Menüplan Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Datum: Montag 02. Jan 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl 02. Januar 17 08. Januar 17 Leibgericht Möhren-Selleriestreifen Passierte Gemüsesuppe 1/9 Gesunde Küche Möhren-Selleriestreifen Passierte Gemüsesuppe Hacksteak mit Speck 1/3/7/10 Petersilienkartoffeln Wurzelgemüse Hausgemachter Apfelpfannkuchen 1/3/7 mit Vanillesoße Multivitaminquark 7 Blattsalatcocktail 7 Gemüsebrühe mit Flädle 1/3/7 Multivitaminquark Blattsalatcocktail Gemüsebrühe mit Flädle Tafelspitz mit scharfer Meerrettichsoße Bouillionkartoffeln 7 Spitzkohl Gemüsestrudel 1/3/7/9/15 mit überbackenem Blumenkohl und Bechamelsoße Vanillepudding mit Früchten 7 Tomaten und Gurken in Knoblauch Kleiner Graupeneintopf 9/10 Vanillepudding mit Früchten Tomaten und Gurken in Knoblauch Kleiner Graupeneintopf Dicke Bohnen 10 mit Kassler und Salzkartoffeln Heißer Milchreis 1/3/7 mit Zimt/Zucker und Kirschen Himbeergötterspeise Kopfsalat französischer Art Geflügelcremesüppchen 7 Himbeergötterspeise Kopfsalat französischer Art Geflügelcremesüppchen Hühnerfrikassee "Weiße Dame" 1/7 Pilawreis aus dem Ofen Schwarzwurzeln/Erbsenmix Weißer Bohneneintopf 9/10 aber bitte mit Mettwurst Mandarinen-Kompott Rote Bete in Würfel Ratatouillesuppe 1 Mandarinen-Kompott Rote Bete in Würfel Ratatouillesuppe Rotbarschfilet an Limettensoße 4 P Schnittlauchkartoffeln Steckrübengemüse Pilzrisotto mit vielen Kräutern 8/15 Gebackene Champignons Basilikumpesto Weintrauben Fruchtiger Reissalat mit Thunfisch 4/F/K Weintrauben Fruchtiger Reissalat mit Thunfisch Linseneintopf mit Rauchspeck 9/10/P und frischem Gemüse Putenschnitzel Pfefferrahmsoße 1/3/7 Kroketten Brokkoli Abendessen Belegte Brote oder Kniften Harzer Handkäse 7 Brot d. Woche: Quarkstuten Dienstag 03. Jan 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Käse d. Woche: Brie Ecke Mittwoch 04. Jan 17 Salatbuffet in der Cafeteria Wurst d. Woche: Salami mit Käserand Donnerstag 05. Jan 17 Salatbuffet in der Cafeteria FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Freitag 06. Jan 17 Salatbuffet in der Cafeteria FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Samstag 07. Jan 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Sonntag 08. Jan 17 FrühstücksAngebot nach Ihrer Wahl Rote Woche Belegte Brote oder Kniften Wiener Würstchen 10 zum selber warmmachen mit Senf Belegte Brote oder Kniften Schichtsalat 7 Belegte Brote oder Kniften Fisch aus der Dose 4 Belegte Brote oder Kniften Griebenschmalz 7 und Tomatendipp Belegte Brote oder Kniften Menü-Klassiker: Scheibe von der Sülze 7/10 mit Bratkartoffeln und Remouladensoße Birnenjoghurt 7 Birnenjoghurt Ananas-Krautsalat Rinderconsomme mit Markklößchen 7 Belegte Brote oder Kniften Wurstsalat 10/PH Schweinegeschnetzeltes vom Filet 10/15 hierzu reichen wir Semmelknödel und Rotkohl Beerenragout mit Glühwein Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10 10, Sesamsamen 11, 11 Schwefeldioxid 12, 12 Lupinen 13, 13 Weichtiere 14, 14 Pilze 15, 15 Alkohol 16, 16 P= für pürierte Kost geeignet, *= für Diabetiker geeignet Zusatzstoffe: Farbstoff=F; Konservierungsstoff=K; Nitrat=N; Antioxidationsmittel=A; Geschmacksverstärker=G; Schwefeldioxid=S Eisensalze=E; Überzugmittel=Ü; Süßstoffe=Z; Phosphate=PH; Koffein=C Menüplan Datum: 26. Dezember 16 01. Januar 17 Donnerstag von 9.30-11.30 Uhr Frühstücksbuffet in der Cafeteria Montag 26. Dez 16 2. Weihnachtsfeiertag Brot d. Woche: Müslibrot in Scheiben Dienstag 27. Dez 16 Käse d. Woche: Pfefferkäse in Scheiben Gesunde Küche Leibgericht Bunter Salat mit Cocktailsoße 3/7 Geflügelkraftbrühe mit Kräutercrepestreifen 1/3/7 Rindfleischstreifen vom Schaufelstück, Pfeffercognacjus 1/3/7/16 dazu reichen wir ein Süßkartoffelgratin und feine Speckböhnchen Bayrischcreme mit Anis-Orangensoße 1/3/7/16 Krautsalat Krautsalat Geröstete Brotsuppe Geröstete Brotsuppe 1/9 Thüringer Bratwurst P 9/10 Warmer Kartoffelsalat leicht sauer Porreestreifen Bauernomelett mit Gurkengarnitur Frischkäsesoße 1/3/7/9 Kirschtomatengarnitur Obstauswahl Obstauswahl Selleriesalat an Essig/Öl mit Brotgewürz Selleriesalat an Essig/Öl mit Brotgewürz Klare Brühe mit Brunoise Klare Brühe mit Brunoise 9 Süße Blinis 1/3/7/8 Wurst d. Woche: Hausgemachte Frikadelle 1/3/7/10 (Russischer Pfannkuchen) BratenSalzkartoffeln an heißen Kirschen aufschnitt Kohlrabiwürfel und Marzipansoße Schokopudding Schokopudding 7 Donnerstag Mexikanischer Salat Mexikanischer Salat Pilzcremesuppe mit Kräutern 1/7/15 29. Dez 16 Pilzcremesuppe mit Kräutern 1/7/15 Mittwoch 28. Dez 16 Frühstücks Angebot nach Ihrer Wahl der Cafeteria Freitag 30. Dez 16 Frühstücks Angebot nach Ihrer Wahl Samstag 31. Dez 16 Silvester Frühstücks Angebot nach Ihrer Wahl Sonntag 01. Jan 17 Neujahr Frühstücks Angebot nach Ihrer Gelbe Woche Abendessen Belegte Brote oder Kniften Scheibe Lachs mit Honig-Senfsoße 3/7/10 Belegte Brote oder Kniften Käsewürfel 7 Belegte Brote oder Kniften Bunte Nudelpfanne 1/3/7 Belegte Brote oder Kniften Leckerer Rindergulasch 1/3/7 an Butternuddeln dazu reichen wir Paprikagemüse Lachsstreifen in Sahnesoße 4/7 Kräuterreis Fenchelgemüse Heiße Hühnersuppe 1/3/7 mit Sternchen Tiramisu Quark 7 Kombination von der Schlangengurke mit Senfgurke Tiramisu Quark Kombination von der Schlangengurke mit Senfgurke Belegte Brote oder Kniften Weißkohleintopf 9/10 mit Mettwurst Tortellini mit Tomaten-Estragonsoße und frischen Kräutern 1 Mocca-Joghurt Mocca-Joghurt 7 Gemischter Salat mit Ei und Schinken 3 Blumenkohlsuppe mit Kräuter-Knoblauchnote 1/7 Süßländer Bio Schweinebraten an Calvados Apfelsoße Kräuterkartoffeln 9/10/16 Retro Gemüse Vanillecreme mit einem kleinen Berliner 1/3/7 Tomatencocktail an Balsamicodressing Rosenkohlcremesuppe mit Mandeln 1/7/8 Kalbsgulasch an Gewürz-Nuss-Soße 1/3/7/8 hierzu servieren wir Butterspätzle und saftigen Rotkohl Menü-Klassiker: Möhreneintopf 10 mit Fleischwurst Belegte Brote oder Kniften Wir reichen einen schönen Teller 4/7 Belegte Brote oder Kniften Rollmops 4 Weiße Mousse mit Blaubeeren 7 Allergenkennzeichnung : Getreide 1, Krebstiere 2, Eier 3, Fische 4, Erdnüsse 5, Sojabohnen 6, Milch 7, Schalenfrüchte 8, Sellerie 9, Senf 10, Sesamsamen 11, Schwefeldioxid 12, Lupinen 13, Weichtiere 14, Pilze 15, Alkohol 16, P= für pürierte Kost geeignet, *= für Diabetiker geeignet
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