- Restaurant Beaulieu

B l atts al at
K ä s e va r iat i o n d e r
Affin e u re J u m i
Mit hausgemachtem Früchtebrot
u n d Feigen se n f
1 4 .5 0
Hausgemachter
Niidlechueche
9 .5 0
G e b ra n nte Crè m e
nach Grossmutters Rezept
7 .5 0
Ca ra m e l is i e r te r Ap r i ko s e nku ch e n
M i t Fio r di lat te - Eis
1 1 .5 0
Lim e tte n -J o ghu r t - M o u s s e
Mit Ananassalat
9 .5 0
Wa r m e s S c ho ko l ade nkü ch l e in
9 .5 0
Eis k a ffe e B e au l i e u
8 .5 0
S orb e t m i t S c h u s s
8 .5 0
Ku g e l G l a cé
3 .5 0
Zitrone, Schoggi, Mokka, Vanille,
Erdbeer, Pistache, Passionsfrucht,
Himbeer, Zwetschgen & Stracciatel l a
M i t Ra h m
Ha uptga ng
7.50
13.50
plus
3.00
Ha uptga ng
11.50
15.50
Mit gehobeltem
Belper Knollenk äse
G e m i s chte r S al at
Chefsalat
Mit Gurken, Radieschen, Kernen,
Speck, Zwiebeln und Ei
12.50
Ha uptga ng
16.50
R u ccol asal at
Mit Kalbsläberli und Spargeln 16.50
Ha uptga ng
23.50
G e backe n e r Z i e ge n k äs e
Mi t S alatbouquet
Ha uptga ng
13.50
19.50
H au sgeräu ch er tes
Lammnierstück
Mit Ratatouillevinaigrette 16.50
B u rgu n de rs ch n e cke n
½ D utzend
13.50
1 .5 0
S parge l s u ppe
Mit sautierten Spargelspitzen 9.50
We i s s we i n s u p p e
Mit Parmesanchips
Pfäl zerk arotten In gwer-S u ppe
S ämt l ic he Preise sin d in k lusive 8 % MWSt.
u nd i n S c hweizer Fran ken an gegeben .
S uppen als Hauptgang
9.50
9.50
12.50
K a l b s rü cke nt ra n c h e n
Mit gebratenen Ser viettenknödeln und Ruccola
3 8 .5 0
Co rd o n b l e u B e a u l i e u
S chwe in s s c h n i t ze l
400g r
2 9 .5 0
Paniert oder an Rahmsauce 2 6 .5 0
R in d sfil e t
4 2 .5 0
R in d sfil e t w ü r fe l
M i t S p a rg e lspitzen und
M o rc h e l n
3 6 .5 0
S ie d fl e is c h
K al bs l äbe rl i
25.50
Kalbsläberli mit Nierli
22.50
B eaulieuzipfu
Mi t Z wi ebels auce
18.50
B ern er R östi
Mit Spiegelei, Speck und Käse 18.50
Züri- G sch n ätzlets
Geschnetzeltes K albfleisch
Z ürcher Ar t
29.50
Walliser R östi
Mi t Tomaten und K äs e
16.50
S parge l rö s ti
Mit Meerrettichschaum und
Gemüsevinaigrette
1 9 .5 0
Gnagi
1 8 .5 0
Sautierte Riesenkrevetten mit
Kräutern aus der Provence 24.50
Ohne Riesenkrevetten mit
Chaumes überbacken
21.50
Ha u s g e m a c hte s R i nd s t at ar
Mit Cognac, Whiskey oder Calvados
dazu Pommes frites, Toast und
Butter
3 4 .5 0
Vo rs p e i s e
2 4 .5 0
B e a u l ie u B u rge r
Mit Ciabattabrot und
Pommes Frites
2 5 .5 0
Äl p l e r m a g rone n
M i t K a r to f feln, S peck, Z wiebeln
u n d Pa r me s an
1 8 .5 0
Hör n l i G h a c ke t s
Ce r ve l at s a l at
M it o de r o h n e K äse
1 8 .5 0
1 8 .5 0
H au sm ach ern u del n
mit Bärlauchpesto, Oliven und
konfi er ten R i s pentomaten 21.50
Älplermagronen
Mit K ar toffeln, Z wiebeln und
Par m e s an
17.50
Tofu B urger
mi t C i abattabrot und
Pommes frites
23.50
M i t Kräu te rn ge fü l l te
D orade
32.50
Ku t te l n
M it To maten sau c e u n d
S al z k ar to f fe l n
1 9 .5 0
B e il a g e n
Rösti, Pommes frites, Nudeln,
Reis oder Kartoffelgratin
Al l e Hau ptgänge ser vieren wir Ihnen auch als Fitnesste l l e r mi t g e mi s c hte m ode r grü n e m S al at.
Fisch kn usperli
Ha uptga ng
15.50
22.50

Download Report