Wir freuen uns, Sie im „Gasthaus Hofgut Maxau“, Ihrem Landgasthaus in der Region, begrüßen zu dürfen. Erleben Sie ein ganz besonderes Landgasthaus, draußen in der Natur, umgeben von Weiden und Feldern, fern von Hektik und Stress. Wir verwöhnen Sie kulinarisch mit unseren eigenen Produkten und denen unserer landwirtschaftlichen Berufskollegen aus der Region Baden, der Pfalz und dem Elsaß, die natürlich und frisch zubereitet sind. Draußen bieten sich herrliche Spielmöglichkeiten für unsere jungen Gäste an. Ebenso freuen wir uns über alle Altersklassen, denn wir sind barrierefrei zu erreichen. Unsere Räumlichkeiten eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Aufenthalt, ebenso kann das „Gasthaus Hofgut Maxau“ auch für Feiern aller Art genutzt werden. Herzlich laden wir Sie ein. Ihr Team vom Gasthaus Hofgut Maxau „Speisenauswahl von regionalen Spezialitäten aus Baden, der Pfalz und dem Elsaß“ Speisekarte Gasthaus Hofgut Maxau aus dem Suppentopf Rinderbouillon mit Kräuterflädle 3,80 € Badische Schnecken-Rahmsuppe 4,20 € Zwiebelsuppe mit Käse und Crôutons 4,50 € vom Feld und Garten knackiger Beilagensalat 3,70 € Salat mit heimischem Ziegenkäse 10,50 € Salat mit Flusszanderstreifen an hausgemachtem 11,90 € Kartoffel-Johannisbeer-Dressing Salat mit Nudelschnecken gefüllt nach Saison 12,80 € Salat mit Hähnchenbruststreifen 9,90 € Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! aus dem Backofen hausgemachte Flammkuchen mit Rahm und Zwiebeln: Elsässer mit Speck 7,90 € Elsässer Gratinée mit Münsterkäse überbacken 8,90 € Förster mit Lauch und frischem Gemüse 7,90 € Förster Gratinée mit Münsterkäse überbacken 8,90 € Süßer mit Rahm - belegt mit Apfelringen und Zimtzucker - mit einem Calvados flambiert 7,90 € 9,90 € Immer donnerstags alle Flammkuchen je 6,90 € (schauen Sie in die große Flammkuchen-Aktionskarte!) für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre) Kartoffelspalten mit Dip nach Wahl 3,30 € hausgemachte Pommes mit Dip nach Wahl 3,30 € Pfannkuchen mit Kompott nach Saison 4,90 € hausgemachte Spätzle mit Soße 3,50 € kleine Portion Käse-Spätzle 5,50 € Schnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein 6,90 € mit Kartoffelspalten oder Pommes Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! Vegetarisches Ofenkartoffel mit Bergkäse überbacken und 7,90 € Kräuterquark an Salatbouquet Nudelschnecken mit Gemüsefüllung der Saison 9,90 € an Salatbouquet Gemüsepfanne mit Ziegenkäse und Spätzle 9,90 € Käse-Spätzle mit einem knackigen Salat 8,90 € Verheierte - Kartoffelschnitz und Spätzle in der 8,90 € Brühe mit gerösteten Brotwürfeln und abgeschmälzten Zwiebeln Vesperkarte Griebenschmalzbrot 3,30 € Schnittlauchquark-Brot 3,20 € Hofgutbrett Maxau - Leber- und Griebenwurst, 10,90 € Bauernwurst, Schwartenmagen und frisches Bauernbrot Hofgutbrett Burgau - Kräuterrahm, Ziegenkäse, 10,90 € Münsterkäse, Bergkäse, Butter und frisches Bauernbrot Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! Wurstsalat - mit frischem Bauernbrot - mit Bratkartoffeln 7,90 € 8,90 € Wurstsalat nach Straßburger Art mit Käsestreifen - mit frischem Bauernbrot - mit Bratkartoffeln 8,90 € 9,90 € Leckeres aus der Region Badische Kaminfeger – Leber- und Blutwurst, 8,90 € Zwiebeln und Bratkartoffeln Pfälzer Leberknödel mit geschmälzten Zwiebeln, Sauerkraut und frischem Bauernbrot 8,90 € Pfälzer Bratwurst mit geschmälzten Zwiebeln - mit frischem Bauernbrot - mit Bratkartoffeln und Sauerkraut 6,90 € 8,90 € Pfälzer Saumagen mit geschmälzten Zwiebeln - mit frischem Bauernbrot - mit Bratkartoffeln und Sauerkraut 7,90 € 9,90 € Badischer Zwiebelrostbraten 17,90 € mit geschmälzten Zwiebeln dazu hausgemachte Spätzle Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! klassisches Rumpsteak 17,90 € - mit hausgemachter Kräuterbutter - mit geschmälzten Zwiebeln dazu jeweils Kartoffelspalten Rumpsteak mit Knobikruste und 18,90 € Rosmarinkartoffeln Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein Cordon Bleu mit Bratkartoffeln 14,50 € Kamm-Schnitzel mit Bratkartoffeln 11,50 € Braten mit Rosmarinkartoffeln 11,90 € Winzerkotelett mit Bratkartoffeln 15,90 € Fisch aus der Region Zanderfilet Müllerin-Art mit Kartoffeln 15,90 € Forelle Müllerin-Art mit Kartoffeln 13,90 € Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! Extras Portion frisches Bauernbrot 1,50 € Portion Ketchup, Mayo oder Senf 0,40 € Portion hausgemachte Spätzle, Kartoffelspalten, 3,10 € Bratkartoffeln oder Pommes etwas Süßes zum Nachtisch badische Apfel Küchle - mit Puderzucker - mit Zucker-Zimt-Mischung 4,90€ Créme Bruleé 5,20 € Eierlikör-Parfait mit Schoko-Sauce 5,20 € Schoko-Parfait mit Kirschen 4,90 € Crêpe Suzette mit Grand Marnier 7,90 € Stück Kuchen 2,90 € Schauen Sie ebenso auf unsere wechselnden Tagesangebote je nach Saison! Getränkekarte Gasthaus Hofgut Maxau alkoholfreie Getränke Teinacher Mineralwasser Classic, Naturell 0,25 l 0,75 l 2,10 € 4,10 € Hatz Zitronensprudel, Cola-Mix 0,50 l 3,5o € Maxauer Apfelsaft 0,25 l 0,50 l 2,60 € 4,50 € 0,25 l 0,50 l 2,60 € 4,50 € Apfel- bzw. Traubensaftschorle 0,25 l 0,50 l 2,30 € 4,20 € Coca Cola, Coca-Cola light, Fanta 0,33 l 2,60 € Coca-Cola 0,50 l 3,80 € 2 cl 3,50 € 2 cl 3,50 € naturtrüb, feinsäuerlich von der eigenen Streuobstwiese Traubensaft rot - BIO vom Bioland Weingut Merkel, Pfalz Aperitifs 2013er Cheerio!rot – „Portwein“ Bioland Weingut Merkel / Pfalz 2009er Cheerio!gold – „Sherry“ Bioland Weingut Merkel / Pfalz Biere vom Fass Maxauer Naturtrüb 0,3 l 0,5 l 1,0 l 2,60 € 3,50 € 6,50 € Hatz Pils 0,3 l 0,5 l 1,0 l 2,60 € 3,50 € 6,50 € Hatz Weizen 0,3 l 0,5 l 1,0 l 2,80 € 3,70 € 6,70 € Radler süß, sauer, Cola-Bier 0,3 l 0,5 l 1,0 l 2,60 € 3,50 € 6,50 € exklusiv eingebraut mit Braugerste vom Hofgut Maxau Picon Bière 0,3 l 3,40 € Elsässer Bierspezialität: Bier mit einem Schuß Orangenlikör Flaschenbiere Hatz Kristallweizen 0,5 l 3,70 € Hatz Weizen dunkel 0,5 l 3,70 € alkoholfreie Biere aus der Flasche Valentins alkoholfreies Weißbier 0,5 l 3,70 € Bleifrei naturtrüb 0,33 l 2,60 € offene Weine Weißweine trocken 2014er Riesling - BIO 0,2 l 3,70 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein trocken Silberne Kammerpreismünze leichter, spritziger Riesling mit harmonischer Säure und herrlicher Frucht 2014er Grauburgunder - BIO 0,2 l 4,20 € 0,2 l 3,70 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein trocken Silber internationaler Bioweinpreis eleganter, feinfruchtiger Grauburgunder, säurearm Weißweine halbtrocken 2013er Müller-Thurgau Weinhaus am Egelsbach, Emil Kopp / Baden, Qualitätswein halbtrocken fruchtiger Weißwein, leicht mit wenig Säure 2014er Cabernet Blanc - BIO 0,2 l 4,20 € 0,2 l 4,20 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein feinherb Gold internationaler Bioweinpreis exotisch, fruchtiger Weißwein mit dezenter Restsüße 2013er Muskateller Weinhaus am Egelsbach, Emil Kopp / Baden, Qualitätswein halbtrocken Feines Muskatbouquet, schlank, harmonische Säure Rosé - Wein 2014er „Der Unkomplizierte - Rosé“ - BIO 0,2 l 3,70 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein lieblich Bronzene Kammerpreismünze zarter Rosé mit herrlicher Erdbeeraromatik, säurearm mit schmeichelnder Restsüße Rotweine „Unverzichtbar“ Rotwein Cuvée 0,2 l 4,20 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein trocken Cuvée aus Dornfelder, Regent und Spätburgunder vollmundig mit ausgeprägter Frucht und samtigen Gerbstoffen 2014er Dornfelder - BIO 0,2 l 4,20 € Bioland Weingut Merkel / Pfalz, Qualitätswein feinherb Bronzene Kammerpreismünze vollmundiger , weicher Rotwein mit dem Aroma reifer Kirschen und Brombeeren und einer eleganten Restsüße 2011er Spätburgunder 0,2 l 4,40 € Weinhaus am Egelsbach, Emil Kopp / Baden, Qualitätswein trocken leichter, fruchtiger Rotwein, helles Rubinrot mit wenig Säure und weichen Tanninen Weinschorle Riesling-Schorle 0,25 l 0,50 l 2,90 € 4,70 € Müller-Thurgau-Schorle 0,25 l 0,50 l 2,90 € 4,70 € Rosé-Schorle 0,25 l 0,50 l 2,90 € 4,70 € Rotwein-Schorle 0,25 l 0,50 l 3,10 € 4,90 € Troll-Schoppen (Wein – Sektschorle) 0,50 l 8,90 € 0,10 l 3,50 € 0,75 l 19,50 € 0,20 l 4,90 € Sekt / Secco / Prickelndes Winzersecco weiß -BIO Bioland Weingut Merkel / Pfalz Winzersekt Brut Bioland Weingut Merkel / Pfalz Spätburgunder Blanc de Noir Maxauer Spritz Cocktail aus Secco, Soda, Rhabarber – Limetten – Likör und Limette Schnäpse – Hochprozentiges aus Baden Obstler 2 cl 2,20 € Topinambur 2 cl 2,20 € Schwarzwälder Blutwurzel 2 cl 2,40 € Williams 2 cl 2,70 € Mirabellenwasser 2 cl 2,70 € Zwetschgenwasser 2 cl 2,70 € Himbeergeist 2 cl 2,70 € Kirschwasser 2 cl 2,70 € Honigschnäpsle 2 cl 2,90 € Zibärtle 2 cl 3,20 € warme Getränke Bio-Kaffee von der Rösterei Ettli aus Ettlingen Filter-Kaffee kleine Tasse große Tasse 1,90 € 2,20 € Kaffee Creme kleine Tasse große Tasse 2,30 € 2,70 € Kaffee koffeinfrei große Tasse 2,20 € Milchkaffee 2,90 € Cappuccino 2,80 € Espresso 2,20 € Doppelter Espresso 2,70 € Heiße Schokolade Tee von ALTHAUS ohne Sahne 2,80 € mit Sahne 3,10 € Glas 2,90 € Kamille, Grüner Tee, Pfefferminze, Persischer Apfel, Darjeeling, Earl Grey, Assam, Fruit Berry, Roibusch Liebe Gäste, die Informationen über Allergene haben wir gesondert für Sie zusammengestellt. Diese können Sie gerne einsehen. Sie liegen an der Theke aus. Vielen Dank. Veranstaltungen 2016 Gasthaus Hofgut Maxau
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