Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: Montag 27. Feb 17 Rosenmontag Brot der Woche: Kartoffelbrot geschnitten Dienstag 28. Feb 17 Käse der Woche. Tilsiter Schnittkäse Mittwoch 01. Mrz 17 Aschermittwoch Wurst der Woche: Jägerfrühstück Salatbuffet in der Cafeteria Donnerstag 02. Mrz 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Freitag 03. Mrz 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Samstag 04. Mrz 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 05. Mrz 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Rote Woche 27. Februar 17 05. März 17 Leibgericht Eisbergsalat mit süß/saurer Soße 7 Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 Gesunde Küche Eisbergsalat mit süß/saurer Soße Passierte Gemüsesuppe Hausgemachte Frikadelle 1/3/7/10 Salzkartoffeln Rotkohlgemüse Kaiserschmarrn 1/3/7/ P * für den süßen Zahn dazu reichen wir Vanillesoße F Eierlikörquark mit Berliner 7 Tomatensalat an Balsamicodressing Klare Suppe mit Eierstich 3 Eierlikörquark mit Berliner 7 Tomatensalat an Balsamicodressing Klare Suppe mit Eierstich Rinderstreifen Stroganoff 1/7/10/15 Stampfkartoffeln Spitzkohl geschmort XL Kartoffelrösti 1/3/7/F reichlich belegt mit Gemüse und Käse überbacken dazu eine leichte Knoblauchsoße Mandelpudding 7/8/F Selleriesalat Pilzcremesuppe Mandelpudding 7/8/F Selleriesalat 7/9 Pilzcremesuppe 1/7/15 Weiße Bolognese vom Schwein 1/3/7 mit Gabelspaghetti, Speck und geriebenem Käse extra gereicht Heringsstipp mit Sherrynote, Pellkartoffeln und Salatbeilage 4/16/K Rote Grütze mit Sahnetupfer 1/7/F Wachsbrechbohnensalat K Klare Nudelsuppe 1/3/7 Rote Grütze mit Sahnetupfer Wachsbrechbohnensalat Klare Nudelsuppe Hühnerfrikassee "Weiße Dame" 1/7/9 Gemüsereis Buttererbsen Hausgemachter Gemüsestrudel 1/3/7/9/15 an orientalischer Gewürzsoße Riesenchampignons mit Kräuterbutter Obstsalat mit Sahne Kopfsalat mit Essig/Öl Dressing Karottencremesuppe 1/7 Obstsalat mit Sahne Kopfsalat mit Essig/Öl Dressing Karottencremesuppe Seelachs Finkenwerder Art, 4/10 dazu gibt’s warmen Kartoffelsalat und Böhnchen Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch 1/3/7 Rustikale Tomatensoße Grüne Nudeln F Schokoladenkuss 1/3/7 Gurken und Senfgurkensalat 7 Schokoladenkuss Gurken und Senfgurkensalat 7 ...Eintopftag Weißkohleintopf 9/10 mit Mettenden Tortellini Auflauf 1/3/7 vegetarisch und Paprikaoße Exotischer Maracujajoghurt 7 Exotischer Maracujajoghurt 7 Salatbar, u.a. mit Feldsalat 9/K Ochsenschwanzsuppe Kalbsgulasch in weißer Portweinsoße 1/7/10/16/F Miniknödel und rustikales Kartoffelpüree dazu servieren wir ein Gemüsemix Abendessen Belegte Brote oder Kniften Warme Nudelpfanne 1/3/7/15 Belegte Brote oder Kniften Rührei mit feinen Kräutern Belegte Brote oder Kniften Klarer Kartoffelsalat 9/10 Belegte Brote oder Kniften Tomatencremesuppe 7 Belegte Brote oder Kniften Bratkartoffeln Belegte Brote oder Kniften Menü Klassiker: Erbseneintopf mit Eisbein 9/10 Belegte Brote oder Kniften Hering in Gelee 4/Ph/K Vanillepudding mit Himbeersirup 7 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet,*= für Diabetiker nicht geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F;Konservierungsstoff=K;Nitrat=N;Antioxidationsmittel=A;Geschmacksverstärker=G;Schwefeldioxid=S Eisensalze=E;Überzugmittel=Ü;Süßstoffe=Z;Phosphate=PH;Koffein=C /3/ Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: 20. Februar 17 26. Februar 17 Montag 20. Feb 17 Leibgericht Weiche Selleriewürfel 7/9 Passierte Gemüsesuppe 1/7 Gesunde Küche Weiche Selleriewürfel Passierte Gemüsesuppe Schweineschnitzel "Edelweiss" 1/3/7/F (mit Camembert überbacken) Kartoffelpüree, Kaisergemüse Maisblinis (russische Pfannkuchen) an Frischkäsesoße P 1/3/7 dazu reichen wir gegrilltes Gemüse mit Knoblauchbutter Bananen-Schokopudding Eisbergsalat mit Joghurtdressing 7 Klare Brühe mit Fettaugen Brot der Woche: Mohnbrötchen Dienstag 21. Feb 17 Käse der Woche. Brie Ecke Mittwoch 22. Feb 17 Wurst der Woche: Bierschinken Salatbuffet in der Cafeteria Donnerstag 23. Feb 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Freitag 24. Feb 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Samstag Bananen-Schokopudding 1/3/7 F Eisbergsalat mit Joghurtdressing 7 Klare Brühe mit Fettaugen Abendessen Belegte Brote oder Kniften Gemüsekrapfenvariation 1/3/7/10 Scheibe von der Rinderbrust 10 mit Butternudeln an Tatarensoße (kalte Soße) und Broccoligemüse Tomatenreis und kleine Gemüsegarnitur Kirschquark mit Streusel Kirschquark mit Streusel 1/3/7/F Grüner Salat mit Büchsenmilchdressing 7 Grüner Salat mit Büchsenmilchdressing Minestrone (Gemüsesuppe) 9 Minestrone (Gemüsesuppe) Züricher Geschnetzeltes vom Schwein Kartoffelrösti und Bohnen S Fischfiletwürfel in Kräuterrahm Salzkartoffeln Spinatschnitte 1/7 Zitronenpudding 1/7/F Tomaten an Schalottendressing Blumenkohlcremesuppe 7 Zitronenpudding Tomaten an Schalottendressing Blumenkohlcremesuppe Penne mit Hähnchenbrustfilet, 1/3/7/15 einem Hauch von Knoblauch, Pilzgemüse und Basilikumsoße Möhreneintopf 10 mit Kartoffelwürfel und Wurstscheiben Obstsalat mit viel Sahne 7/K Gurkensalat mit Dill 7 Heiße Zwiebelsuppe Obstsalat mit viel Sahne Gurkensalat mit Dill Heiße Zwiebelsuppe 4 Gelbe Woche Belegte Brote oder Kniften Weißwurst P mit süßem Senf 10/F Belegte Brote oder Kniften Kartoffelcremesuppe P 1/7 deluxe Belegte Brote oder Kniften Rindfleischsalat Gebratenes Lachsfilet an Zitronensoße P Salzkartoffeln 1/3/4/7/16 Kalte Rote Bete Beilage Die letzten Clementinen Bohnensalat mit Öl/Essig-Dressing K Vegetarische Frikadelle P 1/3/7/10 in Mornaysoße (helle Soße) Kräuterspätzle Gebratene Minipaprika Die letzten Clementinen Bohnensalat mit Öl/Essig-Dressing Belegte Brote oder Kniften Laugengebäck 1/3/7 mit Dipp Belegte Brote oder Kniften Menü Klassiker: 25. Feb 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 26. Feb 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Käsebrett 7 mit Weintrauben 9 Spitzkohleintopf Wildragout auf provenzalische Art mit Schweinefleischwürfel Rosmarinkartoffeln 1/7/15/16 und Speck Mediterranes Gemüse Pflaumenjoghurt Pflaumenjoghurt 7/F Gemischter Salat mit French Dressing 3/7/9 Geflügelkraftbrühe mit Eierstich 1/3/7 Rinderschmorbraten vom falschen Filet 1/9/10/16 Petersilienkartoffeln Blumenkohl Orangencreme 1/7/F Milchreis 1/7 mit heißen Kirchen, Zimt und Zucker separat Belegte Brote oder Kniften Roter Heringssalat Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet, *= für Diabetiker geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F;Konservierungsstoff=K;Nitrat=N;Antioxidationsmittel=A;Geschmacksverstärker=G;Schwefeldioxid=S Eisensalze=E;Überzugmittel=Ü;Süßstoffe=Z;Phosphate=PH;Koffein=C 4
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