24.03.2015 Ivan Barbic Strategischer Einkauf, BATAILLARD AG Oesterreich und seine Weine – des Deutschschweizers liebster Nachbar 1 24.03.2015 Oesterreich und seine Weine – des Deutschschweizers liebster Nachbar Der Schweizer Weinmarkt – neben England der in Europa bedeutendste Markt für „Fine Wine“ mit Konsumentenpreisen > 10 €/75cl Die Schweiz – für Oesterreichs Weine der zweitwichtigste Exportmarkt Vergangenheit, Gegenwart und die Zukunft ? Rahmenbedingungen des Weinhandels in der Schweiz Von den Importkontingenten zur Liberalisierung Weinkontingente/ „Sofa“-Importeure 1995: Aufhebung der Rotweinkontingente 2002: Aufhebung der Weissweinkontingente Gesamtimport immer noch kontingentiert Weinhandelsbewilligung: heute > 3.000 registrierte Weinhändler Der Schweizer Weinmarkt oder besser gesagt die drei Schweizer Weinmärkte Die immer rasantere Marktentwicklung 2 24.03.2015 Entwicklung des Weinkonsums CH ist Weinproduktionsland mit einem Drittel lateinischer Bevölkerung: Wein früher Lebensmittel, heute Genussmittel Konsumrückgang aus gesellschaftlichen, demographischen und zuletzt gesetzlichen Gründen (0,5-Promillegrenze) Allgemeiner Rückgang des Alkoholkonsums (bei Spirituosen am stärksten, bei Bier mittel und bei Wein am wenigsten) Distributionskanäle Früher Dominanz des Fachhandels und der Importeure, viel Direktkauf beim Produzenten Heute Dominanz des Detailhandels (=LEH) Duopol im Detailhandel (Coop und Denner) Discount (ALDI und Lidl) die dritte Kraft 3 24.03.2015 Vinfox – der Einkaufsführer des Schweizer Weinfachhandels Das Weinangebot aus Österreich besetzt 28 Seiten – nur die Weine aus Frankreich, Italien, der Schweiz und Spanien haben eine höhere Distribution. Alle Neue Welt-Länder sind hinter Österreich. Rund 550 Österreichische Winzer sind auf dem Schweizer Markt vertreten. 220 Importeure führen Österreichischen Wein ein. Die führenden LEH-Kanäle haben alle mindestens einen Österreichischen Wein im Sortiment, was vor zehn Jahren nicht der Fall war. 4 24.03.2015 5 24.03.2015 Schweiz: Stabile Nr. 2 im Ö Exportranking Importländer: FR, IT, ES, DE, PT, US, AT (Platz7) Import-Menge: 184 Mio. Liter Wein Import-Wert: 1,0 Mrd. Euro DS-Preis Import: Euro 5,30 pro Liter DS-Preis Import Ö Weine: Euro 6,00 pro Liter Entwicklung der Exporte nach Weinsorte 6 24.03.2015 1 2 3 Grüner Veltliner Smaragd 2013 Cuvée Small Hill red 2013 Blaufränkisch Reserve 2011 DOMÄNE WACHAU LEO HILLINGER REINHOLD KRUTZLER 7 24.03.2015 Zukunft des Oesterreichischen Weines in der Schweiz Autochthone Sorten Süssweine Natural Wines 8