Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: 07. März 16 13. März 16 Leibgericht Gesunde Küche Brot der Woche: Müsli brötchen Gurkenscheiben schön dünn an Buttermilchdressing 7 Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 Schweinegeschnetzeltes natur ohne Schnickschnack mit Salzkartoffeln und Wurzelgemüse Gurkenscheiben schön dünn an Buttermilchdressing Passierte Gemüsesuppe Backofenkartoffel gefüllt mit Paprika-Tomatenmix Frischkäsesoße 7/9/F 08. Mrz 16 Dienstag Früchtecocktail K Kohlrabistreifen in Joghurtdressing 7 Lauchcremesuppe 7 Früchtecocktail Kohlrabistreifen in Joghurtdressing Lauchcremesuppe Rinderhacksteak in Barbecuesoße 1/37/10 Bratkartoffeln Mexikanische Gemüsemischung F/K Gebackener Camembert 3/7/9 an einem großen Frühlingssalat Preisselbeersoße Montag 07. Mrz 16 Käse der Woche Brie Ecke Mandel-Nuss-Quark 1/7/8 Mittwoch Blattsalatvariation und Rettich 09. Mrz 16 an Thousand-Island-Dressing 7/10 Wurst der Woche: Klare Gemüsesuppe mit Knoblauch Teewurst Schöne Scheibe Kassler 7/10/PH/K mit dunkler Soße, Rügenwalder Art Kartoffelpüree und mildem Sauerkraut Salatbuffet in der Cafeteria Vanillepudding mit Himbeersoße 1/7/F Donnerstag Gelber Bohnensalat mit roten Zwiebeln 10. Mrz 16 Kräutercremesuppe 1/7 FrühstücksAngebot Feine Bratwurst "Balkan Art" 1/10/F/K nach Ihrer mit pikanter Paprikasoße Wahl Pommes frites mit Majo und Ketchup Salatbuffet in Möhrenscheiben der Cafeteria Banane Freitag Tomatenvariation in Essig und Öl 11. Mrz 16 Rinderbrühe mit Backerbsen 1/3/7/9 FrühstücksAngebot Seelachs im Backteig 1/3/4/7/F nach Ihrer Salzkartoffeln Wahl Erbsengemmüse mit guter Butter Salatbuffet in der Cafeteria Grüne Götterspeise mit Vanillesoße 7 Samstag Rote Bete mit Feldsalat 12. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 13. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Blaue Woche Mandel-Nuss-Quark Blattsalatvariation und Rettich an Thousand-Island-Dressing Klare Gemüsesuppe mit Knoblauch Fischfrikadelle an Krabbensoße 1/3/4/7 dazu reichen wir bunten Reis und Fenchelgemüse Vanillepudding mit Himbeersoße Gelber Bohnensalat mit roten Zwiebeln Kräutercremesuppe Kartoffeleintopf 1/10 mit XL Grießklößchen, abgeschmeckt mit Meerrettich Banane Tomatenvariation in Essig und Öl Rinderbrühe mit Backerbsen Pizza vegetarisch 1/3/7/K/F mit Artischocken, Pepperoni Ruccola und Mozzarella Grüne Götterspeise mit Vanillesoße Rote Bete mit Feldsalat Graupeneintopf 1/9/10 Belegte Brote oder Kniften Ein Stück Sülze K Belegte Brote oder Kniften Warme Spinatschnitte 1/3/7 Belegte Brote oder Kniften Zartes Geflügelwürstchen schön warm und mit Senf 10/K Belegte Brote oder Kniften Toast Hawai 1/3/7/F (Auf den Wohnbereichen bitte den Ofen auf 100 Grad vorheizen) Belegte Brote oder Kniften Selleriecremesuppe 7/9 Belegte Brote oder Kniften Menü Klassiker: …Eintopftag mit reichlich Fleischeinlage, Suppengrün und einer Flasche Maggi extra Abendessen Himmel und Erde 7/10 mit Blutwurst und Specksoße Kartoffelpüree und Apfelmus Wildpreiselbeerjoghurt Wildpreiselbeerjoghurt 7 Gemischter Salat mit Ei, Lollo Rosso, Bohnen, Käse und Schinken 1/3 Geflügelconsommé mit Croutons 1/3/7 Putenbraten an feiner Weißweinsoße 1/15 Semmelknödel und Kartoffelbeilage Rotkohl geschmort F Schwarzwäler-Kirsch-Pudding Milchreis mit 1/7 heißen Kirschen, Zimt und Zucker separat Belegte Brote oder Kniften Griechischer Salat PH 1/3/7/16 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet,*= für Diabetiker nicht geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F;Konservierungsstoff=K;Nitrat=N;Antioxidationsmittel=A;Geschmacksverstärker=G;Schwefeldioxid=S Eisensalze=E;Überzugmittel=Ü;Süßstoffe=Z;Phosphate=PH;Koffein=C Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: Montag 29. Feb 16 Brot der Woche: Kartoffelbrot geschnitten Dienstag 01. Mrz 16 Käse der Woche. Tilsiter Schnittkäse Mittwoch 02. Mrz 16 Wurst der Woche: Lachsschinken Salatbuffet in der Cafeteria Donnerstag 03. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Freitag 04. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Samstag 05. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 06. Mrz 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Rote Woche 29. Februar 16 06. März 16 Leibgericht Menübesprechung EG B Gesunde Küche Abendessen Eisbergsalat mit süß/saurer Soße 7 Eisbergsalat mit süß/saurer Soße Passierte Gemüsesuppe Belegte Brote oder Kniften Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 Wunsch Wunsch Wunsch Königsberger Klopse 1/3/7 Kaiserschmarrn 1/3/7/ P * Warme Nudelpfanne 1/3/7/15 Rote Bete F für den süßen Zahn Salzkartoffeln dazu reichen wir Vanillesoße F Quarkspeise mit Mandarinen 7 Tomatensalat an Balsamicodressing Klare Suppe mit Eierstich 3 Quarkspeise mit Mandarinen Tomatensalat an Balsamicodressing Klare Suppe mit Eierstich Rinderstreifen Stroganoff 1/7/10/15 Stampfkartoffeln Spitzkohl geschmort Wunsch Mandelpudding mit Eierlikör 7/8/16/F Selleriesalat 7/9 Pilzcremesuppe 1/7/15 XL Kartoffelrösti 1/3/7/F reichlich belegt mit Gemüse und Käse überbacken dazu eine leichte Knoblauchsoße Mandelpudding mit Eierlikör Selleriesalat Pilzcremesuppe Belegte Brote oder Kniften Falsches Kotelett 10 mit dicken Bohnen und Petersilienkartoffeln Rührei mit feinen Kräutern 1/3/7 P ganz einfache Kartoffeln und Würzspinat Ein Herz und eine Seele Gala-Abend mit WB EG B Rote Grütze mit Sahnetupfer 1/7/F Wachsbrechbohnensalat K Klare Nudelsuppe 1/3/7 Rote Grütze mit Sahnetupfer Wachsbrechbohnensalat Klare Nudelsuppe Hühnerfrikassee weiße Dame 1/7/9 Gemüsereis Buttererbsen Hausgemachter Gemüsestrudel 1/3/7/9/15 an orientalischer Gewürzsoße Riesenchampignons mit Kräuterbutter Wunsch: Obstsalat mit Sahne Kopfsalat mit Essig/Öl Dressing Karottencremesuppe 1/7 Wunsch Heringsstipp 4/K mit Pellkartoffeln und Salatbeilage Wunsch: Obstsalat mit Sahne Kopfsalat mit Essig/Öl Dressing Karottencremesuppe Wunsch Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch 1/3/7 Rustikale Tomatensoße Grüne Nudeln F Schokoladenkuss 1/3/7 Wunsch: Gurken und Senfgurkensalat 7 Schokoladenkuss Wunsch: Gurken und Senfgurkensalat 7 Wunsch ...Eintopftag Weißkohleintopf 9/10 mit Mettenden und Speck Leckere Lassagne 1/3/7/F mit Bechamel und Tomatensoße Belegte Brote oder Kniften Klarer Kartoffelsalat 9/10 Belegte Brote oder Kniften Fischplatte 4 mit geräucherter Forelle Ph Belegte Brote oder Kniften Wunsch Bratkartoffeln Belegte Brote oder Kniften Menü Klassiker: Exotischer Maracujajoghurt Exotischer Maracujajoghurt 7 Salatbar, u.a. mit Feldsalat 9/K Ochsenschwanzsuppe Kalbsgulasch in weißer Portweinsoße 1/7/10/16/F Miniknödel und rustikales Kartoffelpüree Winterlicher Gemüsemix mit Kräuterbutter Wunsch: Erbseneintopf mit Würstchen 9/10 Belegte Brote oder Kniften Wunsch Hering in Gelee 4/Ph/K Wunsch: Vanillepudding mit Himbeersirup 7 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet,*= für Diabetiker nicht geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F;Konservierungsstoff=K;Nitrat=N;Antioxidationsmittel=A;Geschmacksverstärker=G;Schwefeldioxid=S Eisensalze=E;Überzugmittel=Ü;Süßstoffe=Z;Phosphate=PH;Koffein=C
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