Flair Hotel Grüner Baum Flair-Menü Hauchdünn geschnittener Tafelspitz vom Schwarzwälder Jungbullen mit Radieschen-Vinaigrette Meerrettich-Eis und jungen Salatblättern *** Samtsüppchen von Kresse aus dem Hotelgarten mit gebratener Riesengarnele *** Gebratenes Maispoularden-Brüstchen mit sautierten Salatherzen, Sesam-Kartoffelbällchen 45 min Ei und rohmarinierten Champignons *** Variation hausgemachter Sorbet Menü Komplett Menü ohne Suppe 34,00 29,00 Familie Preis Friedrich-Ebert Straße 59 ♦ 78166 Donaueschingen Tel. 0771/ 80 91 0 ♦ www.flairhotel-gruenerbaum.de ♦ [email protected] Flair Hotel Grüner Baum Salate & Vorspeisen Hauchdünn geschnittener Tafelspitz vom Schwarzwälder Jungbullen mit Radieschen-Vinaigrette Meerrettich-Eis und jungen Salatblättern 8,50 Bunter gemischter Gartensalat 4,90 Suppen Klare Ochsenschwanz-Suppe mit seinem Ravioli und kleinen Gemüse-Rauten 6,20 Kresse-Samtsüppchen aus dem Hotelgarten mit gebratener Riesengarnele 6,80 Familie Preis Friedrich-Ebert Straße 59 ♦ 78166 Donaueschingen Tel. 0771/ 80 91 0 ♦ www.flairhotel-gruenerbaum.de ♦ [email protected] Flair Hotel Grüner Baum Hauptgänge Fisch Im Ganzen gebratene Schwarzwälder Forelle mit Mandelbutter Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller 17,80 Gebratenes Zander-Filet mit Petersilienschaum, Petersilienwurzel-Püree Birnen-Kartoffel-Tarte und glasierten Birnen 22,50 Hauptgänge Fleisch Dies und Das vom Kaninchen mit eingelegter Senfsaat, Sauerrahm, gebratenen Pfifferlingen buntem Gemüse und Dauphine-Kartoffeln 19,20 Rosa Scheibe aus der Rehkeule mit Pilzen Kürbis und Kartoffel-Nocken 23,50 Gebratenes Kalbs-Steak mit Spitzkohl-Köpfchen, Feigen gebackenem Speck und Süßkartoffelstampf 22,80 Gebratenes Maispoularden-Brüstchen mit sautierten Salatherzen, 45 min Ei rohmarinierten Champignons und Sesam-Kartoffelbällchen 19,50 Familie Preis Friedrich-Ebert Straße 59 ♦ 78166 Donaueschingen Tel. 0771/ 80 91 0 ♦ www.flairhotel-gruenerbaum.de ♦ [email protected] Flair Hotel Grüner Baum Vegetarisch Ofenkartoffel gefüllt mit Kichererbsen-Püree Tomatenchips, Frühlauch und Salat Vegan und Glutenfrei 15,20 Steinpilz-Ravioli mit gebratenen Steinpilzen in Petersilien-Nage 16,80 Ravioli als Zwischengang 11,20 Omas Küche Hirsch Maultaschen mit geschmelzten Speck-Zwiebeln, Apfel und buntem Salat 16,90 Klassisches Wiener Kalbs-Schnitzel mit Pommes Frites und buntem Salat 19,90 Eierkuchen gefüllt mit Spinat und Bechamelsoße 11,80 Gekochte Ochsenzunge mit Madeira-Soße Spätzle und buntem Salat 16,50 Familie Preis Friedrich-Ebert Straße 59 ♦ 78166 Donaueschingen Tel. 0771/ 80 91 0 ♦ www.flairhotel-gruenerbaum.de ♦ [email protected] Flair Hotel Grüner Baum Dessert Variation hausgemachter Sorbets 5,60 "Dies und Das" von Joghurt und Beeren 6,40 Schokoladentarte mit Mangosorbet und bunten Beeren 7,50 Schokoladentarte mit Brombeersorbet und bunten Beeren Vegan, Gluten- und Laktosefrei 7,60 Vanilleeis mit Kürbiskernöl 3,20 Kleines gemischtes Eis mit Sahne 3,90 Schwarzwald-Eisbecher Sauerkirschen, Sahne und Kirschwasser 5,80 Familie Preis Friedrich-Ebert Straße 59 ♦ 78166 Donaueschingen Tel. 0771/ 80 91 0 ♦ www.flairhotel-gruenerbaum.de ♦ [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
