Speisekarte - Peter Pane

SPEIS UND TRANK
Peter Pane ist mehr als ein Burgergrill. Mehr als eine Bar.
Es ist das Zusammenspiel von Leidenschaft und Qualität.
Es ist das junggebliebene Herz aus Tradition, mit dem wir unseren Traum
leben – Dich mit Frische und Vielfalt zu begeistern und Dir besondere
Momente zu schenken. Mit Dir zu fliegen — die Füße fest auf dem Boden
erstklassiger Gastfreundschaft.
Ach, wie wertvoll es doch ist, sich die Leichtigkeit zu bewahren.
Jeden Tag aufs Neue.
Unser Versprechen
Jeder Burger erfüllt unseren hohen Anspruch,
wenn das luftige Pane leicht getoastet, das Fleisch saftig,
das Gemüse knackfrisch ist und die Fritten dazu knusprig sind.
Sollte unser Anspruch auf Deinem Teller einmal unerfüllt bleiben,
sprich bitte unsere Servicekräfte an. Nur so haben wir die
Möglichkeit, uns darum zu kümmern.
Unsere Q ualität
OFENFRISCHES PANE
Unsere Brotsorten werden in einer traditionellen Familienbäckerei gebacken.
ERSTKLASSIGES FLEISCH
100 % pures Rindfleisch aus deutschen Landen:
150 g traditionell gereiftes oder 180 g extrazartes Black Angus Premium.
NATÜRLICHES GOLDHÄHNCHEN
Wir verleihen Deinem Burger gerne auch Flügel. Unser Goldhähnchen kommt
aus kontrollierter regionaler Aufzucht in Ostwestfalen.
KÜSTEN-BERNSTEINKÄSE
Über vier Monate gereift und aus der Milch weideverwöhnter Kühe.
So würzig und unaufdringlich wie die Region, aus der er stammt.
EINZIGARTIGE SOSSEN
Unsere Peter-Pane-Soßen werden exklusiv nach unseren Originalrezepturen
in einer norddeutschen Manufaktur zubereitet.
KNACKIGER SALAT UND KNACKIGES GEMÜSE
Hochwertige Blattsalatmischungen, schmackhafte Wildkräuter und
gartenfrisches Gemüse — bei uns ist alles echt. Echt frisch.
GANZ NATÜRLICH UND VEGAN
Wir bieten Dir Genuss, der auch vegan, brotlos und mit unterschiedlichen
Brotsorten möglich ist. Bei uns gibt es nur starken Geschmack
ohne Geschmacksverstärker.
Menüs
MITTAGSMENÜ bis 17 Uhr
Burgerpreis + 4,50 €
Mit Fritten oder kleinem Gartensalat, alkoholfreiem Getränk und Heißgetränk
ABENDMENÜ ab 17 Uhr
Burgerpreis + 7,90 €
Mit Fritten oder kleinem Gartensalat und Cocktail
Dein Burger
ALS DOPPELBURGER
Burgerpreis + 2,90 €
Dein Burger
MIT BLACK ANGUS PREMIUM, 180 g
KINDERMENÜ für Kinder bis 12 Jahre
Burgerpreis + 2,00 €
6,90 €
Klassikburger ohne Grünzeug mit kleiner Portion Fritten,
Softdrink (0,3 l) und Frozen Joghurt mit Gummibärchen oder Schokolinsen
Für Infos zu Allergenen wirf einen Blick in unsere Allergenkarte. Hier findest Du auch Vorschläge für
gluten- bzw. laktosefreie Ernährung.
Burger
Wähle Deine Brotsorte:
SAUERTEIG- , MEHRKORNBRÖTCHEN oder BRIOCHE
1
Jeder Burger wird mit unserer Burgersoße , frischem Salat, Tomaten und roten Zwiebeln zubereitet.
Vegetarische Burger
HOLDE MAID · Goldiger Maisbratling, Bernsteinkäse, Avocadoscheiben
8,50 €
RÄUBERTOCHTER · Walnuss-Sellerie-Bratling, Champignons, Wildkräuter, Pfeffer-Sauerrahm
7,80 €
1
VERLOCKUNG · Süßkartoffelbratling, Cheddar , Röstzwiebeln, rote Pfeffersoße
7,80 €
ROTBÄCKCHEN · Tomaten-Oliven-Bratling, Mozzarella, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten
8,50 €
LEICHTES MÄDL · Goldiger Maisbratling, Mango-Chili-Chutney, junger Spinat
7,80 €
BLAUE FEE · Tomaten-Oliven-Bratling, Saint-Agur-Blauschimmelkäse, Bernsteinkäse, Parmesan 8,90 €
WALDELFE · Tomaten-Oliven-Bratling, gegrillte Aubergine, Rucola, Parmesan
8,50 €
NUSSKUSS · Walnuss-Sellerie-Bratling, Ziegenkäse, Walnusskerne, Feigen-Chutney
8,90 €
Vegane Burger
FROHNATUR · Weizenbratling, Avocadoscheiben, junger Spinat, Knoblauch-Majo
7,80 €
1, 6
LAGUNE · Süßkartoffel-Tahini-Bratling, veganer Cheddar , Rucola, Mango-Chili-Chutney
8,50 €
1
8,50 €
PANFLÖTE · Weizenbratling, veganer Cheddar , Kartoffelchips, Röstzwiebeln, BBQ-Soße
8,90 €
WELTREISE · Süßkartoffel-Tahini-Bratling, Avocadoscheiben, junger Spinat, Wasabisoße
1, 6
Brotlose Burger
GOLDLOCKE · Gegrilltes Rindfleisch, Rucola, Parmesan, Parmesandressing
7,90 €
TRAUMZEIT · Gegrilltes Goldhähnchen, Avocadoscheiben, junger Spinat, Mango-Chili-Chutney
7,80 €
LIEBESLIED · Goldiger Maisbratling, Bernsteinkäse, Guacamole, Wildkräuter
7,80 €
SPIELWIESE · Weizenbratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter, Knoblauch-Majo
7,80 €
Mit saftigem Rindfleisch
KLASSIK · Der Klassiker mit bestem deutschen Rindfleisch
6,40 €
BERNSTEINER · Der Klassiker mit Bernsteinkäse
6,90 €
WALDMEISTER · Gegrillte Champignons, Schnittlauchsoße
7,50 €
KÄSE-SPECK · Bernsteinkäse, Bacon 6
7,70 €
WILDER BERT · Camembert, Wildpreiselbeeren
8,50 €
6
LAGERFEUER · Bernsteinkäse, Bacon , Röstzwiebeln, BBQ-Soße
7,90 €
6
KAISERREICH · Mozzarella, luftgetrockneter Schinken , Rucola, alter Balsamico
6, 7
KRÄUTERBURSCHE · Gegrillte Champignons, Wildkräuter, Pfeffer-Sauerrahm
1
8,90 €
7,90 €
DOPPELTER PETER · Doppelt Rindfleisch, Cheddar , Kartoffelchips, Cheddar-Jalapeño-Creme,
garniert mit einer Peperoni
GRÜNER KORSAR · Avocadoscheiben, junger Spinat, Parmesancreme
11,90 €
FEIGE ZIEGE · Ziegenkäse, Walnusskerne, Feigen-Chutney
8,90 €
1
WELTENBUMMLER · Cheddar , Avocadoscheiben, Bacon-Ketchup
2, 6
8,50 €
8,50 €
SCHIMMELREITER · Saint-Agur-Blauschimmelkäse, sonnengetr. Tomaten, Rucola, Knoblauch-Majo 8,90 €
KÄSEHOCH · Camembert, Parmesancreme, Bernsteinkäse
Mit gegrilltem Goldhähnchen
8,90 €
STOLZER GOCKEL · Bernsteinkäse, Bacon 6, Bacon-Ketchup 2, 6
8,90 €
FEENFLÜGEL · Avocadoscheiben, junger Spinat, Mango-Chili-Chutney
8,90 €
ÜBERFLIEGER · Mozzarella, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten
9,50 €
Salate
Mit Cherrytomaten und geröstetem Kräuter-Tomaten-Brot
GARTENSALAT · Gemischter Salat mit Pinienkernen, Wildkräutern, Nussdressing
7,80 €
BLÜTENZAUBER · Gemischter Salat mit Parmesan, Wildkräutern, Croûtons, Parmesandressing
8,50 €
WILDE WIESE · Gemischter Salat mit Avocadoscheiben, Wildkräutern, Pinienkernen,
Ziegenkäse-Crumble, Nussdressing
9,80 €
ERNTEDANK · Gemischter Salat mit gegrilltem Goldhähnchen, Parmesan, Wildkräutern,
Croûtons, Parmesandressing
10,80 €
GÄNSEBLÜMCHEN · Junger Spinat mit gegrilltem Goldhähnchen, Mango-Chili-Chutney,
Pinienkernen, Balsamico-Dressing, Wildkräutern
10,80 €
ZICKENSALAT · Rucola mit Ziegenkäse-Crumble, Avocadoscheiben, Pinienkernen, Nussdressing
10,80 €
6
BLÄTTERWIRBEL · Rucola mit Mozzarellascheiben, luftgetrocknetem Schinken ,
sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Balsamico-Dressing
11,50 €
Kleinigkeiten
KLEINER GARTENSALAT · Gemischter Salat mit Sprossen und Nussdressing, als Beilage zum Burger
3,60 €
OFENWARMES PANE · Geröstetes Kräuter-Tomaten-Brot mit einer Soße nach Wahl
3,90 €
GRÜNES GOLD · Frische Sojaschoten mit Meersalz zum Knabbern
3,90 €
FRITTEN · Als Beilage zum Burger
3,60 €
1 PFUND FRITTEN · Mit einer Soße nach Wahl
5,80 €
½ PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN 1 · Mit einer Soße nach Wahl
5,80 €
SOSSEN · Bacon-Ketchup 2, 6, Cheddar-Jalapeño, Parmesan, Schnittlauch, Pfeffer-Sauerrahm
VEGANE SOSSEN
1
· Guacamole, Mango-Chili, Knoblauch, roter Pfeffer, Wasabi , Feige
1,70 €
1,70 €
Nachspeisen
EWIGES KIND · Reibekuchensticks 2 mit Apfel-Vanille-Kompott
1, 2
4,90 €
LUFTIKUS · Schokoladenmousse auf Schokoladenbiskuit, Kokos-Vanille-Eis, Mango
6,90 €
SCHWÄRMEREI · Drei frisch gebackene Minikuchenspezialitäten nach Saison
4,90 €
SCHOKOLADEN-GUGELHUPF · mit flüssigem Schokoladenkern, Frozen Joghurt*, Kirschen
5,90 €
FROZEN JOGHURT*
4,50 €
im Weckglas mit zwei Leckereien nach Wahl:
Kirschkompott, Schokolinsen1, Vanille-Apfel-Kompott,
Minigummibärchen, Mangokompott, Minimarshmallows1
Jede weitere Leckerei
+ 0,50 €
* Frozen Joghurt: leicht cremiger Eisgenuss mit wenig Zucker.
Aufwärmer
KAFFEE9
ESPRESSO
2,40 €
9
CAPPUCCINO
2,20 €
9
LATTE MACCHIATO
2,90 €
9
VERSCHIEDENE TEESORTEN
Darjeeling, Grüntee, Kräuter-Grüntee, Früchtetee, Rooibostee, Kräutertee
HEISSE SCHOKOLADE · Belgische Schokotaler zum Selbsteinrühren
Nach Wahl: Weiß, Vollmilch, Zartbitter oder Karamell
3,30 €
2,70 €
3,40 €
Durstlöscher
MINZE-HOLUNDERBLÜTE, APFEL1-RHABARBER, WALDBEERE,
ANANAS-ZITRONENGRAS, MANGO1-MINZE
0,5 l
4,20 €
0,5 l
4,50 €
0,33 l
2,90 €
0,2 l
2,90 €
MALZBIER1
0,33 l
2,90 €
MINERALWASSER · Still oder mit Sprudel
0,25 l
0,75 l
0,5 l
2,40 €
4,50 €
2,90 €
0,3 l
2,90 €
Eistees
HAUSGEMACHT
INGWER-LIMETTE, RHABARBER-MINZE, MANGO1-GRÜNTEE,
PFIRSICH1-ORANGE und nach Saison
Erfrischendes
COCA-COLA1, 9, -LIGHT1, 3, 4, 9, MEZZO MIX 1, 9, SPRITE, FANTA 1, 2
2,10
2, 10
BITTER LEMON , TONIC WATER , GINGER ALE
TAFELWASSER
SCHORLEN · Verschiedene Sorten
1
Cocktails
TIEFENRAUSCH (Mai Tai) · Rum1, Aprikosenlikör1, Mandel, Ananas, Lime, Zitrone
1
7,80 €
1
DÄMMERUNG (Touch Down) · Wodka, Aprikosenlikör , Zitrone, Grenadine , Maracuja, Lime
1
STRANDFEUER (Sex on the Beach) · Wodka, Pfirsichlikör , Cranberry, Ananas, Zitrone, Grenadine
1
7,80 €
1
7,80 €
SÜDSEE · Wodka, Holunder, Mango , Ananas, Maracuja, Zitrone
7,80 €
HÄNGEMATTE · Gin, Holunder, Cranberry, Soda
7,80 €
1, 10
TREIBGUT · Aperol , Maracuja, Minze, Zucker
7,80 €
1
WELLENGANG · Rum, Licor43 , Maracuja, Orange, Limette, Karamell
1
SONNENLICHT (Tequila Sunrise) · Tequila, Zitrone, Orange, Grenadine
7,80 €
1
7,80 €
WINDGEFLÜSTER (Gin Ginger) · Gin, Triple Sec, Zitrone, Lime, Ingwer, Maracuja, Orange
1
STROHHUT · (alkoholfrei) Ingwer, Holunder, Ginger Ale , Zitrone
7,80 €
6,50 €
1
MOSKITO · (alkoholfrei) Minze, Ginger Ale , Limette, Zucker
6,50 €
FREUDENSTRAHL · (alkoholfrei) Holunder, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja, Johannisbeere
6,50 €
IPANEMA · (alkoholfrei) Limette, Zucker, Ginger Ale1
6,50 €
1
STRANDBAR · (alkoholfrei) Mango , Zitrone, Ananas, Orange, Cranberry
6,50 €
WOLKENLOS · (alkoholfrei) Mandel, Lime, Zitrone, Orange, Maracuja
1
6,50 €
1
FRUCHTBRISE · (alkoholfrei) Mango , Zitrone, Orange, Maracuja, Grenadine , Soda
6,50 €
Mojitos und Caipis
MOJITO ORIGINAL · Rum, Limette, Minze, Zucker, Soda
7,80 €
HIMBEER-MOJITO · Bacardi Razz, Himbeeren, Limette, Minze, Zucker, Soda
7,80 €
HEIDELBEER-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Zucker, Heidelbeere, Soda
7,80 €
1
1
SANDDORN-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Mango , Sanddorn , Zucker, Soda
7,80 €
APFEL-MOJITO · Rum, Apfel 1, 2, Limette, Minze, Zucker, Soda
7,80 €
1
EXOTIC-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Mango , Maracuja, Soda
7,80 €
HOLUNDER-MOJITO · Rum, Holunder, Limette, Minze, Zucker, Cranberry, Soda
7,80 €
CAIPIRINHA · Cachaça, Limette, Lime, Zucker
7,80 €
SANDDORN-CAIPI · Cachaça, Sanddorn1, Limette, Mango1, Zucker, Orange
7,80 €
GRÜNTEE-CAIPI · Cachaça, Limette, Zitronengras, Zucker, Grüntee
7,80 €
Biere
BECK’S
ALSTER
FRANZISKANER HEFEWEIZEN
FRANZISKANER HEFEWEIZEN alkoholfrei
BECK’S BLUE ALKOHOLFREI
CORONA
2
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,5 l
2,90 €
3,90 €
2,90 €
3,90 €
3,20 €
4,20 €
4,20 €
0,33 l
2,90 €
0,33 l
3,50 €
WEISSWEIN
Weine
WEINSCHORLE
0,2 l
3,80 €
CHARDONNAY · Spanien/Valle del Cinca, Veranza
Frisch und leicht. Ausgewogene Fruchtaromen.
0,2 l
4,40 €
GRÜNER VELTLINER · Österreich/Kamptal, Schmid
Frisch und gefällig. Aromen von exotischen Früchten.
0,2 l
4,80 €
WEISSBURGUNDER · Deutschland/Nahe, Tesch
Ein hervorragender Speisenbegleiter. Floraler Duft, klar und animierend.
0,2 l
5,80 €
RIESLING · Deutschland/Pfalz, Reichsrat von Buhl
Ein hervorragender typischer Riesling. Feines Spiel zwischen Frucht und Säure.
Klassische Rieslingaromen. Halbtrocken ausgebaut.
0,2 l
6,60 €
DEEP BLUE · Deutschland/Nahe, Tesch
0,2 l
Ein Spätburgunder, als Weißwein ausgebaut (Blanc de Noirs). Gehaltvoll, ohne schwer
zu sein. Ausgewogene mineralische Noten, balancierte Frucht. Ein großer Wein.
7,60 €
ROTWEIN
VERANZA TINTO · Spanien/Valle del Cinca, Veranza
Eine ausgewogene Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Beerig, duftig und süffig.
0,2 l
4,40 €
NERO D’AVOLA · Italien/Sizilien, Marchese della Torre
Einzigartiger Charakter. Von Hand gelesene Trauben aus dem Südwesten Siziliens.
Kräftiges Aroma. Erdig, würzig und gehaltvoll.
0,2 l
5,80 €
SHIRAZ · Südafrika/Paarl, Klein Parys
Ein Shiraz wie aus dem Bilderbuch. Saftig, rauchig und kräftig.
Vorsicht – 14 % Alkohol!
0,2 l
6,80 €
PRIMITIVO · Italien/Apulien, Sasseo
Ein sehr körperreicher und komplexer Wein. Gehaltvoll und mit lang anhaltenden
Fruchtaromen von reifen Beeren. Ein Spitzenwein.
0,2 l
8,50 €
Prickelndes
APEROL SPRIZZ · Prosecco, Aperol 1, 10, Soda
0,2 l
5,50 €
HUGO · Prosecco, Holunder, Minze, Soda
0,2 l
5,50 €
PROSECCO PICCOLO
0,2 l
5,80 €
HÖR NIEMALS AUF,
KIND ZU SEIN,
ß
a
p
S
UND TRÄUME
ZU HABEN.
Peter
Alle Preise inkl. 19 % Mehrwertsteuer.
1 = Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Süßungsmittel, 4 = Phenylalaninquelle, 5 = Phosphate,
6 = Konservierungsstoffe, 7 = geschwefelt, 8 = geschwärzt, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig.

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