un Has
er emal freundlisch eingelade,
dann sieht er nie en Gänsebrade!
Es gibt e ganz gewehnlisch Speis
Quellkadoffel - ganz - un heiß.
Aach des is net ganz ernst zu nemme
krieht mer e Eiladung zum Schlemme:
Flaaschworscht, e Gans un noch zwaa Ente!
Des Menü, des opulente,
en Feinschmecker kanns iwwerhibbele
es is aa Flaaschworscht un zwaa Schnibbele!
Ach, was rieschts so gut nach Messer un Gawwel.
Mer is ja seim Maul kaan Stiefvatter.
Die Zeite wern schlimmer - awwer Dorscht hammer immer.
Erst emal gefrühstückt - geschafft hammer gleich.
Schnitzel vom Schwein
Schnitzel mit Champignons in Rahm(22,24)mit Pommes frites
14,50 €
Pork escalope with mushrooms in cream sauce served with french fries
Frankfurter Allerlei
14,50 €
Schweineschnitzel, Tafelspitz, gekochtes Ei, Grüne Soße, Bratkartoffeln
Pork escalope, boiled beef, boiled egg, sauce of 7 green herbs, roasted potatoes
Frankfurter Schnitzel(22,24) mit Grüner Soße(2,12,22,24,27)
13,50 €
mit Bratkartoffeln & Salat
Pork escalope with green sauce, roasted potatoes & salad
Hessenschnitzel(22,24)
13,90 €
Schweineschnitzel mit Tomate, Land- und Handkäs’
überbacken mit Bratkartoffeln
(27)
Pork escalope with tomato, cheese and hand cheese, roasted potatoes
Alle Schnitzel auch vom Kalb erhältlich Aufpreis 5,00 €
All Schnitzel can be served from veal, surcharge 5,00 €
Dessert
Apfelringe, gebacken, mit Vanillesoße(2)
4,80 €
Baked apple rings with vanilla sauce
Flammkuchen mit Apfel & Zimt
6,00 €
Thin french style pizza with apple, cinnamon and crème fraiche
Apfelstrudel mit Vanillesoße(2)
4,50 €
Apple strudel with vanilla sauce
Hausgemachtes Apfelwein- oder Apfelsafteis
Homemade applewine or applejuice ice cream
1 Kugel
2,00 €
Kindergerichte / Child dishes
Kinderschnitzel mit Pommes
6,50 €
Small pork escalope with french fries
1 Paar Frankfurter Würstchen(16) mit Pommes
6,50 €
Frankfurt style sausage with french fries
Rindswurst(1,3,22,24,27,28,29) mit Pommes
6,50 €
Beef sausages with french fries
Chicken Nuggets(22,24) mit Pommes
5,50 €
Chicken nuggets with french fries
Fischstäbchen(22,24) mit Kartoffelstampf
6,50 €
Fish fingers with mashed potatoes
Portion Pommes
2,70 €
Portion french fries
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
4,50 €
Potato fritter with apple puree
1 Kugel Eis Vanille(21,27) oder Schokolade(21,24,27)
1,50 €
Eisraupe
mit Vanilleeis(21,27) und Schokoladeeis(21,24,27), bunt dekoriert
4,50 €
Kindergebet:
Lieber Gott, mach dass die Vitamine
im Schokoladenpudding sind, statt im Spinat !
Lob dem Apfel
Eines musst Du Dir gut merken,
wenn Du schwach bist, Äpfel stärken;
Äpfel sind die beste Speise,
für Zuhause, für die Reise,
für die Alten, für die Kinder,
für den Sommer, für den Winter,
für den Morgen, für den Abend.
Äpfel essen is stets labend,
Äpfel glätten Deine Stirn,
bringen Phospor ins Gehirn,
Äpfel geben Kraft und Mut,
und erneuern Dir Dein Blut.
Darum Freund so lass Dir raten:
Esse frisch, gekocht, gebraten,
täglich ihrer fünf bis zehn,
wirst nicht dick, doch jung und schön,
und kriegst Nerven wie ein Strick,
Mensch, im Apfel liegt Dein Glück !
(Stefan Rathgeb)
Äbbelwoi pur oder gespritzt
Apple Wine
Possmann – Frankfurter Äpfelwein - Der Milde(9)
Mild and fruity apple wine
0,25 l
0,50 l
1,60 €
3,20 €
Possmann – Frankfurter Äpfelwein - Der Klassiker(9)
Deutschlands meist prämierter Äpfelwein!
0,25 l
0,50 l
1,60 €
3,20 €
0,25 l
0,50 l
1,60 €
3,20 €
0,25 l
0,50 l
1,60 €
3,20 €
Germany’s most rewarded apple wine!
Possmann - Frau Rauscher(9)
Naturtrüber Speierling Schoppen
Naturally cloudy apple wine
Possmann - Kellermeister Schoppe(9)
Tagesauswahl aus einem der 183 Fässer
Daily selection from one of the 183 storage barrels from our cellars
Alle Apfelweine auch im Bembel
4er
8er
12er
6,00 €
11,50 €
16,50 €
Possmann –Äpfelwein(9 alkoholfrei
Erfrischend kalorienarm
0,33 l
2,70 €
Non-alcoholic applewine
Äbbelwoi Probe
Als Probe für „Unentschlossene“ 4 x 0,1 l
Der Milde, Klassiker, Frau Rauscher, Kellermeister
4,60 €
Als Probe für „Unentschlossene“ 6 x 0,1 l
Der Milde, Klassiker, Frau Rauscher, Kellermeister,
Rosé und alkoholfreier Äppler
6,60 €
Äppler Variationen
Apple Wine Variation
Äppler Rosé
durch schwarze Johannisbeersaft erhält er seine
feine Rosé Note und Farbe
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Hugo
mit Holunder, Limette und Minze verfeinert
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Kirsch
durch Kirschsaft erhält er seine prickelnd
fruchtige Note und Kirschrote Farbe
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Caipirinha
mit Limette
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Spritz
mit Aperol
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Blue
mit Vodka Aroma
0,33 l
3,50 €
Äppler Cider
nach französischem, mildem Vorbild
0,33 l
1,00 l
3,50 €
10,50 €
Äppler Probe
Als Probe für „Unentschlossene“ 6 x 0,1 l
Rosé, Hugo, Kirsch, Caipirinha, Spritz und Cider
9,60 €
Wein & Schaumwein /
Wine & Champagne
Possmann Apfelschaumwein 1881(9)
possmann apple champagne 1881
0,10 l
0,75 l
3,80 €
25,50 €
Grauburgunder(9)
Qualitätswein trocken
0,20 l
0,75 l
5,50 €
21,50 €
Riesling (9)
Qualitätswein trocken
0,20 l
1,00 l
5,50 €
23,50 €
Rotwein(9)
Qualitäts Rotwein trocken
0,20 l
0,75 l
6,50 €
23,50 €
Weinschorle(9)
0.20 l
5,50 €
0,30 l
0,50 l
0,30 l
0,50 l
3,00 €
4,50 €
3,00 €
4,50 €
Bier vom Fass / Draft beer
Weihenstephaner Original(22)
Radler(22)
Bier in Flaschen / Beer in bottle
Weihenstephaner Hefeweizen(22)
hell, kristall, dunkel oder alkoholfrei
0,50 l
4,50 €
Wäldches Kirschbier(22)
0,33 l
3,00 €
Säfte, Wasser & Limonaden /
Juice, water & lemonade
Landappel naturtrüb von Possmann
0,30 l
0,50 l
1,00 l
2,70 €
3,80 €
7,00 €
Selters classic
0,25 l
0,75 l
2,20 €
5,50 €
Selters naturell
0,25 l
0,75 l
2,20 €
5,50 €
Coca Cola(2,11), Fanta, Sprite, Coke Zero(2,5,6,7,11)
0,30 l
0,50 l
2,70 €
4,00 €
Bitter Lemon(10), Tonic Water(10), Ginger Ale(2,10)
0,20 l
3,50 €
Tasse
Tasse
Glas
Schale
Tasse
Tasse
Glas
2,50 €
2,80 €
3,50 €
3,50 €
2,20 €
4,00 €
2,90 €
Heißgetränke / Hot Drinks
Café Créme(11)
Cappuccino(11)
Latte Macchiato(11,27)
Milchkaffee(11,27)
Espresso(11)
Doppelter Espresso(11)
Ronnefeldt Tee, verschiedene Sorten
Brände / Spirits
Campari
Finlandia Vodka
Calvados Mispelchen
Ramazzotti
Possmann Apfelbrand
Baileys Irish Cream
Bombay Saphire Gin
Jack Daniels, Jeam Beam
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4,50 €
4,50 €
4,00 €
4,50 €
3,00 €
4,50 €
5,50 €
6,50 €
Apfel Cocktails / Apple cocktails
Frankfurt Cooler
Frankfurter Klassiker, Apricot Brandy, Calvados, Lime Juice
7,50 €
Frankforter apllewine, apricot brandy, calvados, lime juice
Apple Bourbon
Apple Bourbon, Gin, naturtrüber Apfelsaft
7,50 €
Apple bourbon, gin and cloudy apple juice
Golden Sunset alkoholfrei
Apfelwein alkoholfrei, Grenadine, Lime Juice, Zuckersirup
Applewine alcoholic free, grenadine, lime juice, sugar sirup
6,50 €
Hessisch für Anfänger
Babbelwasser
Bembelsche
bissi
Blunse
Bohnestang
Brambes
Breedsche
Bumbesje
Derabbel
Dibbe
Ebbelbaam
Fußlappegemies
Giggele
Hebbes
hinne nach
klaa Krott
klaaner Krotze
Maakuh
Nachtkapp
Owwermaschores
Pinkel
Plattebutzer
Pidschedabber
Rauscher
Riwwelche
Rooderiebe
Salatschneck
Schusterkotlett
Solwerschnut
Sparbreedche
Schillee
Wutz
Zwiwwel
-
Alkohol
kleiner Apfelweinkrug
etwas
Blutwurst
schmales Mädchen
Brei
Brötchen
Leibeswind
Mann mit Untergewicht
Topf
Apfelbaum
Weißkraut
albern kichern
Ziege
hinter her, im Anschluss
kleines Mädchen
kleiner Junge
echter stolzer Frankfurter
Begriffsstutziger
Anführer
Lebemann
ißt alles bis zum letzten
Fettnapfsucher
Apfelwein in Gärung
Krümel
Rote Rüben
Gemüsehändlerin
Handkäse
Schwätzer
Geizhals
Gelee
Schwein
Zwiebel
Zusatzstoffe und Allergene
Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert
Nr. 16 Pökelsalz
Nr. 17 Kochsalz
Nr. 20 Knoblauch
Nr. 21 Schalenfrüchte (Wal-, Hasel- , Mandel, Cashew, Peca, Para, Pistazie)
Nr. 22 Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
Nr. 23 Krebstiere
Nr. 24 Eier
Nr. 25 Fisch
Nr. 26 Erdnüsse
Nr. 27 Milch & Milchprodukte
Nr. 28 Sellerie
Nr. 29 Senf
Nr. 30 Lupinen
Nr. 31 Weichtiere
Verehrte Gäste
Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Freitag ab 11:30
Samstag ab 16:00
Sonntag und Feiertag ab 12:00
(Oktober bis März Sonntags Ruhetag,
Veranstaltung ab 25 Personen nach Absprache)
Küchenzeiten durchgehend bis 22:00 Uhr
"Frankfurter Äpfelwein Botschaft"
Eschborner Landstr. 154
60489 Frankfurt am Main
Telefon: +49(0)69 743 05 677
[email protected]
www.frankfurter-apfelwein-botschaft.de