No Rabenk Adventszeit dAs verliebt, verlobt verheirAtet! Wir können zum Teil dazu beitragen, denn mit 4 bis 84 Gästen lässt es sich hier im Riesby Krog sehr individuell feiern. o nline 4. J Ahr reservierungen über in f olge m ichelin r estAurAnts mÖglich w ir kochen mit dem von den Müh riesby krog Dorfstraße 37 · 24352 Rieseby Tel. 0 43 55 / 181 787 b esten von den ä ckern , w eiden und Aus den g ewässern s chleswig h olsteins ! E-Mail: [email protected] www.riesbykrog.de Inhaber / V.i.S.d.P.: Maria von Randow B Bohnertfeld Norby Bohnert Moorbrücke Rieseby Saxtorf Charlottenhof Basdorf Sönderby Erichshof Eschelsmark um O Moorholz Lundshof Loose Osterho Kasmark e Rögen Eichtal Kosel 20 Mohrberger Mühle 3 Barkelsby Gammelby Westerschau Mohrberg Böhnrüh Birkensee Kl. Gammelby 76 Druck: Lohmeier, Eckernförde bitte vormerken: Das Natur-Genuss-Festival vom 1. Bis 31. Oktober 2016. In diesem Jahr stehen auf unserem Menü: Rouladen vom Longhorn-Cattle mit Morcheln und vieles mehr. Hemmelmark Borby Schnaap Karlshöhe anshöh Louisenberg Kochendorf Windebyer Noor Frohsein Westertal Eckernförde Friedland g eniessen s ie Windeby Öffnungszeiten: 2. märz 2016, der winterschlAf ist vorbei Ich erwarte Sie mit neuen Ideen und frischer Energie! im r iesby k rog Bis 1. Mai 2016 geöffnet Di - Fr ab 17.00 Uhr Sonnabend und Sonntag ab 12 Uhr. Danach täglich ab 12 Uhr, Montag ist Ruhetag e in g Asthof mit ländlicher e in g Asthof A nmut ! mit ländlicher e in g Asthof A nmut ! mit ländlicher A nmut ! spArgelzeit verAnstAltungen Allgemeines spArgel "mimosA" 2. märz 2016, der winterschlAf ist vorbei ich freue mich auf die erste "richtige saison "des Jahres … Ich erwarte Sie mit neuen Ideen und frischer Energie! die spargelsaison … seit Jahren kaufe ich den spargel für den krog bei herrn freitag vom spargelhof ehing auf dem eckernförder wochenmarkt. Bis 1. Mai 2016 geöffnet Di - Fr ab 17.00 Uhr Sonnabend und Sonntag ab 12 Uhr. Danach täglich ab 12 Uhr, Montag ist Ruhetag 2 hartgekochte eier 600 g spargel (grün sieht hübscher aus…) 1 flacher teelöffel fleur de sel (wir verwenden das „weiße gold” von laesö) 10 radieschen, 4 Anchovisfilets, 100 ml hervorragendes olivenöl 2 tl kleine kapern abgetropft freitAg 11.3. 18.00 uhr "wine And food pAiring" Den Spargel bissfest garen (ca 3 Minuten) Die Radieschen in nicht zu feine Scheiben schneiden, Anchovis sehr fein hacken. Den Spargel lauwarm schräg und großzügig schneiden oder auch ganz lassen .... In einer Schale mit den Radieschen und Kapern, dem Olivenöl und den Anchovis, Salz und Pfeffer aus der Mühle vorsichtig (zurückhaltend salzen!) vermengen und auf Tellern verteilen. Lassen Sie sich von uns verwöhnen, inspirieren, informieren - was passt wozu und warum - ein genussvoller Abend mit viel Gehalt. Pro Person inkl. Wasser und Mocca € 89,00 Ein Kochkurs zum Thema Fisch (es gibt aber auch Lamm-Schulter) … kochen, schwatzen und genießen ab 18:00 Uhr. Gemeinsam speisen in ca. 5 Gängen. EUR 75 pro Person, für Gäste nur zum Essen € 35,00 zuzüglich Getränke. osterfrühstück à la Riesby Krog am Ostersonntag und Ostermontag, den 27. und 28.3. ab 11 Uhr. Vielseitig, hausgemacht, weit bekannt und nur in Details verändert servieren wir auch in diesem Jahr unser herrliches Osterfrühstück. Noch etwas Salz und Pfeffer. Fertig, mit knusprigem Weißbrot genießen. Es passen zusätzlich auch Zuckerschoten in diesen Salat … bon Appetit! Ob mit hausgemachten Köstlichkeiten am Platz, frisch servierten Eierspeisen (zum Beispiel Ei Benedict) grüner Suppe und Buletten oder vom großen Osterbuffet, Sie können sich richtig satt genießen . in diesem Jahr neu: Kaffeespezialitäten von Barista Florian Grabowski pro Person € 34,50 inklusive warmer Getränke Franz Schubert's "schöne Müllerin" - Wir begrüßen den Mai. Hans Georg Ahrens Bassbariton und Alexander Wernet am Akkordeon. Mit dem Akkordeon als volkstümlichem Begleitinstrument, wird sich den Inspirationsquellen von Schuberts Liedkunst genähert den Dorffesten und Land-Partien, den rhythmischen Klängen des Vielvölkerstaates Österreich-Ungarn mit Polka und Csardas und Heurigem … Als Eintritt für dieses ganz besondere, sehr hochkarätige Konzert wird "der Hut" herumgehen. Zum Mittagessen können Sie anschließend ein ebenfalls dörfliches und frühlingshaftes Buffet genießen. € 29,50 zzgl. Getränke An sechs Terminen in diesem Jahr können sie zusammen mit Telse Polenski die Pflanzenwelt an Wegesrand und Schleiufer bestimmen. Sie können lernen, wie man Kräuter erkennt - was ist essbar, was ist heilsam? Anschließend (ca 17.00 Uhr) eine üppige Vesper bei uns im Krog. Treffpunkt ist um 15.00 Uhr der öffentliche Parkplatz am Gut Büstorf bei Riesen. Pro Person € 25,00 inklusive Vesper zuzüglich Getränke. termine sind: 29.4., 13.5., 10.6., 1.7., 15.7., 9.9. 11.6. die goethe gesellschAft kiel zur Spargelzeit in Rieseby. Das verspricht geistigen und kulinarischen Genuss… Nähere Infos in Kürze auf unserer Internetseite und bei Facebook oder bei Interesse einfach gerne anrufen. e in g Asthof mit ländlicher Ein Match mit dem Kieler Sommelier Jan marxen. 8 kleine feine Gänge, 8 dazu gewählte edle Tropfen. sonntAg 20.3. 14 uhr kochen mit freunden Nun die hartgekochten Eier direkt über dem Spargelsalat durch ein Metallsieb drücken (mit dem Löffelrücken) und flockig auf den Spargel fallen lassen. 1. mAi 11.00 uhr mAtinee e in g Asthof A nmut ! mit ländlicher e in g Asthof A nmut ! mit ländlicher A nmut !
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