Vergessene Drink-Kategorien des 19. Jahrhundert

VERGESSENE DRINK-KATEGORIEN DES 19. JAHRHUNDERTS
POSSET/SYLLABUB
CHAMPARELLE
Spirituose + Curaçao + Bitters (bei
Raumtemperatur ohne Eis)
Heiße Milch + Wein/Bier/Cider +
Gewürze
NEGUS
TODDY
Spirituose + Wasser + Zucker (siehe
Sling, Sangaree, Old Fashioned/Cocktail)
Sherry/Port + Zucker + Heißes Wasser +
Zitrone + Muskat
MULL
SANGAREE
Wein (Bordeaux/Port) + Heißes Wasser
+ Zucker + Gewürze (z.B. Nelke, Zimt)
Bier/Wein + Zucker + Wasser (siehe
Toddy, Sling, Old Fashioned/Cocktail)
Spirituose + Maraschino + Bitters (bei
Raumtemperatur ohne Eis)
Zubereitung mit viel Shaved oder
Crushed Ice und „Swizzle Stick“
SCAFFA
SWIZZLE
FIX
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Spirituose + Zucker + Zitrone (Stück) +
Wasser // ab 1882: Spirituose + Zucker +
Zitrussaft + Ananas-Sirup + Wasser

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