BÄRLAUCH - SPARGELSPEZIALITÄTEN ********************************* Hausgemachte Bärlauchcrémesuppe *** Lauwarmer Spargelsalat an Bärlauchdressing *** Bündnerfleischcarpacchio ( mit Bärlauch & Parmesan ) Fr. 11.50 Fr. 18.50 Fr. 19.50 ****** Bärlauchpastetli “Schweizerheim” Fr. 25.50 ( Chügelipastetli mit Bärlauch, Erbsli & Rüebli und Pommes frites ) *** Spargelravioli alla panna mit Spargelspitzen Fr. 27.50 *** Weisse Spargeln an Bärlauchhollandaise Fr. 25.50 ½ Portion Fr. 19.50 mit Rohschinke, plus Fr. 8.50 *** Spaghetti al Olio mit Riesencrevetten, Zwiebeln & Bärlauch Fr. 32.50 *** Schweizerheim Cordonbleu mit Bärlauch gefüllt Fr. 36.50 serviert mit Spargelspitzen „milanese“ und Röstikroketten Weinempfehlungen, Flaschenqualität im Offenausschank : Weisswein: Grüner Veltliner Loiserberg, 2013 pro dl Flaschenpreis Ein fantastischer Österreicher, sehr empfehlenswert ! Rotwein: Cuvée „RR“ No. 3, Rudolf Rabl 2012 Flaschenpreis ( Zweigelt, Merlot, Syrah, Rösler ) pro dl Fr. 7.50 Fr. 49.50 Fr. 7.00 Fr. 47.50
© Copyright 2024 ExpyDoc
