Speisekarte

Unsere Aperitif-Empfehlungen
Beeriger Weidenhof-Spritzer € 4,50
Unsere Bier-Empfehlung
Hausbier
0,5 l € 3,60
0,3 l € 3,00
Frühlingsmenü
Geräuchertes Forellenfilet
mit Oberskren und Blattsalaten
oder
Spargelcremesuppe mit Croutons
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Geschmortes Lammhaxerl in Knoblauchsaft´l
mit Tomaten-Zucchinigemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Blätterteigschnitte mit Walderdbeerragout
auf Vanillecreme und Eis
€ 19,50
Unsere Tagesempfehlungen
Mozzarella-Ricottaravioli mit Büffelparmesan
und frischen Spitzmorcheln in Kräuterrahm
€ 13,00
Lauwarmer grüner und weißer Spargel in Kräuter-Eivinaigrette
mit Räucherlachs und Blattsalaten
€ 13,50
Frischer Marchfelder Stangenspargel mit Sauce-Hollandaise,
Petersilienkartoffeln und Schinken
€ 15,00
Riesengarnelen in Knoblauch und Kräuter gebraten
mit Blattsalaten und Avocadotatar
€ 17,50
Lammfilet mit Knoblauch und Kräuter gebraten
auf Rucolasalat mit Oliven-Schafskäse und Pesto
€ 18,50
Gedeck pro Person
€ 1,50
Vorspeisen
Marinierte Tafelspitzsülze und Tafelspitzscheiben
mit Kürbiskern-Vinaigrette und Blattsalaten
€ 7,50
Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Blattsalaten
und Kartoffeln
€ 8,50
Crêpe gefüllt mit Eierschwammerln und Schafskäse
dazu Prosciutto und kleine Salatgarnitur
€ 8,50
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse-Füllung
dazu Blattsalate und Sweet-Chili-Sauce
€ 8,50
Lachscarpaccio in Basilikumpesto gerollt
mit Tomatenvinaigrette und Blattsalaten
€ 10,50
Rindercarpaccio mit Trüffelvinaigrette , Blattsalaten
und frisch gehobelten Parmesan
€ 10,50
Suppen
Rindsbouillon mit Frittaten oder Leberknödel
Rindsbouillon mit Kaspressknödel
Bärlauchcremesuppe mit Croutons
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
Für kleine Gelüste
Garnelen in Kartoffelteig gebacken
mit Sweet-Chili-Sauce und Blattsalaten
€ 10,50
Backhendlstreifen auf Kartoffel-Vogerlsalat mit Kernöl
€ 11,00
Unsere hausgemachte Pasta
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Lauch,
Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
€ 9,50
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter,
Schnittlauch und grünem Salat
€ 10,50
Hausgemachte feine Nudeln mit Trüffelcremesauce
und gehobeltem italienischen Frühlingsrüffel
Kleine Portion
€ 15,00
€ 10,00
Fischgerichte
Kärntner Saiblingsfilet auf Zucchinigemüse
mit Basilikumsauce und Petersilienkartoffeln
€ 17,50
Zanderfilet in der Steinpilzkruste mit Basmati-Reis,
Weißweinsauce und Blattspinat
€ 18,50
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Vogerlsalat
€ 12,00
Cordon bleu wahlweise
mit Pommes frites oder gemischtem Salat
€ 13,50
Medaillons von der Putenbrust in Currysauce
mit Wokgemüse und Basmatireis
€ 14,00
Kalbsleberscheiben mit Zwiebeln und Majoran gebraten
mit Kartoffelpüree und Gemüse
€ 17,50
Zwiebelrostbraten im Natursaft´l
mit Röstkartoffeln und Speck-Bohnen
€ 18,00
Steak vom Kalbsrücken in der Steinpilzkruste
mit Gemüse und feinen Nudeln
€ 21,00
Zarte Ochsen-Lende in Cognac-Pfeffersauce
mit Kartoffelrösti und Gemüse
€ 21,00
Dessert
Lemonensorbet oder Walderdbeersorbet
€ 3,50
Apfel- und Topfenstrudel
auf Vanillesauce und Rahmeis
€ 5,50
Creme Brûlèe
mit Beerenragout und Rahmeis
€ 6,00
Rhabarberschaum
mit Erdbeeren und Vanilleeis
€ 6,50
Tiramisu auf Erdbeerspiegel
€ 6,50
Pralinen-Schokoladenmousse
auf Ananascarpaccio und Eierlikör
€ 6,50
Dessertteller „Weidenhof“
€ 7,50
Dessertwein
Ein Glas Süßwein Beerenauslese 2010
€ 6,50

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