Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: 18. April 16 Montag 18. Apr 16 Leibgericht Rotkrautsalat mit Preiselbeeren 7 Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 24. April 16 Gesunde Küche Rotkrautsalat mit Preiselbeeren 7 Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 Abendessen Belegte Brote oder Kniften Cocktailwürstchen mit Senf 10 Brot der Woche: Schweinenackenbraten rustikal 1/3/7/10 Kartoffelbrot mit Speck, Kartoffelpüree und geschnitten grüne Bohnen Dienstag 19. Apr 16 Käse der Woche. KräuterSchmierkäse Mittwoch 20. Apr 16 Wurst der Woche Jungschweinebraten Salatbuffet in der Cafeteria Donnerstag 21 A 21. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Salatbuffet in der Cafeteria Freitag 22. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Samstag 23. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 24. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Gelbe Woche Süsse Nudeln 1/3/7 mit Vanillesoße und Mango/Apfel Stücke Fruchtcocktail Tomaten-Gurkenmix mit klarem Kräuterdressing Eierflockensuppe 1/3/7 Fruchtcocktail Tomaten-Gurkenmix mit klarem Kräuterdressing Eierflockensuppe Piccata von der Hähnchenbrust 1/7 an Weißweinsoße, mit Bärlauchrisotto und Broccoli Vanillepudding mit Garnitur 1/7 Kopfsalat an Mandarinendressing 7 Erbsen-Estragon-Suppe Graupeneintopf P 1/7/9 vegetarisch mit frischen Kräutern Vanillepudding mit Garnitur Kopfsalat an Mandarinendressing Erbsen-Estragon-Suppe Currywurst Pommes frites rot/weiß Kleine Gemüsegarnitur Gratinierter Blumenkohl 1/3/7/9 auf pikanter Kräutersoße mit Kochschinken Obstteller Bohnensalat durcheinander H iß ffette tt Brühe B üh 9 Heiße Obstteller Bohnensalat durcheinander H iß ffette tt Brühe B üh Heiße Rinderstreifen mit grünem Pfeffer Gemüse-Ei-Pfanne 3/10 Bunter Reis Mal Donnerstags Fischstäbchen, Stampfkartoffeln 3/4 und Blattspinat Götterspeise mit Schlagrahm 1/7 Krautsalat mit Kümmel Bärlauchsuppe 1/7 Götterspeise mit Schlagrahm Krautsalat mit Kümmel Bärlauchsuppe Lachsforellenfilet "Müllerin Art" P 1/4 mit Kartoffeln und Schmorgurken Linsenbratling mit Kräuterdipp P 1/3/7/9 Frühlingskartoffeln Grüner Spargel als Garnitur Schokoladenkuss 1/7 Möhren-Apfelsalat mit Rettichgarnitur Schokoladenkuss Möhren-Apfelsalat mit Rettichgarnitur zum selber warm machen oder kalt servieren Belegte Brote oder Kniften Ofenkartoffel 7 mit Kräuterquark Belegte Brote oder Kniften Käse-Lauchsuppe 1/3/7 B l t Brote B t oder d Kniften K ift Belegte Harzer Handkäse 7 Belegte Brote oder Kniften Mediterraner Nudelsalat 1/3/7/15 Belegte Brote oder Kniften Menü Klassiker: Frühlingswirsing als Eintopf P 1/9 mit feinen Kartoffelwürfeln durcheinander Mettwurstscheiben Gabelspaghetti 1/3/7 mit weißer Bolognese und geriebenem Käse Heidelbeerjoghurt 7 Heidelbeerjoghurt Gemischter Salat, Lollo Rosso und Feldsalat 1/3/7/9 Geflügelkraftbrühe mit Sternchen 1/3/7/9 Speckpfannkuchen 3/7 Belegte Brote oder Kniften Kartoffelsalat 3/7/9/10 Kalbsrücken a Portwein-Orangensoße P mit Kroketten 1/3/7/9/10 und frischem Gartengemüse Mokkapudding mit "Milchmädchen" 1/7 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 11, 13, 14, S ll i 9, 9 Senf S f 10, 10 Sesamsamen S 11 Schwefeldioxid S h f ldi id 12, 12 Lupinen L i 13 Weichtiere W i hti 14 Pilze Pil 15, 15 Alkohol Alk h l 16, 16 P= für pürierte Kost geeignet,*= für Diabetiker nicht geeignet Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: 11. April 16 Leibgericht Gesunde Küche Abendessen Montag 11. Apr 16 Kohlrabistreifen als Salat, schön weich 7 Passierte Gemüsesuppe 1/7/9 Kohlrabistreifen als Salat, schön weich Passierte Gemüsesuppe Belegte Brote oder Kniften Hackbraten mit roter Zwiebelsoße Salzkartoffeln P 1/3/7/9/10 Frisches Gemüse Zwei pochierte Eier 1/3/7/10 Kartoffelpüree Rahmspinat Bananen/Schokomouse mit Streusel 1/3/7 Möhrenmix mit Rettich und Radischen Klare Brühe ohne Einlage Bananen/Schokomouse mit Streusel Möhrenmix mit Rettich und Radischen Klare Brühe ohne Einlage Putengulasch mediterran 1/3/7/9/10 Bunte Nudelpfanne Broccoli Salatteller mit Käsewürfel, Weintrauben Ei und Brotcroutons 1/3/7/15 und eingelegtem Gemüse Brot der Woche: Roggenbrötchen Dienstag 12. Apr 16 Käse der Woche: Brie-Ecke Quark mit Kirschen 1/7 Mittwoch Kopfsalat an Kartoffel-Speck-Dressing 13. Apr 16 Steckrübensuppe Wurst der Woche: Schwartemagen Rinderbratwurst in pikanter Paprikasoße Lyoner Bratkartoffeln 1/3/7 Erbsengemüse Salatbuffet in der Cafeteria Karamellpudding mit Amarettosoße1/7/16 Donnerstag Rote-Bete-Salat 14 Apr 14. A 16 G flü lb üh Geflügelbrühe FrühstücksAngebot Immer wieder gern genommen… nach Ihrer Reibekuchen nach unserem Hausrezept P Wahl Apfelmus extra 1/3/7 Salatbuffet in der Cafeteria Pfirsich Melba 1/7 Freitag Gurkensalat in Sahne-Dilldressing 7 15. Apr 16 Spargelcremesuppe 1/7 FrühstücksAngebot Seelachs mit Schnittlauchsoße 1/4/7 nach Ihrer Kräuterkartoffeln Wahl Kohlrabigemüse Salatbuffet in der Cafeteria Bayrische Vanillecreme mit Garnitur 1/7 Samstag Selleriesalat mit Nüssen 7/8/9 16. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 17. Apr 16 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Grüne Woche Möhreneintopf 1/7/9/10 mit Fleischwurst 17. April 16 Quark mit Kirschen Kopfsalat an Kartoffel-Speck-Dressing Steckrübensuppe Gabelspaghetti 1/3/7/9/10 mit geräuchertem Tofu und Bärlauchsoße Karamellpudding mit Amarettosoße Rote-Bete-Salat G flü lb üh Geflügelbrühe Gemüse-Asiapfanne 1/9 mit Sprossen und Basmatireis Pfirsich Melba Gurkensalat in Sahne-Dilldressing Spargelcremesuppe Kartoffelrösti 1/3/7/9 belegt mit Gemüsebouquet, Frischkäsesoße und Mini-Paprikawürfel Geflügelsalat 3/7/9 exotisch Belegte Brote oder Kniften Tomatentoast 1/3/7 zum selber überbacken (Auf den Wohnbereichen bitte den Ofen auf 100 Grad vorheizen Belegte Brote oder Kniften Kleiner Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße 1/3/7 B l t Brote Belegte B t oder d Kniften K ift Kartoffelsalat 1/3/7/9/10 Belegte Brote oder Kniften Tomatencremesuppe 1/7 Bayrische Vanillecreme mit Garnitur Selleriesalat mit Nüssen Belegte Brote oder Kniften Pizza Vierjahreszeiten 1/3/7/15 Menü Klassiker: mit Strauchtomaten,Mozzarella Waldpilzen und Salami, Bigoscheintopf 1/9/10 mit reichlich Fleischeinlage Malagajoghurt mit Rosinen Malagajoghurt mit Rosinen 7 Salatcocktail an Buttermilchdressing 7/9/10 Ochsenschwanzsuppe Belegte Brote oder Kniften Bratenaufschnitt deluxe Kalbsrollbraten mit leichter Orangen-Meerrettichsoße 1/3/7/10 wir reichen Kräuterspätzle und Butterböhnchen Erdbeercreme mit Schokoladensplitter 1/3/7 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet,*= für Diabetiker nicht geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F;Konservierungsstoff=K;Nitrat=N;Antioxidationsmittel=A;Geschmacksverstärker=G;Schwefeldioxid=S Eisensalze=E;Überzugmittel=Ü;Süßstoffe=Z;Phosphate=PH;Koffein=C
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