KAFFEE & KUCHEN - PAUSCHALE Variation von Thüringer Blechkuchen ganz lecker in kleinen Stückchen präsentiert - als Kuchenbuffet alle Heißgetränke, Kaffee & Tee so viel jeder möchte Preis pro Person: 12,95 € Kinder frei KAFFEE-PAUSCHALE Kuchen wird selbst mitgebracht alle Heißgetränke, Kaffee & Tee so viel jeder möchte Preis pro Person: 9,95 € Kinder frei ABENDESSEN bis 30 Personen: Menü I Menü II ab 30 Personen: Buffet Classic: Buffet Classic mit exquisiter Käseauswahl: Buffet Premium: Preis pro Person 49,95 € Preis pro Person 39,95 € Preis pro Person 29,95 € Preis pro Person 34,95 € Preis pro Person 39,95 € „Alter Gewürzspeicher“ für Feierlichkeiten ab 30 Personen Bufett Classic Salat und Vorspeisenbuffet: • Frische Salate mit unseren Columbus Öl, Crema und Essig Spezialitäten • Baguette und Brötchenspezialitäten • Tomate-Mozzarella-Platte mit Kräuter der Provence • Panna Cotta vom Blauschimmelkäse • Grillgemüse mit Honig-Ziegenfrischkäse • Blätterteig mit Tomate und Mozzarella • Glasnudelsalat Warm: • Zartes Hähnchenbrustfilet in einer Malaysia-Soße • Rostbraten vom Black-Angus-Rind in einer Zwiebelsoße • Rotbarsch und Meerbarbe in Dill-Weißweinsoße • Gemüseauswahl aus frischem Saisongemüse • Variation gebackener Beilagen • Gnocchi Bärlauch und Kürbis Dessert: • Kaffee und Zitronenschaum • Eis und Sorbetvariation mit warmen Früchten • Süße Sushi mit frischem Obst Preis pro Person 29,95 € Buffet Classic mit exquisiter Käseauswahl Preis pro Person 34,95 € Bufett Premium Salat und Vorspeisenbuffet: • Frische Salate mit unseren Columbus Öl, Crema und Essig Spezialitäten • Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesankäse • Baguette und Brötchenspezialitäten • Blätterteig mit Tomate und Mozzarella • Grillgemüse mit Honig-Ziegenfrischkäse • Vitello-tonnato mit Tomatenmarmelade und Frischkäsepraline • Süßkartoffel-Erdnusscreme mit Maishähnchen und Cashewkernen • Räucherlachs auf Erbsen-Wasabi-Algensalat • Panna Cotta vom Blauschimmelkäse mit karamellisierter Birne • Avocadomousse mit Räuchergarnele Warm: • Gebackene Maishähnchenbrust in Portweinsoße • Zanderfilet und Black-Tiger-Scampis in Cafe de Paris Butter • Rostbraten vom Black-Angus-Rind in einer Zwiebelsoße • Gegrilltes Schweinefilet auf Holunderblüten-Karotten • Gemüseauswahl aus frischem Saisongemüse • Variation gebackener Beilagen • Gnocchi Bärlauch und Kürbis Dessert: • Kleine Exquisite Käseauswahl • Kaffee und Zitronenschaum • Süße Sushi • Windbeutel und Blätterteig gefüllt mit Vanillecreme • Frisches Obst • Eisschwan mit Eis und Sorbetspezialitäten Preis pro Person 39,95 € „Alter Gewürzspeicher“ für Feierlichkeiten bis 30 Personen Menü 1 AG Sojamaishähnchen auf einer Süßkartoffel-Erdnusscreme und Cashewkernen *** Klare Tomatenconsomme‘ mit Basilikumpesto und jungen Gemüsesprossen *** Vitello tonnato „Columbus“ Kalbfleisch mit Thunfischsoße im Glas geschichtet mit einer Frischkäsepraline und Pistazien verfeinert *** Auf der Haut gegrilltes Meerbarbenfilet mit Kräuterbutter „Cafe de Paris“ auf Spinatrisotto *** Nocke vom Passionsfruchtsorbet *** Rinderfilet vom Black-Angus aus Brasilien, Portweinsoße auf Erbsen-Minzpüree und einem gebackenen Kartoffelsoufflé *** Pina-Colada-Dessertvariation Kokoscreme mit Schokoladenbiskuit auf einem Ananascarpaccio Preis pro Person 49,95 € Menü 2 AG Avocadomousse mit Räuchergarnele, Belugalinsen und Safrangelee *** Bananen-Currysuppe mit Kokosnussraspeln, Chili und Pistazien verfeinert *** Carpaccio vom Rinderfilet mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Parmesanspäne, Schokoladenpfeffer und Sonnensalzflocken verfeinert *** Nocke vom Basilikumsorbet *** Maishähnchenbrust mit Portweinsoße auf fruchtigen Kirschtomatengemüse und weißen Serviettenknödel *** Schokolade in 2 Temperaturen Warmes Schokoladen Soufflé eine Kugel Schokoladeneis und Schokodekor Preis pro Person 39,95 € Menü 3 Curry-Geflügelsalat auf einem Erdnussmousse mit bunten Paprikawürfeln *** Süßkartoffelsuppe verfeinert mit Vanilleäpfeln, Pistazien und Mandeln *** Kalbssteakhüfte auf Kirschtomatengemüse und gebackenen Kartoffelstreifen mit Onion & Black Pepper *** Schokoladenpyramide auf einer Vanille-Cranberry-Soße Preis pro Person 32,50 € Getränke-Pauschale "All Inklusiv" Beinhaltet alle alkoholfreien und alkoholischen Getränke, Biere, Sekte, Aperitifs, Weine nach Auswahl, alle Spirituosen, Mixgetränke und Cocktails Beginn ab 17.00 Uhr, bei Buchung der Kaffeepauschale ab 15.00 Uhr Preis pro Person : 32,50 € Kinderermäßigung bis einschließlich 3 Jahre frei bis einschließlich 6 Jahre: 6,50 € bis einschließlich 13 Jahre: 12,50 bis einschließlich 17 Jahre: 16,50 € Sonderpreis für Übernachtungen von Gesellschaften Hochzeits-Suite in der Hochzeitsnacht für das Brautpaar gratis Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Frühstück : 79,00 € Übernachtung im Einzelzimmer inkl. Frühstück : 69,00 € Preise & Zusatzleistungen: Festliche Tafeln und Tische Wir dekorieren Ihre Tafel mit viel Liebe und jedem Anlass entsprechend festlich ein. Wir können verschiedene ansprechend Motiv- und Farbkombinationen empfehlen. Vertrauen Sie uns! Wir treffen auch Ihren Geschmack! Nachfolgende Leistungen werden gesondert in Rechnung gestellt : Tischschmuck (Blumenarrangements) - z.B. Steckschale ca. 15,- € Menükarte - Stück: 2,00 € Namens- bzw. Tischkärtchen - Stück: 0,90 € Bankett-Stuhl mit Husse (weiß / hell-Elfenbein) - Stück: 5,50 € Preisinformation: Speisen & Getränke (Geschäftsbedingungen) Die Preisberechnung der Speisen erfolgt nach bestellter Anzahl - eine Korrektur der Personenzahl ist bis 24 Stunden vor Beginn der Veranstaltung möglich! Die Preisberechnung der Getränke erfolgt nach verbrauchter Anzahl bzw. bei Anwendung der Getränkepauschale nach Anzahl der Gäste! Gültig ab Juni 2015. Änderungen vorbehalten!
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