Take Away Menus

Ente
61 Knusprig Grillierte Ente Haus Art
62 Knusprig grilliert, mit Orangensaft und Grand Manier verfeinert
63 Knusprige Streifen mit Pfannkuchen gerollt,
dazu Lauch und Gurken an ¨Hoi-Sin¨ Sauce
64 Nach Szechuan Art, mit Gemüse garniert, mit Chili und Lauch
gewürzt (scharf)
65 Knusprig grilliert, mit ¨ Hoi-Sin¨ Peking Sauce
66 Knusprig grilliert mit rassiger süss-scharfer Sauce(scharf)
sfr.
34.50
43
37.50
47
41.50
48
39.50
49
Filet Spezieal mit diversen Saucen
Entrecôte
(190g)
Rindsfilet
(190g)
Kalbfleisch Bäggli
(200g)
Lammrückfilet
(200g)
sfr.
42.50
47.50
44.50
45.50
39.50
A nach Art des Chefs, mit Knoblauch-Kräuterbutter, Salz & Pfeffer
39.50
B mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ingwer,übergossen mit Soja Sauce
C mit einer feinen würzigen ¨Sa-Za¨ Sauce
Schweinefleisch
an süss-sauer Sauce
Gebraten mit Zwiebel-Streifen und mit ¨Hoi-Sin¨ Sauce verfeinert
an schwarzer Pfeffersauce (scharf)
¨Yu-Schan¨ sautierte Fleischstreifen mit Gemüse garniert,
mit Knoblauch, Ingwer und Chili…gewürzt (leicht scharf & sauer )
54 Sautierte Fleischstreifen mit Knoblauch und Chili, übergossen mit
Soja Sauce (leicht scharf)
35
51
52
53
Rindfleisch
41 Knusprige Rindfleischstreifen im Teig, mit Chili und Knoblauch
42 Gebratene Fleischstreifen mit Knoblauch und Chili, übergossen mit
Soja Sauce (leicht scharf)
44 geschnetzelt nach Kung-Po Art, mit Gemüsewürfeln und
Kernelnüssen
45 geschnetzelt nach Szechuan Art mit Gemüse garniert, mit Chili
und Lauch gewürzt. (scharf)
46 geschnetzelt mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ingwer,
übergossen mit Soja Sauce
30.50
34.50
34.50
nach Szechuan Art mit Gemüse garniert, mit Chili und Lauch gewürzt. (scharf)
D
E mit rassiger süss-scharfer Sauce (leicht scharf)
F Schwarzer Pfeffersauce
36.50
36.50
38.50
39.50
39.50
39.50
Crevetten
Im Teig gebacken mit aromatischer Mangosauce
Im Teig gebacken an süss-sauer Sauce
an scharf-sauer Sauce mit Chili und Zitronensauce (scharf)
Gebraten mit Knoblauch, Chili als Kong-Po Art, mit Kernelnüssen
(leicht scharf)
74 Gebraten mit Knoblauch und Basillikum
36
37
72
73
75 Grillierte ¨Black Tiger¨ in der Schale mit Knoblauchbutter und
Basilikum
76 Pattaya Roter-Curry Sauce, mit Zitronengras und Curryblätten
39.50
39.50
42.50
43.50
43.50
44.50
41.50
(scharf)
39.50
77 Gebraten mit 5 verschiedenen Gewürzen von Küchen Chef Rezept
78 Frittierte Crevetten im Teig, dazu Mango Sauce, Wasabi Sauce &
süss & scharf Sauce
Fisch Märt
38 Fisch im Teig gebacken an süss & sauer Sauce
81 Seeteufel gebraten nach chinesischer Art, dazu Basilikum, Lauch
und schwarze Pilze
82 Seeteufel sautiert mit Sojabohnen Sauce, mit Peperoni und
Zwiebeln verfeinert
83 Seezungen gebraten nach Art des Hauses
43.50
42.50
39.50
41.50
41.50
48.50
84 Seezungen gedämpft mit Frühlingszwiebeln und Ingwer,
übergossen mit Soja Sauce
85 Grillierte Jacob-Muscheln mit Knoblauchbutter & Basilikum
48.50
Chengdu Fisch (scharf)
gebraten mit chinesischem Sauerkraut, Glasnudeln & Chili
38.50
87
47.50

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