４月献立表 平成２８年度４月 あつみっこ給食センター ※材料の都合により献立を変更することがあります。 材 料 名 と 体 の は た ら き 給 食 の 日 曜 な い 学 校 熱や力になるもの （きいろ） 献立名 牛乳は毎日１本（２００㏄）つきます。 ★統一献立 地産地消ウイーク あ つ み 8 金小 ・ 中 あじ からあ １群 ２群 ３群 ４群 穀類 油脂 肉魚・大豆 小魚・海草・牛乳 緑黄色野菜 その他の野菜 小学校 炭水化物 脂肪 たんぱく質 無機質 カロテン ビタミン・食物繊維 中学校 あ つ 11 月 み 小 ごはん・とん汁・いちご（２こ） ざかな ぶたにく べにえび たまご ぎゅうにゅう にら ひじき にんじん ＊しそ味ひじきの袋は、もやすごみで処理してください。 ごはん じゃがいも さとう じる しろみ ごま ごまあぶら こめあぶら しそのみ び 鼠ヶ関産紅えびの唐揚げ（2尾） や ぶたにく なまあげ みそ ほき だいず あぶらあげ にもの 白身魚のしょうゆ焼き・ひじきの煮物 ぎゅうにゅう いんげん ひじき にんじん 12 火 こまつな ごはん さとう しる こめあぶら ごはん・三色そぼろ・小松菜のみそ汁 ★や ていがくねん び ほか び 焼きししゃも（低学年1尾、その他２尾） なまあげ みそ ししゃも たまご ぶたにく ぎゅうにゅう こまつな にぼし いんげん キロカロリー たまねぎ もやし き ょ う べに ね ずが せき しょうが ねぎ 今日の紅えびは、鼠ヶ関でとれたものです。エビやカ しいたけ し き そ ふく はくさい ニには「アスタキサンチン」という色素が含まれてい にんにく ひ とお あざ あかいろ きゅうり て、火を通すことで鮮やかな赤色にかわります。 ごぼう だいこん こんにゃく ねぎ いちご ＊いちごのへたは、入っていた容器に入れて、センターに戻してください。 さんしょく れんらく・ひとくちメモ ６群 ワンタンスープ・バンサンスー ねずがせき さん べに エネルギー 体の調子をととのえるもの （みどり） ５群 ごはん こむぎこ キヌア ごはん・しそ味ひじき 体をつくるもの （あか） もやし ねぎ しょうが たまねぎ きゅうしょく しょくざい しゅん あつみ さん 給食の食材は、旬のもの、温海産のものをたくさん と 601 い しる にぼ 616 取り入れるようにしています。また、お汁などは、煮 ぶし ていねい あんぜん 干しやかつお節などから丁寧にだしをとって、安全で きゅうしょく おも 757 おいしい給食にしていきたいと思います。 き ょ う つ る お か し と う い つ こん だて ひ こんねんど つるおかし 今日は鶴岡市統一献立の日です。今年度も鶴岡市 きゅうつ る お か し ふじ しままち は ぐ ろ まち く し び き まち あさひむら あつみま 621 （旧鶴岡市・藤島町・羽黒町・櫛引町・朝日村・温海 ち つき かい て い ど と う い つ こん だて じ っ し 町）では、月に６回程度の統一献立を実施します。 こんねんど がっぺい ねんめ 742 むか 今年度は合併してから1１年目を迎えます。 とうふ ごはん だいふく しる ごはん・豆腐とわかめのみそ汁 にく 13 水 いた こめあぶら あ とうふ みそ ぶたにく ぶた肉のしょうが炒め・かおり和え ぎゅうにゅう にら にぼし にんじん わかめ ほうれんそう しそ こうはく だいふく 紅白大福 ＊紅白大福の袋は、もやすごみで処理してください。 じる ごはん・はるさめのすまし汁・ヨーグルト 14 木 てっか に しょう ごはん はるさめ さとう ごま こめあぶら ちくわ とうふ かつおぶし ぎゅうにゅう ちんげんさい ヨーグルト にんじん こまつな ねぎ たまねぎ しょうが にんにく きゃべつ もやし えのき ねぎ きゃべつ たまご そう しる 菜めし・卵とほうれん草のみそ汁 にく しょう ごはん でんぷん パンこ ごま か ちゅう ひ やまがたけん 今日は水曜日ですがごはん給食の日です。山形県 こ と し じ も と こめ や さ い た 肉だんご（小２こ、中３こ）・変わりびたし たまご とうふ みそ かつおぶし ちくわ とりにく ぎゅうにゅう にんじん わかめ ほうれんそう しらす ひろしまな きょうな だいこんぱ 630 では、今年も地元のお米や野菜をたくさん食べようと と く おこな つるおかし まいつき いう取り組みを行っています。ここ鶴岡市でも毎月１ かい すいようび きゅうしょく 745 回、水曜日がごはん給食になります。 ほね は じょうぶ ヨーグルトには、骨や歯を丈夫にするカルシウムが ふく 601 しんけい たくさん含まれています。また、カルシウムは神経が せいじょう ＊ヨーグルトの容器は、もやすごみで処理してください。 な きゅうしょく みゃくはく たかぶってイライラするのをふせいだり、心臓や脈拍 734 を正常に保つ働きもしてくれます。 ちくわの鉄火煮（小２こ、中３こ）・おかか和え 鼠 ヶ 15 金 関 ★ 小 すいようび しんぞう あ ちゅう き ょ う ほししいたけ ねぎ きゃべつ えのき ごぼう たまねぎ れんこん たも きゅうしょく はたら しいたけ お な べ さん ほ しいたけ 給食の椎茸は、100％小名部産です。干し椎茸に かお せいぶん さん せいぶん おお 600 りょうり は、香り成分のグアニル酸やうまみ成分が多く料理 おお をおいしくしてくれます。また、ビタミンＤが多く、カル きゅうしゅう たす は ほね じょうぶ 754 シウムの吸収を助け、歯や骨を丈夫にしてくれます。 ふ 18 月 ★ しる ごはん・きゃべつと麩のみそ汁 や はるさめ さんまのかば焼き・春雨サラダ ごはん しょうないふ でんぷん さとう はるさめ ごま ごまあぶら こめあぶら ラーゆ みそ かつおぶし さんま ぎゅうにゅう にんじん きゃべつ ねぎ しょうが きゅうり しなたけ いま じき でまわ は ま 今の時期に出回る葉がやわらかく、ふわっと巻かれ はる ふく きず いちょう ねんまく しゅ には、ビタミンＵが含まれ、傷ついた胃腸の粘膜を修 うふく さよう むぎ しょくもつ せ ん い 838 復する作用があります。 ごはん じゃがいも むぎ 19 火 カレー（麦ごはん）・あまなつ ふくじんづ あ 福神漬け和え 20 水 たまねぎ にんにく りんご きゅうり きゃべつ ふくじんづけ ＊くだものの皮は、入っていた袋に入れて、センターに戻してください。 あまなつ こめこパン ペンネ こめこ バター バター 米粉パン・ジュリアンヌスープ ぶたにく ベーコン ウインナー とりにく ぎゅうにゅう にんじん チーズ ぎゅうにゅう パセリ トマト ウインナー・ペンネのトマトソース きゃべつ コーン えのき たまねぎ にんにく 685 たキャベツ は「春キャベツ」とよばれます。キャベツ 麦には食物繊維がたっぷりで、みなさんのおなかの ちょうし きゅうしょく むぎ 666 こめ 調子をととのえてくれます。給食の麦ごはんは、米に たい むぎ ま た 818 対して１０％の麦を混ぜ炊きあげています。 がつ か にじゅうよん せっき こくう はる 4月20日は二十四節季の１つ「穀雨」です。春のやわ あめ ふ そそ こくもつ たね せいちょう 597 らかい雨が降り注ぎ、穀物の種が成長するころとい み まわ しぜん め かんさつ われています。身の回りの自然に目をむけて観察 きせつ うつ か 737 かん し、季節の移り変わりを感じてみましょう。 キャロットピラフ・たまごスープ 21 木 からあ な はな あ ごはん でんぷん さとう こめあぶら とりにく とうふ たまご とりの唐揚げ・菜の花和え ぎゅうにゅう にんじん なまクリーム あかピーマン ちんげんさい なのはな いわ お祝いデザート 入学お祝い特別献立 しる 22 金 ごはん・わかめのみそ汁 ★ てづく 手作りハンバーグ・ちりめんサラダ ＊デザートの容器は、もやすごみで処理してください。 ごはん パンこ でんぷん さとう ごまあぶら なまあげ みそ ぶたにく たまご だいず ぎゅうにゅう こまつな わかめ にんじん ちりめん コーン ねぎ しょうが にんにく きゃべつ もやし いちご ねぎ たまねぎ しょうが きゃべつ しんにゅうせい にゅうがく ピカピカの新入生のみなさん、入学おめでとうござい あたら がっ こう にゅうがく いわ きょ ます!新しい学校やクラスにはなれてきましたか？今 う こん だて きゅうしょく た 日は入学お祝い献立です。給食をモリモリ食べて、 べんきょう うんどう ぶたにく かてい くだ 勉強や運動をがんばって下さい。 た 651 しょくざい 782 ぶたにく 豚肉は家庭でもよく食べられている食材です。豚肉 644 たん す いかぶつ には、ごはんやパンなどの炭水化物をエネルギーに か からだ げん き かつどう 変えて、体を元気よく活動させてくれるビタミンＢ１が ふく 786 たくさん含まれています。 お花見統一献立 ごもく 25 月 じる 五目ごはん・すまし汁・さくらゼリー ★ やさい あ かにたまあんかけ・野菜のアーモンド和え ごはん さとう でんぷん アーモンド とりにく ぎゅうにゅう にんじん あぶらあげ ほうれんそう とうふ なると たまご かに ＊ゼリーの容器は、もやすごみで処理してください。 ごはん じゃがいも さとう じる 26 火 ごはん・みそけんちん汁 しお や こまつな ごま なまあげ みそ ます ぎゅうにゅう にんじん こまつな あ 塩ます焼き・小松菜のごま和え つく と う ふ ふ じ ごぼう たけのこ と う ふ だ い ず 豆腐は大豆から作られます。豆腐の「腐」という字は こんにゃく ちゅうご くご だんりょく しめ こ と ば ほししいたけ 中国語で「弾力をもったやわらかいもの」を示す言葉 グリンピース だいず と う ふ ほか なっ とう しょうゆ み そ えのき ねぎ です。大豆からは豆腐の他にも、納豆・醤油・味噌な しょくひん つく きゃべつ もやし 611 738 どいろいろな食品が作られます。 ごぼう だいこん ねぎ こんにゃく きゃべつ きゅうしょく まえ て あら て み みなさん、給食の前に手は洗いましたか？手には見 よご みず 612 えない汚れとバイキンがいっぱいです。水でさっとぬ て よご お らしただけでは、手の汚れは落ちません。せっけんを あわだ あら 748 泡立てて、きれいに洗いましょう！ くろ 27 水 くろパン じゃがいも こむぎこ み しょうかん 黒パン・シチュー・美生柑 ごま ごまあぶら バター ぶたにく たまご ハム ぎゅうにゅう にんじん なまクリーム パセリ かいそう ほしがた たまねぎ きゅうり もやし みしょうかん 28 木 ゆら ねずがせき さん 由良、鼠ヶ関産はたはたフライ つか ひ も あじ で あじ た ＊くだものの皮は、入っていた袋に入れて、センターに戻してください。 しる ほぞ んり ょう 給食のパンは保存料などを使っていないので日持ち 688 や あ か か しません。しっかり焼き上げているので、噛めば噛む ほど味が出ておいしくなります。よくかんで、味わって 星型オムレツ（１こ）・かいそうサラダ わかめごはん・えのたまみそ汁 きゅうしょく ごはん でんぷん こむぎこ じゃがいも こめあぶら マヨネーズ たまご みそ はたはた ハム ぎゅうにゅう ほうれんそう わかめ にんじん えのき ねぎ むきえだまめ コーン からだ つか かいふく えのきだけには、体の疲れを回復させてくれるビタミ ほ う ふ ふく りょう ばい い けつ よ ぼ う てつぶん こ う か 血予防にも効果があります。 ＊美生柑の皮は、入っていた袋に入れて、センターに戻してください。 623 ンＢ１が豊富に含まれており、その量はしいたけの２ ふく ひん 倍と言われています。鉄分も含まれているので、貧 ポテトサラダ 853 食べてみてください。 768
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