Landgut Stober Liebe Gäste und Freunde des Landgut Stober, wir heißen Sie ganz herzlich willkommen auf dem ehemaligen Landgut der Familie Borsig! Wer ein Kulturgut von der Größenordnung des Landguts Stober aufwendig, originalgetreu und einfühlsam renovieren möchte, muss ein Visionär sein. Michael Stober hatte eine Vision, als er im Jahr 2000 zum ersten Mal die verfallenen Gebäude aus rotem Ziegelmauerwerk am Groß Behnitzer See erblickte. Aus der Vision wurde Wirklichkeit. Verweilen Sie in unserem Restaurant oder auf unserer idyllischen Seeterrasse. Unser Küchenteam setzt auf saisonale Gerichte mit Produkten aus der Mark Brandenburg – am liebsten in Bio-Qualität. Marktfrische Produkte, ein guter Draht zu Kleinerzeugern und Fleisch von den Tieren, die auf den Weiden um die Ecke grasen durften, bilden die Grundlage für unsere Speisekarte. Da Ernährung und Landwirtschaft schon bei den Borsigs eine bedeutende Rolle für das Gut spielten, werden auch heute noch marktfrische Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region angeboten. Unser Restaurant „Seeterrassen“ ist täglich von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr für Sie geöffnet! Planen Sie eine Feier? Dann wenden Sie sich bitte an unser Event- und Veranstaltungsteam. Für Veranstaltungen jeglicher Art von 20 bis 2.000 Personen bieten unsere neun Veranstaltungsräume den passenden Rahmen. Insbesondere als außergewöhnlicher Ort für Hochzeiten und Tagungen, Seminare und Feiern hat sich das Landgut Stober in den vergangen Jahren einen Namen gemacht. Für Anfragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Wir arrangieren einzigartige Feierlichkeiten und freuen uns darauf, ganz speziell auf Ihre Wünsche eingehen zu dürfen. Unsere Lieferanten: Forellenhof, Rottstock Dörmanns Biolandhof (Käse), Petershagen Sandros Bio-Eis, Landau Speisegut, Gemüse aus Kladow Ökohof Kuhhorst (Fleisch) Mozzarella Paolella, Kremmen Bio-Manufaktur Havelland (Fleisch) Richard´s Wild, Fürstenberg/ Havel Rixmanns Gemüse, Linum Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind! Ihre Gastgeberfamilie Tanja Getto-Stober & Michael Stober und unser Team vom Landgut Stober Unser HavellandGenießermenü „Landgut-Fischtopf“- Klare Fischbrühe mit Frühlingsgemüse, Dill und Havel-Fisch-Klößchen *** Marinierter Frühlingssalat mit Kremmener Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum *** Rosa gebratenes Kalbs-Steak mit grünem Spargel, Püree und Bärlauch *** Holundersorbet mit Sekt *** Bio-Käse* von Ziege und Kuh serviert mit unserem hausgebackenem Früchtebrot und Kürbismarmelade 49,00 Euro pro Person * aus kontrolliert biologischem Anbau Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Service Ihre Speisekarte Zum Auftakt „Landgut-Fischtopf“- Klare Fischbrühe mit Frühlingsgemüse, Dill und Havel-Fisch-Klößchen 8,50 Euro “Landgut fish pot“ – clear fish soup with spring vegetables, dill and Havel fish dumplings Marinierter Frühlingssalat mit Kremmener Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum 12,50 Euro Marinated spring salad with Kremmener buffalo mozzarella, tomato and basil Zum Hauptgang Filet vom Havel-Wels mit einer Bärlauch-Nuss-Kruste, Frühlingsgemüse und Püree 21,50 Euro Filet of Havel catfish with wild garlic-nut-crust, spring vegetables and mashed potatoes Rosa gebratenes Filet vom Uckermärker Bio-Rind* mit gebratenem grünem Spargel, Thymiankartoffeln und Madeirajus 28,50 Euro Pink grilled filet of Uckermärker organic beef* with green asparagus, thyme potatoes and Madeira jus Für den kleinen Hunger Kleine Bratwürstchen vom Havelländer Wild, mit Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree 13,50 Euro Small sausages of Havelländer wild beef, served with creamy Sauerkraut and potato puree Veganes Gebratene Teigtaschen von Bärlauch, Tofu und Mandel, mit Frühlingsgemüse und gebratenen Bio-Pilzen* Filled ravioli with wild garlic, Tofu and almond, served with spring vegetables and grilled organic mushrooms* * aus kontrolliert biologischem Anbau Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Service 15,90 Euro Zum Dessert Dunkles Schokoladenmousse mit Waldmeister, eingemachtem Rhabarber und Sonnenblumenkrokant 7,90 Euro Dark chocolate mousse with woodruff, canned rhubarb and sunflower brittle Bio-Käseauswahl* mit hausgebackenem Früchtebrot und Kürbis-Marmelade 8,90 Euro Organic cheese* served with homemade fruit bread and pumpkin marmalade Eis Sandro´s Bio-Eis* im Becher (125 Gramm) 3,50 Euro Biological ice* cream in a cup (125 grams) Wer die Kunst beherrscht, die vielfältigen und köstlichen Aromen der Natur in einem Premium Genießereis einzufangen, ist ein wahrer Meister seines Fachs. Sandro Zandonella wurde diese Meisterschaft quasi in die Wiege gelegt. Er kreiert er mit seinen Eiskonditoren Tag für Tag klassische und neue Eiskompositionen, die Sie als Sandro's Bio genießen können. Wir haben für Sie folgende Sorten: Schokolade, Vanille, Brombeer, Mango, Erdbeer, Himbeer Chocolate, vanilla, blackberry, mango, strawberry, raspberry Kuchen (nach Angebot) Blechkuchen verschiedene Sorten 2,50 Euro A choice of cake an den Wochenenden genießen Sie unsere Torten 4,50 Euro on weekends you can enjoy one of our tarts eine Portion Sahne portion of cream * aus kontrolliert biologischem Anbau Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Service 0,50 Euro Unsere Kinderkarte Zoes und Pauls Lieblingsgerichte Makkaroni mit Tomatensauce 5,90 Euro Maccaroni with tomato sauce Kleine Havelländer Rostbratwürstchen mit 6,90 Euro Kartoffelpüree Small Havelländer sausages with mashed potatoes Für unsere kleinen, anspruchsvollen Gäste, die sich einfach nicht entscheiden können: For our small guests, who cannot make a decision 1 Portion Glücksstäbchen aus Kartoffeln, mit Mayonnaise oder Ketchup 1 portion of lucky sticks from potatoes, with mayonnaise or ketchup Im Fall von Unverträglichkeiten, verlangen Sie bitte unsere Allergikerspeisekarte. In case of any allergies please ask for the special menu card. * aus kontrolliert biologischem Anbau Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Service 3,00 Euro
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