Candle light Dinner Menü I Duett vom geräuchertem Fjordlachs und einer Jakobsmuschelterrine ***** Waldpilzsüppchen ***** Hausgemachtes Sorbet mit Sekt ***** Auf Cognacsauce angerichtete Tournedos vom Schweinefilet mit Kräuter-Pilzhaube Dazu panierter Blumenkohl und frittierte Kartoffeleckchen Oder Entenbrust Mit gebratenen Äpfeln an Koriander Ingwer Honig Sauce dazu reichen wir Herzoginkartoffeln ***** Eine süße Verführung 35,90€ Menü II Mit Wildschweinschinken ummantelter Ziegenkäse Dazu Blattsalate an Feigenessig ***** Kürbiscremesüppchen ***** Scampi ummantelt mit Lado Schinken auf Blumenkohl Püree An feinem Carbonara Schaum ***** Hausgemachtes Sorbet mit Sekt ***** Zart gebratenes Filet vom Edelfisch Angerichtet auf Rosmarin Kartoffel An Pernod Sauce dazu Romanesco Oder Winterlich gefülltes Rinderfilet Serviert mit Rösti und Zwiebelringen Abgerundet mit Glühweinsauce ***** Eine süße Verführung 41,90€
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