Speisenkarte

Liebe Gäste, wir kochen täglich frisch mit einer Vielzahl an saisonalen, regionalen und vor
allem gesunden Produkten für Sie. Lassen Sie sich verführen...
Wir empfehlen besonders unsere Tageskarte!
VORWEG & ZWISCHENDURCH
2-erlei vegetarische Dips, serviert mit ofenfrischem Baguette (vegan)
Hausgemacht, mit den besten Zutaten!
5,50€
Antipasti -vier saisonale Sorten aus der Region- serviert mit ofenfrischem
Baguette und Butter
5,90€
Portion Alpkäse, marinierte Oliven und ofenfrisches Baguette
6,50€
Kräuter - gebackener Feta in der Knusperhülle
9,50€
mit Amalfi-Zitronenkaramell, Rauke, schwarzem Sesam und ofenfrischem Baguette
Cherie - Kartoffelsalat mit zwei Spiegeleiern, kleinem Salat und eingeweckten
Waldpilzen
serviert mit Butter und Karamellzwiebeln
+
rösche Entenbratwurst -2,10
+
Hausgemachte Landpastete (deftig, rustikal vom Kalb und Schwein)
mit Heidelbeer-Chutney, dazu Mausohrensalat, Salzbutter und Pumpernickel
8,50€
4,00€
9,90€
Kulinarisches
gegrilltes, mariniertes Saisongemüse, Alpkäse, Dip, Oliven, Rauchnüsse,
Fenchelsalami und Serrano, sowie Salzbutter - alles auf einem Teller 2,5,10
Kulinarisch vegetarisch mit einer kleinen Käseauswahl
11,90€
11,90€
SUPPEN vegan
Dicke Suppe von „blonden“ Linsen, mit Schalotten, Maggikraut und viel Gemüse
+
Scheiben von hausgemachtem Kalbs-Pastrami -Geheimtipp-
Cremesuppe von gebackenem Blumenkohl,
mit einem Schuss Leinsamenöl , Zitrone und einer Hand voll Gemüsechips
+
Scheiben von hausgemachtem Kalbs-Pastrami -Geheimtipp-
+
7,90€
4,50€
+
7,90€
4,50€
SALATIGES
Salat von gebackener Beete, Ziegenkäse, Karamellzwiebeln, Rauke und Feldsalat
mit einem Schuss Zwetschgen Essig
12,50€
Zartweizensalat des nahenden Frühlings
mit Radieschen, Kresse, Sprossen, jungem Spinat, Rhabarber und Nüssen (vegan)
11,90€
Kleiner Gemischter
das Beste Grün der Saison mit Nüssen und Kernen
5,90€
Inhaltsstoffe: 1=mit Farbstoff, 2=mit Konservierungsstoff, 3=geschwefelt, 4=gewachst, 5=mit Süßungsmittel,6=mit Antioxidationsmittel, 9=geschwärzt, 10=mit Phosphat
Großer Gemischter
Das Beste Grün der Saison mit Nüssen und Kernen
+
mit gebratenen Geflügelbruststreifen
Schafskäse
+
+
+
10,90€
4,50€
4,00€
Als Dressing zur Wahl: Rhabarber-Rosmarin oder Joghurt-Apfelmost, oder verfeinern Sie
einfach selbst mit Essig und Öl. Alle Salate werden mit ofenfrischem Baguette serviert
HAUPTGERICHTE
Curry vom Freilandhuhn "Ruhrpott Style", mit Steckrübchen, Karotten,
16,50€
Beeten und Lauch aus NRW, serviert mit Liebstöckel- Reis
Hausgemachte Fischfrikadelle deftiger Geheimtipp mit Cherie- Kartoffelsalat , Rauke,
13,90€
Zitrone und ABB Senf aus Düsseldorf 4
Currywurst a la Lukas, in hauseigener Sauce, dazu Pommes und Mayo 5
8,50€
`Der Burger` 220g Rind mit Mozzarella gratiniert, Pesto- Tomaten, Rauke und
gegrilltem Serrano, serviert mit Pommes
13,50€
2,10
Himmel und Erde , gebratene Blutwurst (vom Blutwurstweltmeister aus Berlin) mit
Stampfkartoffeln, Rhabarberkompott, Dörräpfeln , Karamellzwiebeln und ABB Senf
2,4
14,90€
Schnitzel vom Freilandschwein mit Pilzen & Kräutern in Rahm,
dazu Fritten und bestes Grün der Saison
15,90€
Spaghetti a la Kupferdreh mit Tomate, Mettwurst, Linsen und Estragonpesto 2,5,10
10,50€
9,50€
-
auch als veganes Gericht ohne Wurst
Sattes veggie Pilzgulasch mit Nüssen, Kernen und Lauch, serviert mit gekräutertem
Reis und Spinatsalat (vegetarisch)
12,50€
Rösti-Schnitte von Kartoffel, Karotte und Artischocke, mit Mausohrensalat, kandierten
Kürbiskernen und smokey Blumenkohl-Linsencreme (vegan)
12,90€
SÜSSES
Buttermilch- Crème Brûlée mit Rhabarber und Tonkabohne
6,90€
Trifle von Möhrenkuchen, weißer Schoko und Muckefuck
6,90€
Kleine Portion Sonnenblumenkernnougat "Ruhrpott Style"
3,50€
Inhaltsstoffe: 1=mit Farbstoff, 2=mit Konservierungsstoff, 3=geschwefelt, 4=gewachst, 5=mit Süßungsmittel,6=mit Antioxidationsmittel, 9=geschwärzt, 10=mit Phosphat

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