Deine IKEA FAMILY Geburtstagstorte Zutaten für den Teig: So wird’s gemacht: 9 Eier setzt. Dazu heiz schon mal den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor. Für die untere 270 g Zucker Schicht, die du in einer 26er-Springform backst, trennst du 6 Eier. Die Eiweiße 2 Prisen Salz schlägst du mit einer Prise Salz steif. Die Eigelbe schlägst du mit Vanillezucker und 1 Pck. Vanillezucker 180 g Zucker cremig. Dann gibst du den Eischnee auf die Eigelbcreme. Jetzt gibst 140 g Weizenmehl du 90 g Mehl, 70 g Speisestärke, 1 ½ TL Backpulver und 50 g Kakaopulver dazu und 100 g Speisestärke vermischst alles vorsichtig, bis es eine gleichmäßige Masse ergibt. Als Erstes backst du die beiden Schichten für die Torte, die du später übereinander- 75 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 4 EL Himbeermarmelade Jetzt füllst du den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form und backst ihn ca. 20 Min. lang (mach zur Sicherheit immer eine Stäbchenprobe!). Anschließend lässt du die Schicht abkühlen, löst sie aus der Form und lässt sie dann mind. 3 Stunden Zutaten für die Creme: ruhen. Für die zweite Schicht legst du eine 18er-Springform mit Backpapier aus und backst 400 ml Sahne mit den restlichen Teigzutaten auf gleiche Weise die kleinere Schicht. Hier dauert das 2 Pck. Sahnesteif Backen ca. 15 Min. 1 Pck. Vanillezucker Wenn beide Schichten ausgekühlt sind und geruht haben, bestreichst du die Unterseite des kleinen Bodens mit der Himbeermarmelade und stellst die Schichten Zum Verzieren: aufeinander. 170 g bunte Schokolinsen Schlag jetzt die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif und bestreich die ganze 200 g Himbeeren Torte großzügig damit. 200 g Heidelbeeren Die Ränder der Torte verzierst du ganz nach deinem Geschmack mit bunten Schokolinsen. Die Heidel- und Himbeeren verteilst du auf allen Flächen der Torte, die nach oben gerichtet sind. Wir wünschen dir guten Appetit und eine fröhlich-leckere Geburtstagsparty! © Inter IKEA Systems B.V. 2013
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