Termine - Das Wein Cabinet

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WEINPROBEN-TERMINE IM WEIN CABINET 2016
(Aktualisiert am 30.03.2016)
ANMELDUNGEN 01749944856 oder [email protected]
Außer wenn anders vermerkt
Gutscheine (Termingebunden oder nicht) sind im Wein Cabinet (oder per Post) erhältlich.
Allgemein: Es werden in der Regel bei Proben und Seminaren vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet (Freitag u. Samstag.) bzw. 5-6 Weine, je nach Thema (Donnerstag).
Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
2016
Freitag 15.01.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Samstag 16.01.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 22.01.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 23.01.
Weinprobe : Katalanische Weine
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Ein der spannendste Gebiete der aktuellen Weinwelt!
Eine neue Generation sehr talentierter Winzer bringt
klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und
Merlot aber auch einheimische wie Macabeo zum
höhepunkt. Die Weine sind, sowohl weiß als rot,
ausdrucksstark und elegant, modern und traditionell
zugleich!
Ausgebucht
Donnerstag 11.02. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir einige Exemplare der
Rebsorte Syrah/Shiraz. Das Original aus Frankreich
und einige interessante Produkte aus der neuen Welt
(Australien, Südafrika) werden nicht fehlen!
Samstag 13.02.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 19.02.
Weinprobe „Klassische Weißweine“
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Entdecken Sie die Welt der großen Klassiker :
Champagner, Sancerre, Weißer Bordeaux, Riesling
von der Mosel, vom Rhein und aus dem Elsaß,
Chardonnay aus dem Burgund… Eine welt voller
Finesse und Eleganz!
Dazu werden ein paar kleine Überraschungen
serviert…
Ausgebucht
Samstag 20.02.
Weinprobe „Klassische Rotweine“
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Entdecken Sie die Welt der großen Klassiker :
Bordeaux, Pinot Noir aus dem Burgund, deutsche
Burgunder, toskanische Sangiovese und spanische
Tempranillo… Eine welt voller Finesse und Eleganz!
Dazu werden ein paar kleine Überraschungen
serviert…
Ausgebucht
Donnerstag 25.02. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir spanische Weißweine!
Es hat sich unglaublich viel geändert in der spanischen Weinszene und man findet hervorragende
Weißweine! Entdecken Sie einige davon mit uns!
Freitag 26.02.
Weinprobe : Der Norden Spaniens und Portugal
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Ausgebucht
Entdecken Sie mit uns die Weine der Rioja, Ribera del
Duero bis Galizien und Douro. Weiße, Rosé und
Rotweine zwischen moderne und tradition und weit
von clichés entfernt!
Samstag 27.02.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Freitag 04.03.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Donnerstag 10.03. Restposten-Tage im Wein Cabinet!!!
bis Samstag 12.03 viele Weine mit 30% bis 50% Rabatt. Solange Vorrat
reicht!
Donnerstag 17.03. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir einige Weine der Rebsorte Sangiovese, die wichtigste Italienische rote
Rebsorte. Dabei sind natürlich auch Exemplare aus de
Romagna und aus der Toskana!
Freitag 18.03.
Weinprobe „Toskana“
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Entdecken Sie mit uns die großen Klassiker dieser
traumhaften Region und einige der spannendsten
neue Cuvées. Wir werden überwiegend Rotweine
probieren (Chianti, Bolgheri Rosso, Montalcino,
Cabernet, Merlot und Syrah) aber auch Weißweine :
Vernaccia di San Gimignano und einen unglaublichen
Viognier…
Ausgebucht
Samstag 19.03.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 19.03.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
Ausgebucht
Donnerstag
24.03.
19:00 Uhr
€25,00 / Person
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Kleine Weinprobe im Wein Cabinet
Heute Abend präsentieren wir einige weiße Burgunder Weine : Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder…
Samstag 02.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Freitag 08.04.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Junge und gereifte Weine : 4 Weine aus dem
aktuellen Jahrgang im vergleich mit einem älteren
Jahrgang. Welche Weine kann man reifen lassen?
welche nicht?
Ausgebucht
Weingüter Heymann-Löwenstein (Mosel), Château de
Reignac (Bordeaux), Pech-Redon (Languedoc),
Johann-Baptist Schäfer (Nahe)
Samstag 09.04.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Donnerstag 14.04. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir die Weine des Weingut
Jürgen Leiner (Pfalz), ein der spannendsten Weingüter in Deutschland (Biodynamisch).
http://www.weingut-leiner.de
Freitag 15.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 16.04.
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Weinseminar 2
Im ersten Teil ging es um Verkostungstechnik und
Hauptweinstile. Jetzt werden wir weitere tolle Anbaugebiete kennen lernen und dazu die unterschiedlichen
Holzfass-Ausbaumethoden. Außerdem werden die
Einflüsse von Boden und Klima erklärt. Wir werden
ungefähr 9 Weine »blind« probieren, die Beispiele für
besondere Stile, Regionen, wichtige Rebsorten oder
Anbau-/ Ausbaumethoden sind, und lernen, wodurch
sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer
viel Spaß und sind informativ – auch für den ein oder
anderen Weinkenner!
Samstag 16.04.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
Ausgebucht
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 23.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Donnerstag 28.04. Kleine Weinprobe
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir die Weine des Weingut
Holger Koch (Baden), der große Burgunder Spezialist am Kaiserstuhl!
http://www.weingut-holger-koch.de
Freitag 29.04.
Pinot Noir und Spätburgunder Teil 5
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Ausgebucht
Neben der Klassiker aus dem Burgund und aus
Deutschland werden wir diesmal auch Exemplare aus
Übersee mitverkosten. Einige Überraschungen sind
definitiv dabei!
NEU Dienstag
03.05.
Exklusive Weinprobe mit François Morissette und
Hendrik Thoma im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Der kanadische Winemaker François Morissette vom
Weingut Pearl-Morissette in Ontario, Kanada und der
Star Master Sommelier Hendrik Thoma besuchen
uns für eine außergewöhnliche Probe! Wer die Weine
schon kennt, weiß, dass es sich lohnt…
Schikaniert von den kanadischen Weinbehörden, weil
seine Weine „untypisch“ sind, doch hoch gelobt in
Europa, François Morissette macht eigenständige
Weine, die sich
bereits auf den besten Tischen
Europas finden!
Als Teaser finden Sie hier 2 Videos über seine Weine:
https://www.weinamlimit.de/folge-240-der-22livestream-mit-pearl-morissette-aus-ontario/
https://www.weinamlimit.de/canadian-explorer-pearlmorissette-159-folge-wein-am-limit/
https://pearlmorissette.com
Samstag 07.05.
ab 18:00 Uhr
ohne Anmeldung
Charity-Weinfest im Steinwerkshof in Kooperation
mit Round Table 134 Osnabrück
Dieses Jahr etwas früher, damit wir nicht bei 39 Grad
in der Sonne sitzen… Ein schöner Abend, um
gemütlich mit Freunden einen guten Wein für einen
guten Zweck zu genießen.
www.rt134.de
Freitag 13.05.
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Freitag 20.05.
Rosés und Blancs de Noirs der Welt : vom
Weißherbst bis zum Champagner…
Probieren Sie mit uns diese charmante Weine : weiß
oder rosé gekeltert aus roten Trauben und entdecken
Sie unerwartete Qualität und Vielfalt!
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Sauvignon Blanc und Chenin Blanc : keine weiße
Rebsorte ist im Moment so „trendy“ wie die alte
Sauvignon blanc Sorte… Nicht umsonst! Es gibt aber
eine andere großartige weiße Sorte von der Loire!
Chenin Blanc kann unvergessliche Weine ergeben!
Wir vergleichen und probieren auch Kombinationen.
Samstag 21.05
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
Ausgebucht
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 27.05.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 28.05.
Riesling !
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Die Königssorte aus Deutschland in Ihrer großen
Vielfalt an Stile und Qualitäten! Einige
Überraschungen aus dem Ausland werden wir auch
präsentieren…
Ausgebucht
Donnerstag 02.06. Kleine Weinprobe
19:00 Uhr
€25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir schöne Sommerweine! Frisch, klar und süffig aber hochwertig!
Freitag 17.06.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Samstag 18.06.
Hausmesse im Steinwerkshof
13:00-17:00 Uhr
€20,00 / Person
Kurz vor den Sommerferien, einmal die Vielfalt
unseres Sortiment kennenlernen. Wir haben an dem
Tag ca. 40 Weine offen für Sie zu entdecken! Neue
Produkte, Klassiker des Sortiments und unsere
persönliche Favoriten…
Samstag 18.06.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 24.06.
Kleines Fest in den Höfen!
Sie können bei uns an dem Abend ein Glas Wein bei
Livemusik genießen! Lockere Atmosphäre, gute Musik
und gute Weine sorgen für einen sehr schönen
entspannten Abend!
hier ist ein Bericht über das Fest 2015 : http://
www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/583011/
kleines-fest-in-den-hofen-am-freitag-in-osnabruck
Sommerferien
Das Wein Cabinet macht Urlaub und bleibt
geschlossen.
26.06. - 14-07.
inkl.
Samstag 23.07.
Weinprobe Urlaubsweine!
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Kleine aber auch große Weine von den schönsten
Destinationen Europas : Südfrankreich, Toskana,
Mallorca… Weiß, rosé und rot.
Samstag 30.07.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Freitag 12.08.
Grillkurs mit Stephan Stohl (Roses Kochschule)
19:00 Uhr
€90,00 / Person
Erleben Sie eine gesellige Zeit bei unserem Grill-Kurs
und lernen Sie den Umgang mit gesunden Lebensmitteln kennen. Sie erfahren, wo Sie Zutaten einkaufen
können, wie Sie alles zubereiten und einen entspannten und genussvollen Abend vorbereiten. Wein- und
Speisekombinationen werden natürlich präsentiert. Es
werden nur Produkte mit bester Qualität verwendet.
Wir bevorzugen Lebensmittel in Bioqualität aus der
Region und greifen, wenn möglich, auf Kräuter und
Gemüse aus dem eigenen Garten sowie auf Fleisch
aus eigener Schlachtung zurück.
http://roses-manufaktur.de/grill-kochschule/
Samstag 13.08.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Freitag 19.08.
Weißweine und Rosés aus Südfrankreich
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Fülle, Sonne und Charme einfangen in eigenständigen
Weinen aus einheimischen Rebsorten, die sowohl
süffig als auch komplex und hochwertig sind…
Samstag 20.08.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 27.08.
Kulturnacht
ab 18:00 Uhr
Im Wein Cabinet und im Steinwerkshof: Kunst, Kultur
und feine Weine! Genießen Sie Live Musik, interessante Skulpturen, leckere kulinarische Köstlichkeiten
und eine besondere Auswahl unserer besten Weine
aus allen bekannten Weinanbaugebieten. Wir freuen
uns auf Sie!
Freitag 02.09.
19:00 Uhr
€30,00 / Personen
Weinprobe mit Martin Braun von Wein und Sektgut
Braun, Pfalz
Kaum ein Weingut hat sich so gut etabliert in unserem
Sortiment in den letzten Jahren und wir freuen uns mit
Ihnen diese klare saftige Pfälzer-Weine zu probieren.
Martin Braun präsentiert die Weine persönlich!
Samstag 03.09.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine
"blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile,
Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen
wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ,
auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Freitag 09.09.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 10.09.
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Weiße Burgunder Weine : Deutschland und
Frankreich.
Hier geht es vor allem um die Rebsorten
Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Mit
oder ohne Holzfassausbau besitzen diese Weine viel
Charme und Schmelz. Lassen Sie sich damit
verwöhnen! Elsaß, Burgund, Limoux, Deutschland…
Samstag 17.09.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Samstag 24.09.
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Weinseminar 2
Im ersten Teil ging es um Verkostungstechnik und
Hauptweinstile. Jetzt werden wir weitere tolle Anbaugebiete kennen lernen und dazu die unterschiedlichen
Holzfass-Ausbaumethoden. Außerdem werden die
Einflüsse von Boden und Klima erklärt. Wir werden
ungefähr 9 Weine »blind« probieren, die Beispiele für
besondere Stile, Regionen, wichtige Rebsorten oder
Anbau-/ Ausbaumethoden sind, und lernen, wodurch
sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer
viel Spaß und sind informativ – auch für den ein oder
anderen Weinkenner!
Freitag 30.09.
Weinprobe „Sofaweine“
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Diese Probe ist mittlerweile ein Klassiker des Wein
Cabinets: runde, saftige, fruchtige Weine, die man
»einfach so« genießen kann. Vom einfachen Nachder-Arbeit-Wein, bis zum Erlebnis-Wein!
Samstag 08.10.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 14.10.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Samstag 15.10.
Weinprobe Süditalien : Abruzzen, Apulien und
Sizilien
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
In Deutschland sind diese Gebiete weniger bekannt
als die Toskana, Venetien oder das Südtirol, aber die
Vielfalt der einheimischen Rebsorten und das
besonders warme und trockene Klima erzeugen hier
großartige, warmherzige Weine, die es verdient haben
bekannter zu werden!
Freitag 21.10.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Samstag 22.10.
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Weinprobe : Die Neue Welt: Chile, Argentinien,
Australien, Neuseeland, Südafrika, USA und…
Kanada?
Diese Länder produzieren mehr als einfache fruchtige
Weine. Man findet auch Top-Gewächse und
Spitzenbetriebe… Entdecken Sie sie mit uns!
Freitag 28.10.
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Weinprobe : Die Route des Südens : Vom Elsaß in
die Provence.
Ost-Frankreich bietet eine unglaubliche Vielefaft an
Weinstilen, vom spritzigen Riesling aus dem Elsaß bis
zum kräftigen Roten aus der Provence.
Samstag 29.10.
Weinprobe : Große deutsche Weine
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Deutschland ist mittlerweile nicht nur bekannt für gute
Rieslinge, sondern auch für Top-Burgunder und für
sehr moderne Rotweine! Lassen Sie sie uns
zusammen entdecken!
Samstag 04.11.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 11.11.
Supermarkt- oder Weinhandlung?
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Findet man auch gute Weine im Supermarkt? Wo liegt
der Unterschied eigentlich? Sind Weine in einer
Weinhandlung immer teurer? Mal sehen…
Samstag 12.11.
Europas große Weine
Haben Sie schon mal einen sehr hochwertigen Wein
19:00 Uhr
probiert? Vielleicht sogar eine Ikone? Dann wissen Sie
€70,00 / Person
worum es an dem Abend geht. Wenn nicht, dann ist
dieser Abend eine Möglichkeit solche Weine zu
max. 11 Teilnehmer entdecken!
Frankreich, Italien, Spanien und Deutschland…
Samstag 19.11.
ab 19:00 Uhr
25,00 / Personen
Uncorked 2016 : Die 1. Osnabrücker Publikums
Weinmesse! Der 5. Jahrgang!
Karten im Wein
Cabinet erhältlich
nach den
Sommerferien.
Das Wein Cabinet veranstaltet zum fünften Mal die »1.
Osnabrücker Publikumsweinmesse«. Von 19 bis 23
Uhr hat das Publikum Gelegenheit Weine und ihre
Winzer kennenzulernen. Die Crème de la Crème der
internationalen Winzerszene gibt sich in der Lagerhalle die Ehre!
Samstag 26.11.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und
Hauptweinstile kennen
zu lernen. Wir werden 8
Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere
Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und
lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche
Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr
informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann
da noch Überraschungen erleben!
Freitag 02.12.
Große Champagner-Probe
im Wein Cabinet. »Manchmal trinke ich davon, wenn
ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann
darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe,
mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig
bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich
ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.« – Madame
Lily Bollinger. Lernen Sie hier nicht nur Klassiker kennen, sondern auch große berühmte Weine, gereifte
Jahrgangs-Champagner und einige der Top-Cuvées.
Dazu werden feine Amuses-Bouches serviert!
19:00 Uhr
€00,00 / Person
Samstag 03.12.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr
€30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier
Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein
Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber
auch schon mal länger dauern … Wir wollen an
diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden
gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über
die Winzer und ihre Weine.
Samstag 09.12.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr
€59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus
Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu
bieten haben.
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky
und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und
beurteilen.
• Lernen Sie Interessantes über:
• Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also
Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement
• Methoden der Herstellung
• Reifung und die verschiedenen Finishings
• Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye)
• Whiskystile
• Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer
Destillerien und den Menschen dahinter
• Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung.
• Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit
wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 10.12.
Die letzte Weinprobe des Jahres : Nur das Beste!
19:00 Uhr
€40,00 / Personen
Entdecken Sie die schönsten Weine des Sortiments
2016 und unsere persönlichen Favoriten …
Weitere Termine bald online…
Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Es werden in der Regel
vier Weißweine und vier Rotweine verkostet.
Die Proben und Seminare dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern. Wir wollen
an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie
trotzdem viel über die Winzer und ihre Weine.
Wenn Sie an keinem der Termine Zeit haben, sprechen Sie uns an. Wir können einen individuellen Termin
vereinbaren. Preise sind wie folgt : bis 11 Teilnehmer : €280, von 12 bis 20 Teilnehmer : €450
Für Seminare und große Thematische Proben : bis 11 Teilnehmer : €360, von 12 bis 20 Teilnehmer : €600
Wenn Sie uns Ihre E-Mail-Adresse mitteilen, nehmen wir Sie in unsere Newsletter-Liste auf – Sie erfahren
dann die neuesten Nachrichten als Erste/r. Die Adressen werden nicht weitergegeben und Sie können sich
jederzeit ohne Angabe von Gründen wieder austragen lassen.
Jean-François Pelletier
Das Wein Cabinet®, Jean-François Pelletier · Bierstraße 7 · 49074 Osnabrück
Geöffnet Di-Fr 11:00-14.00 und 15:00–18.30 Uhr, Sa 11.00–17.00 Uhr und nach Vereinbarung:
Telefon: 0174/9944856

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