Sektion VI (Fleischerzeugnisse) Bew.Nr. Name Ort/Kanton

Sektion VI (Fleischerzeugnisse)
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
115
Spiess Gustav AG
Berneck
SG
PP
CS(0), RW(0), SH(I), CP(I), MP(V)
A, B, C, O, P, L, fG, R,
wU, wG
121
Gehrig AG
Balsthal
SO
PP
CS(0), RW(0), WM(0), MP(V)
B, P
141
Bell Suisse Sa Division Romandie
Cheseaux-sur-Lausanne PP
VD
RW(0), WM(0), SH(I), CP(I), MM(V), MP(V)
A, B, O, P
201
Gurtner AG, Montenaro, Fleischwaren
Fleischtrocknerei
Trin
GR
PP
MP(V)
B, P
202
Sulai AG Fleischtrocknerei
Churwalden
GR
PP
B, P
205
Albert Spiess AG
Davos Frauenkirch
GR
PP
B, P, fG
213
Lucul Production et Distribution SA
Payerne
VD
PP
RW(0), WM(0)
214
Givaudan Schweiz AG
Kemptthal
ZH
PP
PP(VIII), PP(IX), PP(X), PP(XII)
A, B, C, O, P, wU
2141
Bernasconi SA
Cadempino
TI
RW(0), WM(0)
wU
215
Fleischtrocknerei Churwalden AG
Grischuna
Churwalden
GR
PP
216
Hügli Nährmittel AG
Steinach
SG
PP
224
Hilcona AG
Schaan
FL
225
Haco AG
Gümligen
BE
Bem.
mp
mp
mp
pap
pap
B, P, S
mp
CS(0), RW(0), PP(VIII), MP(VIII), PP(IX), PP(X),
PP(XII), PP(XIV), PP(XV)
A, B, O, P, fG
mp,
pap
PP
CS(0), RW(0), PP(VIII)
A, B, P, L, fG
PP
RW(0), WM(0)
A, B, C, O, P, S, L, fG
pap
1/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
227
Gustav Spiess AG Fleischprodukte
Berneck
SG
PP
CS(0), RW(0), CP(I), MM(V), MP(V), PP(XII), PP(XIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
2276
Ospelt Metzgerei AG
Schaan
FL
PP
GHE(IV), MM(V), MP(V)
B, C, O, P, fG, wU
228
Suttero, Ernst Sutter AG
Gossau SG PP
SG
RW(0), MP(V), PP(XII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
229
Bell Schweiz AG, Betrieb Chacuterie
Churwalden
Churwalden PP
GR
240
Fleischhandel Crüzer AG
Landquart
GR
PP
CP(I)
B, P
2441
Nestlé Suisse S.A. Fabrik Basel
Basel
BS
PP
PP(IX), PP(X)
A, P
254
Herbert Ospelt Anstalt
Bendern
FL
PP
CP(I), CP(II), CP(III), MP(V)
A, B, O, P, S, fG, R, wA
275
Albert Spiess AG
Schiers
GR
PP
RW(0), MP(V)
B, P, fG, wU
293
Rapelli SA
Stabio
TI
PP
B, S
294
Micarna SA, Natura Bündner
Fleischtrocknerei
Tinizong
GR
PP
B, P
299
Meinen AG Grossmetzgerei & -Wursterei Bern
BE
PP
RW(0), WM(0), CP(I), CP(III), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG
mp
301
Ospelt food AG
Sargans
SG
PP
CS(0), RW(0), MM(V), MP(V), PP(VIII), FFPP(VIII),
PP(IX), PP(X)
A, B, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
bl,
mp
302
GAUTSCHI SPEZIALITAETEN A.G.
Utzenstorf
BE
PP
RW(0), WM(0), WM(VIII), PP(VIII), FFPP(VIII), PP(IX)
A, B, C, O, P, S, L, fG
303
Oswald Nahrungsmittel GmbH
Steinhausen PP
ZG
RW(0), WM(0)
A, B
305
Nutriswiss AG
Lyss
BE
RW(0), WM(0), PP(IX), PP(XII), CC(XII)
A, B, C, O, P, S, L, fG
PP
mp
B, P
mp
mp
pap
2/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
306
Fleischtrocknerei Churwalden AG
Chur
GR
PP
CP(I)
B, P, S
mp
310
Grauwiler Fleisch AG Werk 2
Basel
BS
PP
CS(0), RW(0), CP(I), PP(VIII), PP(IX),
PP(X)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
mp
311
Fredag AG
Root
LU
PP
MP(V), PP(VIII)
A, B, P, L, fG
312
Bischofszell Nahrungsmittel AG
Bischofszell
TG
PP
PP(IX)
A, B, C, O, P, fG
315
Möfag, Mösli Fleischwaren AG
Zuzwil SG
SG
PP
CS(0), RW(0), CP(I), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
319
Bigler AG Fleischwaren
Büren an der Aare
BE
PP
CP(I), CP(II), MP(V), PP(IX)
A, B, C, O, P, S, L, fG
324
Rapelli SA
Stabio
TI
PP
CS(0), WM(0), CP(I), CP(II), MM(V),
MP(V)
A, B, C, O, P, S
326
Roberto SA
Meyrin
GE
PP
327
Del Maître SA
Satigny
GE
PP
CP(I), MP(V), PP(XII)
A, B, O, P
329
Schlachtanlage Reber Ernst Sutter AG
Langnau im
Emmental
BE
PP
RW(0), WM(0), SH(I), CP(I), CP(III),
MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG
332
Copro Comestible Produktions AG
Amriswil
TG
PP
RW(0), FFPP(VIII)
A
334
Jowa AG
Gränichen
AG
PP
MM(V), MP(V), PP(VIII), PP(IX), PP(XI)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
336
Bell Schweiz AG
Basel
BS
PP
MP(V), PP(X)
A, B, C, O, P, S, L, fG, wU
337
Rubli Marthalen AG
Marthalen
ZH
PP
338
Pastinella, Zweigniederlassung der Orior
Menu AG
Oberentfelden
AG
PP
mp
A, B, P, fG
MM(V), MP(V), PP(VIII), PP(XI)
fl, sn
B, P
mp
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL,
wU, wG
fl, sn
3/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
339
Gastromer SA Produits
Alimentaires
Plan-les-Ouates PP
GE
PC(VII), PP(VIII), FFPP(VIII)
A, B, P, L, fG, wA, wU
340
Micarna SA
Courtepin
FR
PP
RW(0), WM(0), SH(I), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV),
MM(V), MP(V)
A, B, O, P, S
347
Metzgerei Angst AG
Zürich
ZH
PP
RW(0), WM(0), CP(I), GHE(IV), MM(V), MP(V), PP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
349
Givaudan Schweiz AG
Dübendorf
ZH
PP
PP(VIII), PP(IX), PP(X), PP(XII), PP(XIV)
A, B, C, O, P
351
Orior Menu AG - Le Patron
Böckten
BL
PP
352
Orior Menu AG - Le Patron
Uetendorf
BE
PP
MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
354
Bigler AG Fleischwaren, Zerlegerei Lyss
Lyss
BE
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
355
Hans Felder AG
Fleischwarenproduktion
Seewen SZ
SZ
PP
CP(I), MM(V), MP(V), PP(IX)
B, O, P, S
357
Bell Schweiz AG, Geflügel Zell
Zell LU
LU
PP
CP(I), SH(II), CP(II), CP(III), GHE(IV), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU
358
Micarna SA Division volaille
Courtepin
FR
PP
RW(0), SH(II), CP(II), MM(V), MP(V), MSM(V)
A
40014670 BOUCHERIE LEDERMANN & CIE Bière
VD
PP
WM(0), SH(I), CP(I)
B, O, P
40016128 Suter Viandes S.A.
Villeneuve VD
VD
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), MM(V),
MP(V), DC(VII), PP(IX), CC(IX)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
40071679 Salumificio Sciaroni Pio
Monte Carasso PP
TI
CP(I)
B, P
40121188 Salumi Val Mara SA
Maroggia
TI
PP
A, B, P, S, wU
mp
40247272 Menzi Metzgerei Partyservice
Mitlödi
GL
PP
B, C, O, P, S, wU
mp
mp
bl, mp,
pap
A, B, C, O, P, S, L, fG
mp
4/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
40261738 Erwin Jenny AG Fleischwaren
Biberist
SO
PP
CS(0), RW(0), WM(0), MP(V)
A, P
40281619 Panella Frischgebäck AG
Baar
ZG
PP
PP(IX)
B, P
40442263 Metzgerei Spahni AG
Ostermundigen
BE
PP
RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III),
MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
40530349 Gottfried Zuber AG
Stalden VS
VS
PP
SH(I), CP(I)
B, C, O, P
40589913 Cher Mignon SA
Chermignon
VS
PP
B, P, S, fG
40700113 Michel Ebener SA
Bramois
VS
PP
B, C, O, P
40704317 Montandon SA, Boucherie-Charcuterie
Les Ponts-de-Martel
NE
PP
CS(0), RW(0), CP(I), MP(V)
B, P
40898092 Gebr. Strässle AG
Suhr
AG
PP
GHE(IV), MM(V), MP(V), PP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
40930353 BODENMANN METZGEREI AG
Märwil
TG
PP
MM(V), MP(V)
A, B, O, P, S, R, wU
41020801 Bernet AG Metzgerei
Obermumpf
AG
PP
GHE(IV), MM(V), MP(V), PP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
41058962 Arcari Backwaren AG
Hendschiken
AG
PP
PP(IX)
A, B, C, O, P, L
41152690 Genossenschaft Migros Ostschweiz
Zentralverwaltung
Gossau SG
SG
PP
CP(I), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
41214708 Hotz Fleisch Wurst Traiteur AG, Produktion
Brühwürste
Fällanden
ZH
PP
41279459 HOTZ Fleisch Wurst Traiteur
Uster
ZH
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), MM(V),
MP(V)
A, B, C, O, P, L, fG
41344998 Genossenschaft Migros Aare, Produktion
Fleisch
Schönbühl
Einkaufszentrum
BE
PP
RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III),
MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG
Bem.
mp
bl,
mp
fl, sn
A, B, C, O, P
mp
5/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
41554278 Genossenschaft Migros Luzern, in
Dierikon
Dierikon
LU
PP
CP(I), CP(II), MM(V), MP(V)
B, O, P
41563932 O. Dormann AG Metzgerei
oDo-Produkte
Luzern
LU
PP
CP(I), CP(II), CP(III), MP(V)
A, B, O, P, S, fG
41683983 Hugo Willimann AG,
Spezialitäten-Metzg
Dagmersellen PP
LU
CP(I), CP(II), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L
mp
41685362 Vonwyl Fleisch GmbH
Ettiswil
LU
PP
SH(I), CP(I)
B, C, O, P
mp
41686937 Klostermetzgerei Haas AG
St. Urban
LU
PP
SH(I), CP(I), CP(II), SH(III), CP(III), MP(V)
B, C, O, P, S
41955752 Dolder Frères SA
Fribourg
FR
PP
PP(XIII)
B
42037890 Jenzer Fleisch und Feinkost AG
Arlesheim
BL
PP
CP(I)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
42137112 Metzgerei Lustenberger AG
Menznau
LU
PP
CP(I)
A, B, O, P, S, L, fG
42137746 Küpfer Peter
Hasle LU
LU
PP
SH(I), CP(I)
B, C, O
42181195 Krebs Gourmet AG
Utzenstorf
BE
PP
RW(0), WM(0), PP(X)
A, B, P
42182508 Mérat & Cie. AG
Bern
BE
PP
RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, fG
42285726 Metzgerei Künzli Fabrikation
Stallikon
ZH
PP
GHE(IV), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wU
mp
45026421 Guma AG
Bilten
GL
PP
PP(IX)
A, B, P
mp
45027975 Rageth Comestibles AG
Landquart
GR
PP
PP(VIII), FFPP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
45253220 Geiser AG
Schlieren
ZH
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), GHE(IV),
MM(V), MP(V), MSM(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wU,
wG
mp
st
mp
6/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
45777275
Lötterle Tösstaler Schinkenräucherei AG
Saland
ZH
PP
RW(0), MP(V)
B, P, S, R
45796849
La Jambonnière SA
Mézières FR
FR
PP
MP(V)
B, P, fG,
wU
46014967
Salumificio del Castello Capoferri & Co AG
Castel San Pietro
TI
PP
CP(I), MP(V), WM(VIII)
C, P, fG
46719856
Kneuss Ernst Geflügel AG
Mägenwil
AG
PP
SH(II), CP(II)
A
46739695
Stutzer & Flüeler AG Metzgerei
Kerns
OW
PP
PP(VIII)
A, B, O, P,
L, fG
46759712
Eiche Metzgerei + Party-Service AG
Allschwil
BL
PP
CP(I)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R
50410597
Micarna SA Vieheinkauf
Bazenheid
SG
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), MP(V), PP(XIII)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R, wA, wL,
wU, wG
50683631
Etablissements de Bellechasse
Sugiez
FR
PP
SH(I), CP(I), CP(II)
A, B, C, O,
P, S
51121153
G. M. Viande de Chevaline en Gros G.
Mueller
Yverdon-les Bains
VD
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III),
CP(IV)
A, B, S, L,
fG, R
51731197
Wacker und Schwob AG
Basel
BS
PP
PP(IX), PP(X)
P
51821458
Soc. Coop. Migros-Genève Traiteurs Party
Carouge GE
GE
PP
PP(VIII), PP(IX), PP(X)
A, B, O, P,
S, fG, R,
wU
51940678
Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten Appenzell Steinegg
AG
AI
PP
CP(I)
B, C, O, P,
wU
51959752
Metzger Gabriel AG
Wolfenschiessen
NW
PP
SH(I), CP(I), MP(V)
A, B, C, P,
fG
51973495
Gattiker - Ernst Sutter AG
Freienbach
SZ
PP
RW(0), MP(V)
A, B, O, P
51980005
Salami S.A.
La Tour-de-Trême
FR
PP
B, C, O, P,
fG, wU
Bem.
mp
mp
mp
7/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
51982222 Lehnherr S.A.
Bevaix
NE
PP
RW(0), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), DC(VII), PP(VIII),
FFPP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wU, wG
52035244 Produits Epagny (Gruyère) SA
Epagny
FR
PP
MP(V)
B, P, S, fG
52106722 Felder - eine Gaumenfreude AG
Wettingen
AG
PP
GHE(IV), MM(V), MP(V), PP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wU, wG
52108342 F&W, Ernst Sutter AG
St. Gallen
SG
PP
52123712 O. Braunwalder AG, Fleisch- &
Wurstproduktion
Wohlen AG
AG
PP
CP(I), MM(V), MP(V)
B, C, O, P, wL, wU, wG
52208224 Ernst Sutter AG Viaca
Geuensee
LU
PP
CP(I), CP(II), MP(V)
A, B, P
52221864 Metzgerei von Moos AG
Giswil
OW
PP
SH(I)
B, C, O, P
52235207 KADI AG
Langenthal
BE
PP
RW(0), WM(0), WM(VIII), PP(VIII), FFPP(VIII)
A, B
52237948 Reichmuth Fleischwaren AG
Schwyz
SZ
PP
SH(I), CP(I), CP(II)
A, B, C, O, P, L
5224
Kreuzlingen
TG
PP
RW(0), PP(VIII), PP(IX)
P
52761512 Marc Genoud, Salaisons
d'Anniviers
Vissoie
VS
PP
52892235 Salmo Fumica Peter Kuratli
Nussbaumen AG
AG
PP
PP(VIII)
A, B, fG, R, wA
53171864 Grauwiler Fleisch AG
Basel
BS
PP
MM(V)
A, B, C, O, P, L
53221394 Mulhaupt Comestibles
Romanel-sur-Lausanne PP
VD
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), GHE(IV), DC(VII),
WM(VIII), PP(VIII), FFPP(VIII), PP(XI)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wU, wG
53253307 Metzgerei Fässler AG
Appenzell
AI
CP(I)
B, C, O, P
Ceposa AG Lebensmittel
PP
Bem.
mp
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wU, wG
mp
B, P, fG
mp
8/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
PP
MM(V)
B, P
55270022 Schlachtanlage Berner Oberland Thun
N. Schüpbach
BE
PP
RW(0), WM(0), SH(I), CP(I), CP(III)
B, C, O, P, S, fG
60081484 Viandes Riviera
Clarens
VD
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), GHE(IV), MM(V), MP(V),
WM(VIII), PP(VIII), MP(VIII), PP(XI), PP(XII), PP(XIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wG
bl, mp,
st
60219611 CV Commerce de Viande S.A.
La Tour-de-Trême PP
FR
MM(V), MP(V)
B, P, fG, wU
mp
61673441 Spezialitäten Metzg Wetter,
Markus Wetter
Gonten
AI
PP
CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wA, wL, wU, wG
mp, st
61712818 Zahner Fischhandel AG
Gommiswald
SG
PP
CS(0), RW(0), CP(IV), GHE(IV), MP(V), DC(VII), WM(VIII),
FFPP(VIII), PP(XI)
A, B, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL
62260125 Orello Carne SA
Davesco-Soragno
TI
PP
MP(V)
B, P, S
62364415 Gate Gourmet Switzerland
GmbH
Genève 15
Aéroport
GE
PP
63310044 Gabriel Fleury SA
Granges VS
VS
PP
MP(V)
A, B, P, S, fG
63392618 Metzgerei A. Mark
Mittellunden
GR
PP
SH(I), CP(I), SH(III), CP(III), CP(IV), GHE(IV), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R,
wU
63593380 LSG Sky Chefs - First Catering
Schweiz AG
Bassersdorf
ZH
PP
PP(VIII), PP(IX), PP(X)
A, B, C, O, P, L, fG, R, wA,
wL, wU
53982969 H. Moser und Söhne AG
Wohlen AG
AG
A, B, O, P, L, fG, wA, wL,
wU
63729112 Räss Fleischtrocknerei AG, Steg Steg VS
VS
PP
64272406 Heinzer Metzgerei GmbH
Muotathal
SZ
PP
SH(I), CP(I), CP(II)
B, C, O, P, L
64395510 Jambor SA
Lossy
FR
PP
MM(V), MP(V)
B, P, fG, wU
64399185 I Salumi del Pin SA
Mendrisio
TI
PP
RW(0), CP(I), MP(V)
P, S, fG
mp
B, O, P, S, wU
mp
9/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
65086348 Schalom AirCatering AG
Glattbrugg
ZH
PP
PP(VIII), PP(IX), PP(X)
A, B, O
65133427 Frostag Food-Centrum
Landquart
GR
PP
CS(0), RW(0), PP(VIII), MP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, mp
wL, wU, wG
65147723 Felder Hans AG
Fleischwarenproduktion
Schwyz
SZ
PP
SH(I)
B, C, O, P
65199213 Fleischgenossenschaft Sernftal
Matt
GL
PP
SH(I), CP(I), SH(II), CP(II), SH(III), CP(III), CP(IV), GHE(IV)
B, C, O, P, S, fG
65298238 Traitafina AG
Lenzburg
AG
PP
MM(V), MP(V), PP(VIII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, fl, sn
wL, wU, wG
65519400 Ogiz S. A.
Yverdon-les
Bains
VD
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV),
GHE(IV), MM(V), MP(V), PP(XII)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, mp
wL
66170650 Carnadis Sàrl
Lausanne
VD
PP
CP(I), CP(II), MM(V), MP(V), MSM(V)
A, B, C, O, P, S, L
66174241 Boucherie Blanc SA
Châtel-St-Denis
FR
PP
MM(V), MP(V)
A, B, O, P, S, L, fG, wU
66500516 Serfrè AG
Mendrisio
TI
PP
CS(0), CP(I), CP(II), CP(III), WM(VIII)
A, B, O, P, S
mp
66875801 Skin Packing S.A.
Gland
VD
PP
CS(0), RW(0), CP(I), CP(II), CP(III), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wL
mp
67023691 Migros Deli Factory
Zürich
ZH
PP
PP(VIII)
A, B, O, P, L, fG, R
67093971 Swiss Caps AG
Kirchberg
SG
PP
RW(0), PP(VIII), PP(IX), PP(X), PP(XII), PP(XIV), PP(XV)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
67385883 Micarna SA
Ecublens VD
VD
PP
CP(I), CP(II), MP(V)
B, O, P, S, L
67613482 Gate Gourmet Switzerland GmbH
Zürich-Flughafen PP
ZH
PP(VIII), PP(IX), PP(X)
A, B, C, O, P, L, fG, R, wA,
wL, wU
67639480 Bell Schweiz AG, Charcuterie
Gossau
Gossau SG
SG
RW(0), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA,
wL, wU, wG
PP
pap
10/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
67677156
Käppeli & Rogenmoser Delikatessen AG
Baar
ZG
PP
CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), MM(V), MP(V),
MSM(V)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
wU
67723624
Gen.Schlachthaus Sense Oberland
Plaffeien
FR
PP
SH(I), CP(I), SH(III), CP(III), MM(V), MP(V)
A, B, C, O,
P, S, fG
68058690
Panetta SA, Spezialbrote & Backwaren
Geroldswil
ZH
PP
CS(0), RW(0)
A, B, P
68272108
Boucherie-Charcuterie-Traiteur Jean-Jacques
Jemmely
Nyon
VD
PP
CS(0), RW(0), CP(I), CP(II), CP(III), MP(V)
A, B, C, O, mp
P, S, L, fG,
R, wL
68886628
Abattoirs Simon Rouiller SA
Vaulruz
FR
PP
SH(I), CP(I), SH(II), CP(II), SH(III), CP(III),
MM(V)
B, P
68952961
La Bordelaise SA
Läufelfingen
BL
PP
68983687
Maurer Spezialitäten
Flüh
SO
PP
WM(0)
B, P
69283766
HOLZEN FLEISCH GmbH
Ennetbürgen
NW
PP
MP(V)
B, O, P, fG
69283860
Merve Dönerproduktion AG in Liquidation
Hendschiken
AG
PP
MM(V), MP(V)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R, wA, wL,
wU, wG
69737394
Domino Food AG
Zuzwil SG
SG
PP
CS(0), RW(0), WM(0), MP(V)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R, wU
70351644
GELPELL AG
Gähwil
SG
PP
PP(XIV)
B, R
70637222
Lucarna Macana AG Zerlegebetrieb
Hinwil
ZH
PP
CP(I)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R, wA, wL,
wU, wG
70637243
Moser Fleischhandel AG Zerlegebetrieb
Zürich
ZH
PP
CP(I)
A, B, C, O,
P, S, L, fG,
R, wA, wL,
wU, wG
mp
A, B, C, O,
P, S, L, fG
mp
11/15
70833175
H.R. Kyburz Vieh + Fleisch AG
Lupfig
AG
PP
70844465
L'Echine d'Or SA
La Roche FR
FR
PP
CP(I), CP(II), CP(III), CP(IV), MP(V)
B, P, L
A, B, O, P,
S, L, fG,
wU
12/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
70929265 Bigler AG Fleischwaren Wursterei
Büren an der
Aare
BE
PP
PP(XI)
B, C, O, P, S, fG
71215514 Metzgerei Spahni AG
Zollikofen
BE
PP
RW(0), WM(0), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wA, wL, wU,
wG
71496502 CARNA GALLO AG
Affeltrangen
TG
PP
MM(V), MP(V)
A, B, O, fG, wU
71650387 Fuster Rauchspezialitäten GmbH
Turbenthal
ZH
PP
CS(0), RW(0)
B, O, P, S, fG
72249530 Ziegler Delikat Essen AG
Oberglatt
ZH
PP
CS(0), RW(0), WM(0), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R, wU
72319381 Ardival AG
Weinfelden
TG
PP
CS(0), RW(0), WM(0), MM(V), MP(V)
A, B, O
72355484 Carnosa AG
Langenthal
BE
PP
RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III),
MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, R
mp
73765493 Fleischtrocknerei Churwalden AG
Landquart
GR
PP
RW(0), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG
mp
74021004 Hügli Nährmittel AG
St. Gallen
SG
PP
CS(0), RW(0), PP(VIII), MP(VIII), PP(IX),
PP(X)
A, B, P
mp,
pap
74582595 Micarna SA
Zürich
ZH
PP
CP(I), MM(V), MP(V)
B, C, O, P, S, L
mp
79432379 Mérat & Cie. AG
Martigny
VS
PP
MM(V), MP(V)
A, B, P, fG, R
80552763 Minnig Metzgerei AG
Bubikon
ZH
PP
MM(V), MP(V)
A, B, O, P, S
81936594 Rapelli SA, Alpe Piora
Stabio
TI
PP
P
81936620 Rapelli SA Burg Montebello
Bellinzona
TI
PP
S
PP
P
86191143 Salumificio del Castello Capoferri & Co. Morbio Inferiore
SA
TI
mp
mp
13/15
Bew.Nr.
Name
Ort/Kanton
Kategorie
weitere Aktivitäten
Spezies
Bem.
87226195 Orior Menu AG - Pastinella
Hildisrieden
LU
PP
CS(0)
B
88665949 Micarna SA
Schönbühl
Einkaufszentrum
BE
PP
CS(0), RW(0), WM(0), CP(I), CP(II), CP(III),
MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG mp
88998993 La Jambonnière SA - Borne
Berlens
FR
PP
B, P, fG, wU
89364227 Räss Fleischtrocknerei AG, Susten
Susten
VS
PP
B, C, O, P, S, fG
92118887 Metzgerei Würmli AG
Gundetswil
ZH
PP
92196267 Boucherie Au Jambon d'Or Christophe Wicht - Prez-vers-Siviriez
laboratoire
FR
PP
CS(0), RW(0), WM(0), GHE(IV), MM(V), MP(V)
A, B, C, O, P, S, L, fG, mp
wU
P
mp
14/15
Codes und Legenden
Kategorie/Aktivitäten
Spezies
Bem.
AH = Auktionshalle
CC = Sammelstelle
CP = Zerlegebetrieb
CS = Tiefkühllager
DC = Versandzentrum
EPC = Eierverpackungsbetrieb
FFPP = Fischverarbeitungsbetrieb
FV = Fabrikschiff
GHE = Wildverarbeitungsbetrieb
LEP = Flüssigeihersteller
MM = Hackfleischverarbeiter
MP = Fleischzubereitungen
MSM = Separatorenfleisch
PC = Reinigungszentrum
PP = Verarbeitungsbetrieb
RW = Um- und Abpackbetrieb
SH = Schlachthaus
WM = Grosshandelsmarkt
ZV = Gefrierschiff
A = Geflügel
B = Rindergattung
C = Ziege
L = Hasenartige (domestiziert)
O = Schaf
P = Schwein
S = Einhufer
fG = Farmwild
R = Straussenartige
wA = Wildvögel
wL = wilde Hasenartige
wU = wilde Klauentiere
wG = wilde andere Säugetiere als Klauentiere und Hasenartige
bl = Blutprodukte
mp = Fleischerzeugnisse
pap = Fleischextrakte und andere pulverförmige Fleischprodukte
st = bearbeitete Mägen, Blasen und Därme
fl = Froschschenkel
sn = Schnecken
Sektionen
Sektion 0
Betriebe mit allgemeinen Aktivitäten
Sektion VIII Fischereierzeugnisse
Sektion I
Fleisch von Klauentieren
Sektion IX
Milch und Milchprodukte
Sektion II
Fleisch von Geflügel und Kaninchen
Sektion X
Eier und Eiprodukte
Sektion III Fleisch von Farmwild
Sektion XI
Froschschenkel und Schnecken
Sektion IV Fleisch von frei lebendem Wild
Sektion XII Ausgeschmolzene tierische Fette und Grieben
Sektion V
Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch Sektion XIII Bearbeitete Mägen, Därme und Blasen
Sektion VI Fleischerzeugnisse
Sektion XIV Gelatine
Sektion VII lebende Muscheln
Sektion XV Kollagen
15/15

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