DRINKS WEINEMPFEHLUNGEN DES MITTAGS

DRINKS
„JULIA ROBERTS“ VITAL-DRINK
Frisch gepresster Karottensaft | Orangensaft | Schuss Zitrone
„NICOLE KIDMAN“ VITAL-DRINK
Frisch gepresster Apfel | Orangensaft | Fenchel
"PAUL NEW MAN"- VITAL-DRINK
Frisch gepresster Apfel | Karottensaft | Orangensaft | Ingwer
„HUGO"
Prosecco | Holunderblüte | Soda | frische Minze
5€
5€
5€
9€
9€
Prosecco Spumante Exklusiv
CHAMPAGNER „BILLECART-SALMON BRUT“
RADEBERGER PILS
ALLGÄUER BÜBLE BAYRISCH HELL
SCHÖFFERHOFER WEIZENBIER
13€
0,3L
0,3L
0,5L
4€
4€
6€
HELL | DUNKEL | KRISTALL
WEINEMPFEHLUNGEN DES MITTAGS
RIESLING JUNGE REBEN KABINETT, AUGUST KESSELER, RHEINGAU
Qualitätswein, trocken. Brillant und klar, mineralisch und direkt,
Unser August macht einen leckeren, frischen Riesling
(0,1l)
5€
(0,2l)
9€
WEISSBURGUNDER, BATTENFELD-SPANIER,RHEINHESSEN
Ein Weißburgunder mit Aromen von reifer Birne, Quitten und Mandel. Dicht und
konzentriert mit feiner Säure. Motto: RHEINHESSEN PUR !
(0,1l)
6€
(0,2l) 11 €
RIESLING, MATTHIAS GAUL, PFALZ
Von den Kalkböden rund um Grünstadt kommt dieser wunderbar beschwingte Riesling mit einem vitalen
Säurespiel und saftiger Frucht. So macht Riesling SPASS! Und ruft quasi nach dem zweiten Glas.
(0,1l)
4€
(0,2l)
8€
GRÜNER VELTLINER, WEINGUT SETZER
Der Prototyp des würzig, fruchtigen Grünen Veltliners.
(0,1l)
5€
(0,2l)
9€
CHARDONNAY, ELENA W ALCH, SÜDTIROL
Strotzend vor strohgelber Farbe, mit zartgrünem Schimmer ist dieser Chardonnay absolut sortentypisch.
(0,1l)
5€
(0,2l)
9€
SAUV. BLANC, SANCERRE, HENRI BOURGOIS, LOIRE
Sauvignon Blanc-Spezialist Henri Bourgois - einer der Besten Erzeuger!
(0,1l)
7€
(0,2l)
12 €
PINOT & CO-ROSÉ, DREISSIGACKER, RHEINHESSEN
Ein Rosé wie aus dem Süden Frankreichs von unserem Rheinhessenliebling Jochen Dreissigacker!
So muss Rosé duften und schmecken: Himbeeren, feine Würze, vitale Säure
(0,1l)
4.5 €
(0,2l)
8€
CAB. SAUV. & MERLOT, MASCARPINE, MONTE DEL FRA
Cabernet Sauvignon- & Merlot-Trauben aus dem Moränenhügel
südlich des Gardasees. Toller Trinkwein mit Italienflair!
(0,1l)
5€
(0,2l)
9€
RIOJA, VALSERRANO CRIANZA, BODEGA MARQUESA
Im alljährlichen Rioja-Wettbewerb sind die Weine der Bodega „Marquesa“ jeweils in den
TOP-Positionen zu finden.
(0,1l)
6€
(0,2l)
11 €
MEDOC, JEAN PIERRE MOUEIX BORDEAUX
Ein saftiger, feiner Bordeaux, des Inhabers von Chateau Petrus in Pomerol.
Schöner Rotwein für jeden Tag – "Der kleine Rote von Petrus".
(0,1l)
6€
(0,2l)
10 €
VORSPEISE
UNSER MARKTSALAT
Vorspeise
9€
CAESAR SALAD
Vorspeise
10 €
Parmigiano Reggiano | eingelegter Kürbis
…..mit gegrillten Hähnchen-Satey
Hauptspeise 19
Landkresse | gehobelter Fenchel karamellisierte Walnüsse
"Gegenbauer" Essigmarinade | Birne
€
TATAR VOM WEIDEOCHSEN
Dijon-Aioli | goldenes Wachtelei | Petersilienbrioche
Vorspeise
16 €
TATAKI VOM GELBFLOSSEN-THUNFISCH
Junglauch | Gurken-Papayasalat | Miso-Mayonnaise
Vorspeise
SASHIMI & SUSHI VON KAWANO HIROFUMI
DIENSTAG - SAMSTAG
VEGI-SUSHI INSIDE OUT
avocado | japanische gurke
16 €
12 €
NIGIRI-SELECTION
14 €
CALIFORNIA-ROLL
Hummer | Chili-Mayonnaise
14 €
ALL ABOUT SALMON & SPICY THUNA-ROLLS
14 €
“KAW ANO SAN” SUSHI & SASHI MI-SELECTI ON
Vorspeise für zwei Personen
28 €
KÜRBISSUPPE
9€
Orange | Ingwer | Steirisches Kürbiskernöl
LINSENSÜPPCHEN
9€
Meyer’s Schnippelwurst
SPICY THAISUPPE
Ingwer | Thaichili | Port-Bello Pilze | Hähnchen
8€
HAUPTGÄNGE
SCHOTTISCHER WILDLACHS
24€
Pimentos de Patron | Kartoffelpüree | Krustentierschaum
STEAK VOM GELBFLOSSEN-THUNFISCH
26€
Baby-Pak-Choi | Wasabi-Kartoffel-Püree | Sesam
HAUSGEM. CHITARRINI ALL`ARRABIATA
16€
Ofentomate | Basilikum | Parmigiano Reggiano
HAUSGEMACHTES THAI CURRY
16€
Wokgemüse | Aubergine | Sprossen
…mit gegrillten Hähnchen-Brust-Satay-Spießen
19€
„PASTRAMI-SANDW ICH"
19€
Geräucherte Ochsenbrust | Senf | Meerrettich | Krautsalat
Pommes Frites
ST. GALLENER KALBSBRATW URST
AUS UNSERER METZGEREI
14€
Anapurna-Curry | Pommes Frites
HIRSCHRAGOUT
28€
Maronen | Lauch | gebratener Briocheknödel | Preisselbeeren
HEREFORD PRIME FILET “GRASSFED“
Zwiebelmarmelade | wilder Brokkoli | Pommes Frites | Sauce Bérnaise
lady cut (180 g)
26€
man cut (250 g)
HOLBEINS „BLT“-ANGUS-BURGER
36€
19€
Ofentomate | Cheddar | Bacon | Gewürzketchup
Pommes-Frites
„COQ AU VIN“ VON DER MAISPOULARDE
Geschmorter Butternusskürbis | Steinpilze | Kartoffelstampf
23€
DESSERT
VANILLE CRÈME BRÛLÉE
8€
Gelbe Pflaume | Rosmarin-Eis
HOLUNDER-SÜNDE
11€
Mascarpone-Creme | Holundersorbet | Birnenschaum
EISCREME & SORBETS
8€
"CAFÈ SURPRISE"
7€
Heißgetränk Ihrer Wahl | kleine süße Sünde
F AST & BUSY-M ENU
VITAL- DRINK IHRER W AHL
"JULIA-ROBERT S" | "NICOLE-KIDMA N " | "PAUL NEW MAN"
Karotte-Orange-Zitrone
Apfel-Orange-Fenchel
Apfel-Karotte-Ingwer-Orange
MUSKATKÜRBISSUPPE
á la carte
8€
á la carte
18€
á la carte
8€
á la carte
18€
Orangen | Ingwer | Steirisches Kürbiskernöl
GEGRILLTER ZANDER
Rote Beete | Cous Cous | Sellerie | Tonkabohne
M ENU & VITAL-DRIN K
25€
F AST & BUSY-ASI A
THAISUPPE
Ingwer | Thai-Chili | Portobello Pilze | Hähnchen
Asiatischer Blattsalat mit Seegras
SUSHI | SASHIMI
SPICY TUNA | LACHS
MENU
25€
K L E I N E R B R A U N E R Espresso
G R O S S E R B R A U N E R Doppelter Espresso
KAFFEE GRANDE CREMA
CAPPUCCINO
H O L B E I N ’ S M O C C A C I N O Cappuccino mit heißer Schokolade
LATTE MACCHIATO
MILCHKAFFEE
2.8€
4.0€
3.0€
3.5€
3.5€
3.8€
3.5€

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