IEBER GAST, - Hans im Glück

LIEBER GAST,
mit dieser Allergen-Informationskarte möchten wir Dir Information über die in unseren Speisen
und Getränken enthaltenen Allergene anbieten.
Die enthaltenen Allergene unterscheiden sich je nach Deiner Brotwahl. Das Brot ist daher
getrennt aufgeführt.
Leider können wir eine Vermischung von Zutaten in unserer Küche nicht zu 100% ausschließen.
Spuren von Gluten, Ei, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam und Sulfiten
können somit in allen Produkten enthalten sein. Wenn Du weitere Fragen hast, wende Dich gern
an unsere Mitarbeiter.
Auf dass wir Dich auch bei diesem Besuch glücklich machen können!
3
WÄHLE ZWISCHEN:
Sauerteigbrötchen Gw, Mehrkornbrötchen A,Gw,Gg oder Brotlos
ABENDROT Olivenbratling, Grillgemüse Tatar, Rauke & Hartkäse
DREIKÄSEHOCH Olivenbratling, Heumilchkäse, milde Gorgonzolasoße & Hartkäse
KRAUTIGER pikanter Bratling, Räucherkäse, scharfe Pfefferschotensoße & knackiger Krautsalat
WOLPERTINGER pikanter Bratling, Heumilchkäse & Avocadocreme
WURZELSEPP Walnussbratling, Heumilchkäse, Nüsse & Sprossen
EDELSTER Walnussbratling, milde Gorgonzolasoße, Kirschtomaten & Rauke
HORNTRÄGER Walnussbratling, Ziegenkäse & Feigensoße
A,B,C,F,Gw,K
A,B,C,F,Gw,K
A,B,F,Gw,J,K
A,B,F,Gw,J,K
A,B,C,F,Gw,H
A,B,C,F,Gw,H
A,B,C,F,Gw,H
EGANE BURGER
GESOTTENER Weizenbratling, Grillgemüse Tatar & Rauke
KUKUMER pikanter Bratling, knackiger Krautsalat, feine Dillgurken & Schnittlauch
BUTTERBIRNE Weizenbratling, Avocadocreme, Babyblattspinat & Orangen-Senf-Soße
A= Enthält Soja
B= Enthält Milch
C= Enthält Ei
4
D= Enthält Sesamsamen
E= Enthält Erdnüsse
F= Enthält Senf
Gw= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Gg= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste)
H= Enthält Schalenfrüchte
I= Enthält Fisch
J= Enthält Sellerie
K= Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
A,F,Gw
A,F,Gw,J,K
A,F,Gw
L= Enthält Krebstiere
M= Enthält Weichtiere
N= Enthält Lupine
NSERE BURGER - Saftig gegrilltes Rindfleisch
KlassiK die Mutter aller Burger
HEUMILCHKÄSE der Klassiker mit Heumilchkäse
PFEFFERKRUSTE der Klassiker mit Pfefferkruste
RECKE Heumilchkäse & feine Dillgurken
BIRKENWALD Champignons & Schnittlauchsoße
KÄSE & SPECK Heumilchkäse & Speck
CAESAR Speck & Parmesansoße
AVOCADO Heumilchkäse & Avocadocreme
STIEFEL Räucherkäse, Kirschtomaten & Rauke
GorGonzola milde Gorgonzolasoße, Kirschtomaten & Rauke
WILDER WESTEN Räucherkäse, Grillsoße & Röstzwiebeln
GLÜCKSSCHMIED Heumilchkäse & scharfe Pfefferschotensoße
PFEFFERSACK 3-Pfeffer-Soße, geschmorte Zwiebeln & Rauke
GEISSBOCK Ziegenkäse, Feigensoße & Speck
HANS IM GLÜCK Parmaschinken, Hartkäse, Rauke & Balsamessig
C,F,Gw,
B,C,F,Gw,
C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw,J
A,B,C,F,Gw,
C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
NSERE BURGER - Gegrillte Hähnchenbrust
GAUMENFREUDE Räucherkäse, Kirschtomaten & Rauke
STALLBURSCHE Speck & Heumilchkäse
ZEHNT 3-Pfeffer-Soße, Champignons & Rauke
HENNE Avocadocreme, Orangen-Senf-Soße & Sprossen
Wohlan milde Gorgonzolacreme, Grillgemüse Tatar & Rauke
FEDERKIEL Heumilchkäse & geschmorte Zwiebeln
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
C,F,Gw
C,F,Gw
B,C,F,Gw
B,C,F,Gw
5
rische salate - Mit Kernen & Sprossen
GELEIT kleiner gemischter Salat mit Nussdressing
KRAUTKNOLLE kleiner knackiger Krautsalat mit Kartoffeldressing
ROHKÖSTLICH gemischter Salat mit Kernen, Sprossen & Nussdressing
SPITZBUBE gemischter Salat mit Champignons & Apfelbalsamdressing
GLÜCKSKIND gemischter Salat mit Champignons & Parmesandressing
GÜNSTLING Gartensalat mit gegrilltem Speck & Kartoffeldressing
WANDLER Gartensalat mit Kirschtomaten, Champignons & Nussdressing
GOLDKEHLCHEN Rauke mit Hähnchenbruststreifen, Champignons & Nussdressing
FEDERVIEH gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen & Parmesandressing
WANDERLUST Rauke, Parmaschinken, Kirschtomaten, Hartkäse & Apfelbalsamdressing
SEGENSREICH Gartensalat mit Hähnchenbruststreifen, Speck & Kartoffeldressing
GASTRAUMSOSSEN
6
D= Enthält Sesamsamen
E= Enthält Erdnüsse
F= Enthält Senf
Gw= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Gg= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste)
H= Enthält Schalenfrüchte
A,D,E,F,Gw
B,D,F,Gw
B,C,D,F,Gw
D,F,Gw
A,D,E,F,Gw
A,D,E,F,Gw
B,C,D,F,Gw
B,D,F,Gw
D,F,Gw
F,Gw,J
WÜRZIGE GRILL SOSSE
HANS’ TOMATEN KETCHUP
ORANGEN^SENF^SOSSE
GLÜCKLICHE^FRITTEN^SOSSE
A= Enthält Soja
B= Enthält Milch
C= Enthält Ei
A,E,F
F
F
C,Gw,F
I= Enthält Fisch
J= Enthält Sellerie
K= Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
L= Enthält Krebstiere
M= Enthält Weichtiere
N= Enthält Lupine
OFENWARMES HAUSBROT mit einer Soße nach Wahl
FRITTEN als Beilage zum Burger
SÜSSKARTOFFEL^FRITTEN als Beilage zum Burger
1 PFUND FRITTEN mit einer Soße nach Wahl
1 PFUND SÜSSKARTOFFEL^FRITTEN
D,Gw, Soße siehe unten
SOSSEN Knoblauch-Dip,
Avocadocreme,
Schnittlauchsoße,
milde Gorgonzolasoße,
scharfe Pfefferschotensoße,
3-Pfeffer-Soße,
Parmesansoße
oder unsere vegane HANS IM GLüCK-Soße
C,F,Gw
SANFTER ENGEL Orangensaft mit zwei Kugeln Vanilleeis & Sahne
OMAS GEHEIMNIS saftiger Schokokuchen mit einer Kugel Eis & Sahne
VON MEISTERHAND Schokopudding zum selberrühren mit Sahne
Soße siehe unten
B
B
A
C,F,Gw
B,C,F,Gw
A,D
B
A,B,C,Gw,H
A,B
7
SPASSGESELLE Wodka, Amaretto, Pfirsich, Limette, Jo-Beere
GIPFELSTÜRMER Rum, Aprikosen-Brandy, Mandel, Zitrone, Limette
LICHTUNG Wodka, Aprikosen-Brandy, Grenadine, Passionsfrucht, Limette
DIRNE Wodka, Triple Sec, Kranbeere, Limette
HOFNARR Wodka, Pfirsich, Kranbeere, Zitrone, Ananas
GOLDREGEN Holunder, Wodka, Mango, Ananas, Zitrone, Passionsfrucht
GLÜCKSBRINGER Holunder, Gin, Kranbeere, Sprudel
ENGELSTROMPETE Aperol, Passionsfrucht, Limette, Minze, Zucker
GOLDSTÜCK Licor43, Rum, Passionsfrucht, Orange, Limette, Karamell
H
H
HOLUNDERBLÜTE (alkoholfrei) Ingwer, Holunder, Ginger Ale
MOSKITO (alkoholfrei) Minze, Limette, Zucker, Ginger Ale
SOMMERWIND (alkoholfrei) verschiedene Säfte mit Holundersirup
ORIGINAL Rum, Minze, Limette, Zucker, Sprudel
BlaUBeere Rum, Minze, Blaubeere, Limette, Zucker, Sprudel
WALDHIMBEERE Rum, Minze, Waldhimbeere, Limette, Zucker, Sprudel
SAURER APFEL Rum, Minze, Saurer Apfel, Limette, Sprudel
WILDKRÄUTER Rum, Wildkräuter, Minze, Limette, Zucker, Sprudel
WILDER HIBISKUS Rum, Minze, wilder Hibiskus, Limette, Zucker, Sprudel
SANDDORN brauner Rum, Minze, Mango, Sanddorn, Limette, Sprudel
HANS geheimes Gebräu
A= Enthält Soja
B= Enthält Milch
C= Enthält Ei
8
D= Enthält Sesamsamen
E= Enthält Erdnüsse
F= Enthält Senf
Gw= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Gg= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste)
H= Enthält Schalenfrüchte
I= Enthält Fisch
J= Enthält Sellerie
K= Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
L= Enthält Krebstiere
M= Enthält Weichtiere
N= Enthält Lupine
GRAUBURGUNDER TROCKEN QBA KARL PFAFFMANN ³ PFALZ Ein Weißwein, der
K
vor allem durch seine Ausgewogenheit zwischen harmonischer Säure, Frucht und Fülle zu
begeistern weiß!
CHARDONNAY ALTKIRCH SCHRECKBICHL ³ SÜDTIROL Dieser harmonisch ausbalancierte
K
Weißwein mit seinen typisch exotischen Noten wie Ananas und Mango erfreut den Gaumen eines
jeden Genießers!
RIESLING TROCKEN „MUTMACHA“ WEINGUT CUSANUNS HOFGUT ³ PFALZ Ein voller,
K
ausdrucksstarker Weißwein mit ausgewogener Säure und dezenter Restsüße. Zarte Frucht und
exotische Aromen machen diesen Wein zu einem idealen Essensbegleiter.
DORNFELDER ROSÉ TROCKEN QBA KARL PFAFFMANN ³ PFALZ Sein verlockender Duft
K
nach roten Beeren und sein harmonisches Gleichgewicht zwischen Mineralität und Fülle machen
diesen herrlich frischen und saftigen Rosé zu einem echten Erlebnis und einem Wein für alle Fälle!
laGrein schrecKBichl ³ SÜDTIROL Rotwein mit Duft nach Veilchen, schwarzen Beeren,
K
ein Hauch von Schokolade, intensiv würzige Aromen. Kräftiger Ansatz am Gaumen, gut strukturierte
Gerbstoffe mit sortentypischer Säure, Aromen von Waldbeeren und Kirsche im Nachhall.
CABERNET SAUVIGNON/MERLOT „MUTMACHA“ WEINGUT CUSANUNS HOFGUT ³ PFALZ
K
In diesem trocken ausgebauten Rotweincuvée findet man Aromen von Kirschen und Johannisbeeren.
Im Geschmack kommen sowohl die fruchtigen, als auch vegetabilen Noten zum Vorschein.
BAROLO „TERRE DEI ROVERI“ DOCG ³ PIEMONT Ein kraftvoller Rotwein, der Gaumen und
K
Nase mit seinen feinen Fruchtaromen anregt. Die würzig pfeffrigen Noten im Geschmack bilden
eine schöne Einheit mit den samtigen und weichen Tanninen im Finale.
9
Orange-Ingwer, Minze-Holunderblüte, Ananas-Zitronengras, Apfel-Rhabarber, Waldbeere oder Mango-Minze
coca-cola, -light, MEZZO MIX, SPRITE, FANTA
Fanta KlassiK
B
FEVER TREE Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale oder Ginger Beer
EISTEE verschiedene Sorten, SCHORLEN verschiedene Sorten
GEROLSTEINER still oder mit Britzel, TAFELWASSER
WEISSBIER/WEIZEN klassisch, dunkel oder alkoholfrei
KÖLSCH, PILS, HELLES, ALKOHOLFREIES Pils
Gw
Gg
RICKELNDES
APEROL SPRIZZ Prosecco, Aperol, Sprudel
HUGO Prosecco, Holunder, Minze, Sprudel
PROSECCO Flasche
A= Enthält Soja
B= Enthält Milch
C= Enthält Ei
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D= Enthält Sesamsamen
E= Enthält Erdnüsse
F= Enthält Senf
Gw= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Gg= Enthält Glutenhaltiges Getreide (Gerste)
H= Enthält Schalenfrüchte
K
K
K
I= Enthält Fisch
J= Enthält Sellerie
K= Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
L= Enthält Krebstiere
M= Enthält Weichtiere
N= Enthält Lupine

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