Nacht der Sterne Das Menü NACHT DER STERNE HARALD WOHLFAHRT KOLJA KLEEBERG 1. GANG Gefüllte Zucchiniröllchen mit Kräuter-Käse-Schaum auf Taboulé, Oliven-Tapenade und Pesto 4. GANG Confierte Entenkeule mit eingelegter Zitrone, Panch Phoron, Spinat und roter Zwiebelcreme **** **** TONI MÖRWALD ALEXANDER HERRMANN 2. GANG Lachspraline und Wildreis mit Safran-Champagner-Sauce 5. GANG Warme Kirschtarte mit heißer Vanillemilch und Pralineneis **** CORNELIA POLETTO Selbstverständlich bieten wir auch ein vegetarisches Menü an. Änderungen vorbehalten 3. GANG Maronensuppe mit Radicchio Trevisano und Bresaola-Crostino
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