Das richtige Garen von Fleisch – Entdecken Sie den Spaß am KOCHEN
In diesem Kochkurs wird auf die perfekte Brattemperatur und das schonende
Niedertemperaturgaren bei den Zubereitungen von Fleisch Wert gelegt.
Mit dieser zeitsparenden Garmethode wird eine sehr hohe Wertigkeit der Speisen
gewährleistet.
Sie lernen das richtige Schneiden von Fleisch, Garen von Schnitzeln oder Medaillons,
Braten im Ganzen, rosa gebratenes Filet, Kurgebratenes und das einfache Herstellen
von Saucen aus dem Bratensatz.
Abschließend werden die Gerichte mit einer passenden Beilage gemeinsam verköstigt.
Leitung:
Beginn:
Dauer:
Ort:
Beitrag:
Teilnehmerzahl:
Werner Vögel
Donnerstag, 14. April 2016 um 19:00 Uhr
1 Abend zu 3,6 UE
Egg, event küche Hörburger Kurt, Melisau 1130
( Capogebäude )
€50,- ; Warenspesen €17,10 – 12 Personen
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtusch und Vorratsdosen

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