Multitalent Rübe Königin der Feldfrüchte Wussten Sie schon, dass die Rübe ein echtes Multitalent ist! Wussten Sie schon, dass … Wussten Sie schon, dass … … die Rübe auf einem Hektar als Multitalent viel leistet! Sauerstoff für den Jahresbedarf von ca. 100 Menschen … die Rübe auf einem Hektar als Multitalent viel leistet!...............................................................................................3 … die Rübe ein echtes Sonnenkraftwerk ist!..................................................................................................................................5 … Züchtung Fortschritt bringt!.............................................................................................................................................................................6 … der Anbau von Rüben nachhaltig ist!................................................................................................................................................7 Zucker für ca. 2,4 Mio.* Tassen Kaffee oder fast 240.000 Tafeln Schokolade … der Zuckerrübenanbau seit über 150 Jahren erfolgreich betrieben wird!...................................8 … Bioethanol aus Rüben viele Vorteile bietet!...............................................................................................................................9 Treibstoff für fast 2 Weltumrundungen mit dem PKW … Industrierüben neue Marktsegmente eröffnen!...............................................................................................................10 … Energierüben schnelles Gas geben!...............................................................................................................................................11 Strom für 5 Haushalte/Jahr** Wärme um ein Reihenhaus ein Jahr zu versorgen (20.000 KwH)*** * 12 t Zucker/ha **Vierpersonen-Haushalt ~ 4.500 kWh/Jahr *** 65 t/ha Zuckerrüben ~ 20.000 kwh 2 Inhaltsangabe Ein Hektar Rüben… 3 Wussten Sie schon, dass … … die Rübe auf einem Hektar als Multitalent viel leistet! Wussten Sie schon, dass … … die Zuckerrübe ein echtes Sonnenkraftwerk ist! Mit dem Zucker aus einem Hektar* Rüben, kann man … • Aus Kohlendioxid (CO2) und Wasser(H2O) entsteht unter Einsatz von Sonnenenergie Zucker (C6H12O6). • 18,5 Tonnen Kohlendioxid werden gebunden und 13,5 Tonnen Sauerstoff (O2) freigesetzt. • Dabei werden bei einem Rübenertrag von 65 Tonnen pro Hektar und einem Zuckergehalt von 18 % rund 12 Tonnen Zucker pro Hektar gebildet. • Der Zucker eines Hektars entspricht dem Jahresverbrauch von 360 Menschen. … rund 40.000 Gläser Nuss Nougat Creme, … mehr als 320.000 Liter Cola, Glucose ist das erste Produkt aus der Photosynthese. … und ca. 4 Mio.* Stückchen Würfelzucker … herstellen!! * 12 t Zucker/ha 4 Ein Hektar Rüben… Zuckerrüben als Sonnenkraftwerk 5 Wussten Sie schon, dass … … Züchtung Fortschritt bringt! Wussten Sie schon, dass … … der Anbau von Rüben nachhaltig ist! • durch den hohen züchterischen Fortschritt wird pro Jahr ca. 400 kg Zucker/ha mehr geerntet Für den Boden: • Beim Anbau der Rübe wird der Boden so schonend wie möglich behandelt. • durch überlegenen Zuchtfortschritt bei Resistenzen und Ertrag • Moderne Anbauverfahren schützen den Boden vor Erosion und sorgen für den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. • durch Spezialzüchtungsprogramme zur Entwicklung von Sorten für besondere Anbaubedingungen • Der Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert. • bei Ertragsstabilität durch maßgeschneiderte tolerante Sorten • bei der Anpassung von Sorten an neue Herausforderungen Für den Wasserhaushalt: • Die Rüben weisen einen sehr niedrigen Transpirationskoeffizienten auf. • bei der Zukunftssicherung durch züchterische Investitionen • Das zur Verfügung stehende Wasser wird deutlich ökonomischer in Pflanzenmasse umgesetzt, als bei anderen Kulturarten. • Der nachhaltige Anbau von Rüben führt zu niedrigen Nitratgehalten im Bodenwasser. Entwicklung der Sortenleistung bei Zuckerrüben 20 t/ha Zucker t Zucker/ha 18 16 14 12 10 8 0,4 t BZ€ 15 t/ha Zucker (1996-2009) 0,2 t BZ€ p.a. (1980-1995) 0,16 t BZ€ p.a. 0,1 t BZ€ p.a.(1970-1995) (1950-1995) 6 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 Verändert und ergänzt nach Zeddies und Zimmermann, 2000 Quelle: IfZ; Jahresmittel der neuzugelassenen einfachtoleranten RZ-Sorten aus LNS/LNS-R 6 Züchtung bringt Fortschritt Düngungsaufwand kg N/t BZE 20 30 Verbesserte Ökoeffizienz der N-Düngung zu Rüben 25 20 15 10 5 0 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Quelle: IfZ Nachhaltigkeit 7 Wussten Sie schon, dass … … der Zuckerrübenanbau seit über 150 Jahren erfolgreich betrieben wird! Wussten Sie schon, dass … … Bioethanol aus Rüben viele Vorteile bietet! • zur Einsparung begrenzter fossiler Ressourcen • mit höchsten Flächen- und Zuckererträgen • als erneuerbarer biogener Kraftstoff • mit positiver Fruchtfolgewirkung, die die Ertragssicherheit u. a. im Getreide stärkt • zur Reduzierung klimaschädlicher CO2-Emissionen • mit ausgereifter und bewährter Produktions- und Verarbeitungstechnik • für mehr Unabhängigkeit von Erdölimporten • mit guter Wettbewerbsfähigkeit • mit der Ethanolausbeute aus einem Hektar Zuckerrüben ist eine Fahrleistung von ca. 65.000 km möglich • mit hoher Planungssicherheit • als neue Alternative für die Landwirtschaft und den ländlichen Raum • bei der Ethanolherstellung aus Zuckerrüben fallen Nebenprodukte wie Vinasse und Pressschnitzel an, die in der Landwirtschaft eingesetzt werden können Entwicklung des Zuckerertrages in Deutschland 12 11 t/ha 10 9 8 7 6 EtOH Zuckerrüben (65,0 t FM/ha) 5 65.000 1995/96 1997/98 99/2000 2001/02 2003/04 2005/06 2007/08 2009/10 Quelle: WVZ 8 150 Jahre Zuckerrübenanbau km/ha Fahrleistung Bioethanol aus Rüben 9 Wussten Sie schon, dass … … Industrierüben neue Marktsegmente eröffnen! Wussten Sie schon, dass … … Energierüben schnelles Gas geben! • Die sogenannte Industrierübe kann für die Herstellung verschiedener Produkte eingesetzt werden: • durch rasche Fermentation –– für die Arzneimittel- und pharmazeutische Zubereitung (Human- und Tiermedizin) • durch sehr gute Gasausbeute und Gärstabilität im Fermenter –– für chemische und synthetische Stoffe (thermoplastische Kunststoffe) • durch Auflockerung der Biogasfruchtfolge –– für Zitronen- und Aminosäuren (Futtermittelindustrie) • durch hohe Gaserträge pro Hektar –– für Fermentationsprodukte (Hefeproduktion) • als Substratergänzung, die eine wirtschaftliche B iogaserzeugung sicherstellt • durch eine hohe Wertschöpfung Schematische Darstellung der Verweilzeit von organischer Materie im Fermenter Zucker Zucker: schneller Biogas-Rohstoff Stärke Proteine Pektine Zellulose Gärmaterial Verweilzeit im Fermenter (d) Quelle: Eder/Schulz 2007 Biogas Praxis 10 Industrierüben Energierüben 11 Steffen Ernst Mobil: 01 73 / 5 37 00 01 Beratungsgebiet: Zuckerfabriken in Anklam und Güstrow sowie Schleswig-Holstein Fritz-Jürgen Lutterloh Mobil: 01 73 / 5 37 00 03 Beratungsgebiet: Zuckerfabriken in Clauen, Munzel und Uelzen, Zuckerrüben-Anbauer verband in Bassum Hans-Wilhelm Roth Mobil: 01 72 / 2 36 37 41 Beratungsgebiet: Zuckerfabriken Wabern, Warburg, Anbaugebiet Soest; Anbaugebiet Vorharz und Zuckerfabrik Schladen Dr. Götz Neshau Mobil: 01 73 / 5 37 00 02 Beratungsgebiet: Zuckerfabriken in Klein Wanzleben, Könnern Siegfried Schäkel Mobil: 01 73 / 5 37 00 05 Beratungsgebiet: Zuckerfabriken in Brottewitz und Zeitz Jürgen Wagner Mobil: 01 73 / 5 37 00 07 Beratungsgebiet: Ochsenfurt, Offenau, Groß-Gerau und Offstein Fritz Hübner Mobil: 01 73 / 5 37 00 04 Beratungsgebiet: Anbaugebiete Wierthe, Nordstemmen und Lage Dr. Jan Kuckenberg Mobil: 01 73 / 5 37 00 06 Zuckerfabriken in Appeldorn, Euskirchen und Jülich sowie die Krautfabrik in Meckenheim Werner Linzmeier Mobil: 01 72 / 5 62 94 01 Beratungsgebiet: Rain, Regensburg und Plattling KWS SAAT AG Grimsehlstraße 31 D - 37555 Einbeck Tel.: 0 55 61 / 311- 227 Fax: 0 55 61 / 311- 600 www.kws.de 12 Industrierüben KWSZ105-105 Wir helfen Ihnen gerne weiter.
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