豊通食料（株） ワイングループ TOYOTA TSUSHO FOODS WINE DIVISION TEL. 03-4306-8539 FAX. 03-4306-8869 ～ブラン・ド・ブランの聖地、特級ル・メニル・シュール・オジェ村らしさを追求するＲＭ～ シャンパーニュ ロベール モンキュイ ご案内 Champagne Robert Moncuit ロベール モンキュイ シャルドネの極めつけ、ブラン・ド・ブランの聖地として名高い特級ル・メニル・シュー ル・オジェ村、メニル駅の目の前に構える1889年設立のドメーヌ。現在はロベール・モ ンキュイの孫にあたる5代目ピエール・アミエが2000年より栽培醸造の指揮にあたる。 所有畑全てがシャルドネの特級、ル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村にあ るブラン・ド・ブランのスペシャリスト。メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラ ルを最大に表す為に何よりも常に畑を耕す事を最優先とし、パーセル毎に分けた細や かな醸造を行っている。長年に渡りビルカール・サルモン、ルイ・ロデレール（クリスタ ル用）へぶどうを供給していたが増え続ける需要により現在は100％元詰め。 以前は「メニルに樽は一切必要ない」という考えから全行程をステンレスタンクにて 行っていたが、経験を積み、試行錯誤を重ねながら近年ではバリック、大樽を積極的 に併用している。その結果従来の雑味の無いピュアさに加えて味わいに深みと複雑味 を与える事に成功、顕著な方向転換が見られる。更に来年にはリューディー名入り新 キュヴェの発売等を予定しており意欲的。研ぎ澄まされた水晶のような美しさを持つモ ノ・セパージュ、モノ・クリュのこれぞドメーヌ・シャンパーニュ。 商品名 ブラン ド ブラン グラン クリュ Blanc de Blancs Grand Cru ブラン ド ブラン グラン クリュ （375ＭＬ） Blanc de Blancs Grand Cru 1/2 希望小売価格(税抜) ¥6,500 ¥3,600 メニル・シュール・オジェとオジェのシャルドネのブレンド。柑橘系の爽快さ、ミネラル感が際立った硬質な酒質、かすかにアー モンドの味わい。樽にて醸造されたヴァン・ド・レゼルヴが20％。瓶熟成36ヶ月、ドザージュ8g/L。 ブラン ド ブラン エキストラ ブリュット グラン クリュ Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru ¥7,000 ル・メニル・シュール・オジェ産100％。ドザージュ2g/Lとバランスを保つギリギリまで抑えた極辛口。2006年以来継ぎ足してい るヴァン･ド･レゼルヴがベースとなるこのキュヴェは60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される。澱との長い接触によりスタン ダードなブラン・ド・ブランとは違った熟成感と複雑味を持つ。 Blanc de Blancs Millésime Grand Cru 2008 ¥10,000 ル・メニル・シュール・オジェ産の樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュによるヴィンテージ・シャンパーニュでぶどうが完熟し 諸条件が揃った優年のみリリース。6-7年のシュール・リーによりはちみつや焼いたパンの様な香ばしさを伴う。ステンレスタ ンクのみで醸造、ドザージュ6g/L 荷姿；750ML×12本入 375ML×24本入
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