OSTERMENÜ 2016 Warme, gezupfte Rauchforelle auf Rote Bete-Apfelsalat, Meerrettichschaum & Brunnenkresse (12,80€) * Eigelbravioli in Trüffelsauce mit Blattspinat & Parmesan * Rosa gebratener Kalbsrücken mit Morchelrahm, Flusskrebsen & Leipziger Allerlei (26,00€) * Knusprig gebackene Schokolade mit zweierlei Rhabarber & aufgeschlagener Mascarpone (9,00€) Menü 48.-€ als 3-Gang-Menü ohne Ravioli 39,00€ als 3-Gang-Menü ohne Forelle 42,00€
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