À la carte Mittagskarte

STARTER
„JULIA ROBERTS“ VITAL-DRINK
Frisch gepresster Karottensaft | Orangensaft | Schuss Zitrone
„NICOLE KIDMAN“ VITAL-DRINK
Frisch gepresster Apfel | Orangensaft | Fenchel
"PAUL NEW MAN"- VITAL-DRINK
Frisch gepresster Apfel | Karottensaft | Orangensaft | Ingwer
„HUGO"
Prosecco | Holunderblüte | Soda | frische Minze
5
5
5
9
Prosecco Spumante Exklusiv
9
CHAMPAGNER „BILLECART-SALMON BRUT“
RADEBERGER PILS
ALLGÄUER BÜBLE HELL
SCHÖFFERHOFER WEIZENBIER
13
0,3L
0,3L
0,5L
4
4
4
HELL | DUNKEL | KRISTALL
WEINEMPFEHLUNGEN DES MITTAGS
RIESLING KABINETT, AUGUST KESSELER, RHEINGAU
Qualitätswein, trocken. Brillant und klar definiert, extrem reintonig, mineralisch und direkt,
mit der lebendigen Frische der rieslingstypischen Fruchtaromen, lang & intensiv.
(0,1l)
5
(0,2l)
9
CHARDONNAY & W EISSBURGUNDER PFANNEBECKER
W EINGUT BURGUNDERHOF, RHEINHESSEN
Aromatisch-frische Fruchtaromen vereint mit finessenreicher Eleganz und wunderschön cremigem
Gaumenschmelz. Ein toller Allrounder auf höchstem Niveau mit bestem Preis-Spaß-Verhältnis.
(0,1l)
6
(0,2l)
10
GRAUBURGUNDER,MATTHIAS GAUL,PFALZ
Seit Jahren ein Garant für leckere, trinkbare Weine mit unkomplizierten Charakter.
Spritzig und ehrlicher Grauburgunder von unserem Haus-Weingut
(0,1l)
4.5
(0,2l)
8
GRÜNER VELTLINER, WEINGUT SETZER
Der Prototyp des würzig, fruchtigen Grünen Veltliners.
(0,1l)
5
(0,2l)
9
CHARDONNAY, ELENA W ALCH, SÜDTIROL
Strotzend vor strohgelber Farbe, mit zartgrünem Schimmer ist dieser Chardonnay absolut sortentypisch.
(0,1l)
5
(0,2l)
9
SAUV. BLANC, SANCERRE, HENRI BOURGOIS, LOIRE
Sauvignon Blanc-Spezialist Henri Bourgois - einer der Besten Erzeuger!
(0,1l)
7
(0,2l)
12
PINOT & CO-ROSÉ, DREISSIGACKER, RHEINHESSEN
Ein Rosé wie aus dem Süden Frankreichs von unserem Rheinhessenliebling Jochen Dreissigacker! So muss
Rosé duften und schmecken: Himbeeren, feine Würze, vitale Säure
(0,1l)
4.5
(0,2l)
8
CAB. SAUV. & MERLOT, MASCARPINE, MONTE DEL FRA
Cabernet Sauvignon- & Merlot-Trauben aus dem Moränenhügel
südlich des Gardasees. Toller Trinkwein mit Italienflair!
(0,1l)
5
(0,2l)
9
RIOJA, VALSERRANO CRIANZA, BODEGA MARQUESA
Im alljährlichen Rioja-Wettbewerb sind die Weine der Bodega „Marquesa“ jeweils in den
TOP-Positionen zu finden.
(0,1l)
6
(0,2l)
10
MEDOC, JEAN PIERRE MOUEIX BORDEAUX
Ein saftiger, feiner Bordeaux, des Inhabers von Chateau Petrus in Pomerol. Schöner Rotwein
für jeden Tag – "Der kleine Rote von Petrus".
(0,1l)
6
(0,2l)
10
1
UNSER MARKTSALAT
Vorspeise
8
CAESAR SALAT
Vorspeise
10
Parmiggiano Regiano | Crissini
… mit gegrilltem Hähnchen-Satay
Vorspeise
15
karamellisierte Pecannüsse | gehobelter Fenchel
"Gegenbauer" Essigmarinade
TUNA TATAKI VOM GELBFLOSSEN-THUNFISCH
Vorspeise 16
Sesam-Spinat-Salat | Ingwer-Sojamarinade
SASHIMI & SUSHI VON KAWANO HIROFUMI
DIENSTAG - SAMSTAG
VEGI-SUSHI INSIDE OUT
avocado | japanische gurke
12
NIGIRI-SELECTION
14
CALIFORNIA-ROLL
Hummer | Chilimayonnaise
14
ALL ABOUT SALMON & SPICY THUNA-ROLLS
14
“KAW ANO SAN” SUSHI & SASHI MI-SELECTI ON
Vorspeise für zwei Personen
28
GEGRILLTES GEMÜSE & GRÜNER SPARGEL 14
Balsamico tradizionale | Olivenöl | Frankfurter Schmand
„PROVENCIAL-CHICKEN“-PANINI
10
Hähnchenbrust | Kräuter | Ingwer | Spinatsalat | Zwiebeln | Blattsalat
„CAPRESE“-PANINI
10
Strauchtomaten | Mozzarella | Pesto | Blattsalat
„FOCCACIA MILANO"
10
Berg-Pfeffer-Salami | Knochenschinken | Antipasti-Gemüse | Blattsalat
„ P A S T R A M I - S A N DW I C H E "
13
Geräucherte Ochsenbrust | Senf | Meerrettich | Krautsalat
…Portion Pommes Frites
4
LINSENSÜPPCHEN
9
Meyer’s Schnippelwurst
SPICY THAISUPPE
Ingwer | Thaichili | Port-Bello Pilze | Hähnchen
9
2
HAUSGEMACHTE CHITARRINI SPAGETTI
14
H O L B E I N S K A L B S B R A TW U R S T
12
Ofentomate | Basilikum | Parmigiano Reggiano
St. Gallener Bratwurst | Anapurna-Curry | Pommes Frites
GEBRATENES ZANDERFILET
22
Belugalinsensalat | Korianderpesto | Kartoffelstampf
GEGRILLTER HEILBUTT
26
Mediteranes Ratatouille | Kartoffel-Püree | Basilikumschaum
HAUSGEMACHTES THAI CURRY
16
Wokgemüse | Aubergine | Sprossen
…mit zarter Hähnchen-Brust
19
KALBSRAHMGESCHNETZELTES
22
Egerling | Topfenspätzle | Schnittlauch
HEREFORD PRIME FILET “GRASSFED“
Zwiebelmarmelade | Cremespinat | Pommes Frites | Sauce Bérnaise
lady cut (180 g)
26
man cut (250 g)
SIMMENTALER RIB EYE STEAK
(350 g)
Zwiebelmarmelade | Cremespinat | Pommes Frites | Sauce Bérnaise
36
38
SPECIALS
TATAR VOM W EIDEOCHSEN
16
‚COQ AU VIN‘ VON DER MAISPOULARDE
18
Dijon-Aioli | goldenes Wachtelei | Brioche
Egerlinge | geschmorter Rosenkohl | Kartoffelstampf
3
VANILLE CRÈME BRÛLÉE
8
Exotic Kompott | Kakaobohneneis
MANGO-TONKABOHNEN-SÜNDE
11
Passionsfrucht | Guanajacreme
EISCREME & SORBETS
8
"CAFÈ SURPRISE"
7
Heißgetränk Ihrer Wahl | kleine süße Sünde
F AST & BUSY-M ENU
VITAL- DRINK IHRER W AHL
"JULIA-ROBERT S" | "NICOLE-KIDMA N " | "PAUL NEW MAN"
Karotte-Orange-Zitrone
Apfel-Orange-Fenchel
Apfel-Karotte-Ingwer-Orange
PAPRIKACREMESUPPE
á la carte
8
GEGRILLTE MAISPOULARDE
á la carte
18
THAISUPPE
á la carte
8
SUSHI | SASHIMI
SPICY TUNA | LACHS
á la carte
18
Duca Shrimp
Kartoffel-Schnittlauchsalat
M ENU & VITAL-DRIN K
25
F AST & BUSY-ASI A
Ingwer | Thaichili | Portobello Pilze | Hähnchen
Asiatischer Blattsalat mit Seegras
MENU
25
K L E I N E R B R A U N E R Espresso
G R O S S E R B R A U N E R Doppelter Espresso
KAFFEE GRANDE CREMA
CAPPUCCINO
H O L B E I N ’ S M O C C A C I N O Cappuccino mit heißer Schokolade
LATTE MACCHIATO
MILCHKAFFEE
3
5
3
3.5
3.5
4
3.5

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