Woche 13 Menü 1 Menü 2 <> Oster Montag 28.03.16 Geräuchte Jakobsmuscheln Entenbrust an Orangensauce Jasminreis Saisonsalat Rüebligugelhopf Tomatencrèmesuppe Kalbsbrätkugeln an Rahmsauce Zöpfli-Teigwaren Zucchetti gedämpft Himbeeren garniert Dienstag 29.03.16 Grilliertes Gemüse Schweinsschnitzel an Estragonsauce Eierspätzli hausgemacht Saisonsalat mit Kürbiskernen Cappuccinomousse ~ Petersiliencrèmesuppe Rindsgeschnetzeltes Kartoffelgratin Vichy-Karotten Zitronenquarktörtchen Mittwoch 30.03.16 Kleine Pastetli mit Thonmousse Kalbsgulasch „Wiener Art“ Nudeln grüne Bohnen geschmort Kokosnussmousse Donnerstag 31.03.16 Asiatischer Crevettencocktail „Chop-Suey“ Chinesisches Schweinefleischgericht mit Gemüse und feinen Nudeln Saisonsalat mit Sonnenblumenkernen Ananas mit Rahm Avocado mit Orangenfilets Seehechtfilet im Eimantel mit Tomatenwürfel Kartoffeln mit Petersilie Karottensalat mit Sesam Himbeerherz ~ Passierte Gemüsesuppe Pouletbrust gebraten an Kräutersauce Kartoffelgnocchi Broccoli gedämpft Gebrannte Crème Steinpilz – Risotto * Sbrinz gerieben Broccoli gedämpft Griechischer Salat mit Feta Hafercrèmesuppe Rindsbraten geschmort an brauner Sauce Polenta Krautstiel mit Butter Birne Hélène Pizza mit marinierten Artischocken Karottensalat mit Sesam Samstag 02.04.16 Fruchtsaft Ravioli mit Appenzeller-KäseFüllung an Basilikumsauce Saisonsalat Pralinenkugel ~ Gemüsefond mit Einlage Schweinskotelette nature an leichter Senfsauce Kartoffelstock Blattspinat gedämpft Aprikosenkuchen Sonntag 03.04.16 Hüttenkäse-Cocktail Rindsstroganoff Wildreis / Saisonsalat mit Speckstreifen Apfelstrudel mit Vanillesauce Geflügelcrèmesuppe Kalbssteak an Limessauce Mohnnudeln Mischgemüse Erdbeerglace Freitag 01.04.16 Wochenspezialität Penneteigwaren all`arrabiata * Sbrinz gerieben Tagessalat Rindskraftbrühe mit Dünkli Wolfsbarsch gebraten an Dillsauce / Tomatenreis Saisonsalat mit gehackten Eiern ~ Frischer Fruchtsalat garniert Vegetarisches Menü Bio-Dinkel-Stroganoff Zöpfli-Teigwaren Zucchetti gedämpft Saisonsalat mit Oliven Engelberger Älpler Makkaroni Apfelmus Gyoza (Reisteigtaschen) frittiert Süss-Saurer-Sauce Asiamixgemüse Chinakohlsalat mit Ingwer Haferflockenburger mit Tofu an leichter Senfsauce Kartoffelstock Blattspinat gedämpft Saisonsalat Mexikaner Tomate Wildreis Mischgemüse Saisonsalat mit Schweinefleisch <> Menü beinhaltet keine Zwiebeln und Knoblauch * Reibkäse separat bestellen ~ mit Gelatine 5 Das aktuelle Menü finden Sie immer in: www.ksw.ch/menu Woche 13 Mediterrane Ernährung Diabetes Ernährung Oster Montag 28.03.16 Tomatencrèmesuppe Bio-Dinkel-Stroganoff Zöpfli-Teigwaren Zucchetti gedämpft Saisonsalat mit Oliven Ruchbrot / Obst Dienstag 29.03.16 Grilliertes Gemüse Rindsgeschnetzeltes Kartoffelgratin Vichy-Karotten Saisonsalat mit Kürbiskernen Ruchbrot / Obst Tomatencrèmesuppe Tomatencrèmesuppe Kalbsbrätkugeln Kalbsbrätkugeln an Rahmsauce an Rahmsauce Zöpfli-Teigwaren Zöpfli-Teigwaren Zucchetti gedämpft Zucchetti gedämpft Himbeeren garniert Saisonsalat Himbeeren garniert Petersiliencrèmesuppe Grilliertes Gemüse Rindsgeschnetzeltes Rindsgeschnetzeltes Kartoffelgratin Kartoffelgratin Vichy-Karotten Vichy-Karotten Cappuccinomousse Saisonsalat mit Kürbiskernen Zitronenquarktörtchen Mittwoch 30.03.16 Rindskraftbrühe mit Dünkli Wolfsbarsch gebraten an Dillsauce Tomatenreis / grüne Bohnen Saisonsalat mit gehackten Eiern / Olivenbrot / Obst Rindskraftbrühe mit Dünkli Wolfsbarsch gebraten an Dillsauce Tomatenreis / grüne Bohnen Saisonsalat mit gehackten Eiern / Frischer Fruchtsalat Rindskraftbrühe mit Dünkli Fischklösschen pochiert an Dillsauce Salzkartoffeln Blumenkohl Frischer Fruchtsalat garniert Donnerstag 31.03.16 Passierte Gemüsesuppe Steinpilz - Risotto * Sbrinz gerieben Broccoli gedämpft Griechischer Salat Ruchbrot Obst Avocado mit Orangenfilets Seehechtfilet im Eimantel mit Tomatenwürfel Kartoffeln mit Petersilie Krautstiel mit Butter Saisonsalat mit Pinienkernen Ruchbrot / Obst Fruchtsaft Haferflockenburger mit Tofu an leichter Senfsauce Kartoffelstock / Blattspinat Saisonsalat mit Sonnenblumenkernen Ruchbrot / Obst Hüttenkäse-Cocktail Kalbssteak an Limessauce Mohnnudeln Mischgemüse Saisonsalat mit Leinsamen Ruchbrot / Sorbet ~ Passierte Gemüsesuppe Pouletbrust gebraten an Kräutersauce Kartoffelgnocchi Broccoli gedämpft / Salat mit Sonnenblumenkernen Ananas Avocado mit Orangenfilets Rindsbraten geschmort an brauner Sauce Polenta Krautstiel / Saisonsalat Himbeerherz ~ Passierte Gemüsesuppe Steinpilz - Risotto * Sbrinz gerieben Broccoli gedämpft Gebrannte Crème Freitag 01.04.16 Samstag 02.04.16 Sonntag 03.04.16 Gemüsefond mit Einlage Schweinskotelette nature an leichter Senfsauce Kartoffelstock Blattspinat / Saisonsalat Pralinenkugel Geschnitten / weich ~ Hüttenkäse-Cocktail Rindsstroganoff Wildreis Mischgemüse Saisonsalat Erdbeerglace Wochenspezialität für Diabetiker Penneteigwaren all`arrabiata * Sbrinz gerieben Tagessalat 5 Das aktuelle Menü finden Sie immer in: www.ksw.ch/menu ~ Avocado mit Orangenfilets Seehechtfilet im Eimantel gebraten mit Tomatenwürfel Kartoffeln mit Petersilie Krautstiel mit Butter Himbeerherz ~ Fruchtsaft Ravioli mit Appenzeller-KäseFüllung an Basilikumsauce Saisonsalat Pralinenkugel ~ Geflügelcrèmesuppe Kalbssteak an Limessauce Nudeln Mischgemüse Erdbeerglace mit Schweinefleisch <> Menü beinhaltet keine Zwiebeln und Knoblauch * Reibkäse separat bestellen ~ mit Gelatine
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