Muttertagsbrunch am Sonntag, den 8. Mai 2016 von 11.00 bis 14.00 Uhr, 35,00 € pro Person Frühstücksauswahl Brötchen, Croissants, Vollkornbrot Butter, Marmelade, Honig Müslistation Rührei mit Bacon Heringssalat, geräucherte Makrele, Sahne-Meerrettich Wurst- und Käseaufschnitt *** Frühlingssalate mit Kräutern, Balsamico- und Birnendressing, Croûtons und Kürbiskernen Kräuterpfannkuchen mit Rauchlachs und Avocado gefüllt Melone mit Pastrami Fingerfood mit Sweet-Chilisauce und Mangodip *** Spargelsuppe mit Croûtons *** Kalbssteak mit Mozzarella und getrockneten Tomaten gratiniert, Holsteiner Spargelgemüse und Drillinge *** Edelfischcurry mit Garnelen, Kokosmilch und Süßkartoffel-Paprikaragoût *** Galloway Maultaschen mit Frühlingslauch *** Desserts Weißes Schokoladenmousse mit Waldmeister Zitronencrêpe auf Rhabarberragoût Trifle von Mascarpone und Erdbeeren Eisauswahl
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