豆乳カルボナーラうどん おすすめコメント 豆乳と卵で作ったカルボナーラソースは 不足しがちなたんぱく質をとることができます。 もちろんスパゲッティでも美味しく召し上がれ ます！！その際は、やわらかく茹でてください。 使 用 商 品 おかずムース ベーコン風味 材 料 ※分量は可食部の重量です メーカー名 商品名 または 食品名 明治ケンコーハム（株） おかずムース【ベーコン風味】 うどん（茹で） 下ごしらえ 4等分に切る 1人分量 備 考 10 人分 40 g 400 g 100 g 1000 g 20 g 200 g 1人分：2個 〈A〉 全卵 パルメザンチーズ 8g 80 g 40 g 400 g 水 40 g 400 g コンソメ 0.4 g 4g 調整豆乳 （株）明治 トロメイクSP 適量 黒こしょう 適量 調理方法 ① ② ③ ④ ⑤ おかずムース【ベーコン風味】を半解凍または解凍し、4等分に切る。 ボウルに＜A＞の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜ合わせておく。 茹でうどんは6～8等分に切ってから、熱湯で温めておく。 フライパンに②を入れひと煮立ちさせ、トロメイクSPでとろみをつけた後、①を加え軽く煮込み火をとめる。 ④に③のうどんを混ぜ合わせ、器に盛り付け、お好みで黒こしょうをのせたら、できあがり。 ※温度、量によって、とろみが安定するまでに時間がかかることがあります。状態にあったとろみをつけて提供してください。 本レシピ（写真・文章含む）の 無断転載・複写・転用を禁じます。 150415 明治ケンコーハム株式会社
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