平成27年 5月号 E-スカイ幼児園 高木 彩 角屋 真由 E-スカイ幼児園に入園して１ヶ月が過ぎました。最初は慣れない環境・初めての集団生活で 泣けていたお友達も今ではすっかり仲良くなり、毎日笑い声の絶えない園生活を過ごしています。 晴れた日は特に屋上での外遊びを楽しみにしている子どもたち。 これからだんだん暑くなり、熱中症や脱水症状を起こさないよう園でも水分補給には十分に注意しますが、 ご家庭でも気を付けて下さいね。 水分補給のポイント 子どもは大人よりも身体の水分量の割合が 多いため、脱水症状を起こしやすいです。 運動後・入浴後・汗をかく前後・子どもが 欲しがる時が水分補給のタイミングです。 特に汗をたくさんかくこれからの季節は こまめに水分を与えるよう心がけましょう。 飲ませる水分としては、麦茶・湯冷まし・ 母乳・ミルクがいいですね。 脱水症状が疑われる場合は、乳幼児用の イオン飲料を上手に使いましょう。 柏餅の由来 柏は神聖な木と考えられており、 柏の葉は厳しい冬を乗り越えて、 次の新芽が出るまで葉が落ちない という特性があります。 このことから子どもが生まれるまで 親は死なない→後継ぎが絶えない と考えられ、子孫繁栄の意味が 込められるようになりました。 幼児クラスでは5月1日に柏餅の クッキングを予定しています♪ 親子で食事作りにチャレンジしてみませんか!? 手始めは、包丁を使わずちぎるだけでできる サラダがおすすめです。ドレッシングも、 油：酢：塩＝2：1：0.1を空き容器に入れて、 ふたをしっかり閉めてよ～く振れば完成。 トッピングにゆで卵を添えたり、小さく切った パンを焼いてクルトンにしたりすると、見た目や 食感も楽しいサラダの出来上がり♪自分で作ると 苦手な野菜もおいしく感じられ、楽しんで食べる ことができますよ。 このGWにお子さんと一緒にクッキングをして みてはいかがですか!? かしわ餅 ＜2個分＞ ＜材料＞ ・上新粉 …45g ・白玉粉 …15g ・砂糖 …小さじ1～2 ・ぬるま湯 …50～70㏄ ・あんこ …50g ＜作り方＞ ①白玉粉と上新粉をボウルに入れ、 ぬるま湯を加え、耳たぶくらいの 柔らかさになるまでこねる ②①の生地を半分に分割し、手のひらくらいの 丸を作ってぺたんこにして少しのばす ③あんこを丸めて②の生地にはさむ ④蒸し器で15分程度蒸して、火が通れば完成 平成27年5月1日発行 E‐スカイ幼児園 日 1日（金） 献立 ごはん、魚のいそべ揚げ おひたし、パイン缶 2日（土） 長崎ちゃんぽん風うどん 7日（木） ごはん、豆腐の卵煮、ひじきの中華あえ おやつ（15時） 柏もち ジャムサンド ハムサンド 体をつくるもとになる食材 （赤群） エネルギーのもとになる食材 （黄群） 体の調子をととのえる食材 （緑群） 白身魚、青のり、花かつお 小麦粉、油、上新粉、白玉粉、 あんこ キャベツ、人参、ほうれん草 パイン缶 豚肉 （乾）うどん、油、食パン 玉ねぎ、人参、キャベツ 豆腐、卵、ツナ缶、ひじき、 ロースハム マヨネーズ、食パン、砂糖、ゴマ油 人参、しめじ、ねぎ、ほうれん草、 きゅうり、コーン缶 8日（金） ごはん、酢豚風ソテー、春雨スープ 豆腐ドーナツ 豆腐、豚肉 油、砂糖、片栗粉、春雨、 ホットケーキミックス 人参、玉ねぎ、ピーマン、白菜、 万能ねぎ 9日（土） 肉うどん スナックパン 豚肉 （乾）うどん、スナックパン 人参、玉ねぎ、ほうれん草 豚肉、青のり 砂糖、油、中華麺 生姜、玉ねぎ、人参、チンゲン菜、 南瓜、ピーマン、りんご 油、スパゲティー、マヨネーズ、 ホットケーキミックス ねぎ、生姜、人参、きゅうり 鶏肉、しらす じゃが芋、油、上新粉、小麦粉、 ロールパン 人参、玉ねぎ、アスパラ、コーン 缶、 チンゲン菜 リッツとチーズ 鶏肉、わかめ、赤みそ、チーズ じゃが芋、油、砂糖 大根、人参、さやえんどう、 玉ねぎ、えのき、オレンジ カステラケーキ 鶏肉、卵、豆腐、わかめ、 生クリーム 油、片栗粉、カステラ 玉ねぎ、人参、グリーンピース、 エリンギ、万能ねぎ、バナナ、 黄桃缶 豚肉 （乾）うどん、油、食パン 玉ねぎ、人参、キャベツ じゃが芋、砂糖、 ホットケーキミックス 大根、人参、えのき、ねぎ、 玉ねぎ、さやいんげん 油、片栗粉、ゴマ油、砂糖 白菜、玉ねぎ、人参、ねぎ、 きゅうり、みかん缶、りんご、 黄桃缶 じゃが芋、油 人参、玉ねぎ、グリーンピース、 キャベツ、バナナ 豆腐、卵、ツナ缶、ひじき、 ロースハム マヨネーズ、食パン、砂糖、ゴマ油 人参、しめじ、ねぎ、ほうれん草、 きゅうり、コーン缶 11日（月） ごはん、豚肉の生姜炒め、南瓜煮付 りんご 12日（火） ごはん、魚の香味焼き スパゲティサラダ 13日（水） パン、コーンクリームシチュー じゃこ炒め、パイン缶 14日（木） ごはん、筑前煮、みそ汁、オレンジ 15日 （金） 誕生日会 チキンライス、かき玉汁、バナナ 16日（土） 長崎ちゃんぽん風うどん 18日（月） ごはん、みそけんちん汁 じゃが芋の煮付 19日（火） 中華飯、酢の物、りんご 20日（水） ごはん、ポテトのケチャップ煮 キャベツのあえもの 21日（木） ごはん、豆腐の卵煮、ひじきの中華あえ 焼きそば ウインナー蒸しパン 白身魚、ウインナー、チーズ 昆布ごはん ジャムサンド 人参のパウンドケーキ 豆腐、鶏肉、赤みそ 桃ヨーグルト 豚肉、わかめ、ヨーグルト バナナとおせんべい 鶏肉、しらす ハムサンド 22日（金） ごはん、酢豚風ソテー、春雨スープ 豆腐ドーナツ 豆腐、豚肉 油、砂糖、片栗粉、春雨、 ホットケーキミックス 人参、玉ねぎ、ピーマン、白菜、 万能ねぎ 23日（土） 肉うどん スナックパン 豚肉 （乾）うどん、スナックパン 人参、玉ねぎ、ほうれん草 豚肉、青のり 砂糖、油、中華麺 生姜、玉ねぎ、人参、チンゲン菜、 南瓜、ピーマン、りんご 油、スパゲティー、マヨネーズ、 ホットケーキミックス ねぎ、生姜、人参、きゅうり 鶏肉、しらす じゃが芋、油、上新粉、小麦粉、 ロールパン 人参、玉ねぎ、アスパラ、 コーン缶、チンゲン菜 25日（月） ごはん、豚肉の生姜炒め、南瓜煮付 りんご 26日（火） ごはん、魚の香味焼き スパゲティサラダ 27日（水） パン、コーンクリームシチュー じゃこ炒め、パイン缶 焼きそば ウインナー蒸しパン 白身魚、ウインナー、チーズ 昆布ごはん 28日（木） ごはん、筑前煮、みそ汁、オレンジ リッツとチーズ 鶏肉、わかめ、赤みそ、チーズ じゃが芋、油、砂糖 大根、人参、さやえんどう、 玉ねぎ、えのき、オレンジ ごはん、魚のいそべ揚げ おひたし、パイン缶 カルピスゼリー 白身魚、青のり、花かつお 小麦粉、油、カルピス キャベツ、人参、ほうれん草 パイン缶 豚肉、 （乾）うどん、油、食パン 玉ねぎ、人参、キャベツ 29日（金） 30日（土） 長崎ちゃんぽん風うどん ジャムサンド ★アレルギー対応のため、E-スカイ幼児園ではおやつに卵は基本使用していませんが、使用する場合は卵を除去したおやつを提供いたします。 ★上記食材のほか、醤油等の調味料およびスープの素を使用しています。 ★食材納品の関係により、急遽メニューの変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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