Speisekarte Caponata di melanzane 7,50 Süss-saurer Auberginensalat mit Tomaten und Pinienkernen Sweet and sour eggplant-salad with tomatoes and pine-nuts Caprino caramellato con insalata di rape rosse 8,50 Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf Rote Bete Salat Caramelised fresh goat cheese with beetrootsalad Porchetta di collo di maiale, gamberone e insalatina di finocchi e aneto 8,50 Kalte und feine Scheiben vom Schweinebraten, gebratene Garnele und Fenchel-Dill-Salat Cold roasted pork slices, fried prawn and fennel salad Stracciatella di Burrata, asparagi verdi e tuorlo d'uovo marinato 9,50 Stracciatella vom Burrata Käse, grüner Spargel und mariniertes Eigelb Stracciatella from Burrata-cheese, green asparagus and marinated egg yolk Tartare di salmone con insalata di cavolo cappuccio marinato 8,50 Lachs Tartare mit mariniertem Weißkohl Salat Salmon tartare with marinated cabbage salad Fegato di capretto con cavolo nero e riduzione di mosto d'uva 8,50 Zickleinleber mit gedünstetem Schwarzkohl und Traubenmost Reduktion Goatling's liver with stewed black kale and grape-must-sauce Carpaccio di carne salada insalata di fagioli cannellini e cipolla 9,50 Kalte und feine Scheiben von Carne Salada auf trentiner Art mit Weiße Bohnen und Rote Zwiebel Fine Slices of Carne Salada with Cannellini beans and red onion Trippa di vitello al pomodoro e parmiggiano 7,50 Kalbspansen in Tomatensund und Parmesan Veal-tripes in tomatoe-sauce and parmesan-cheese Risotto alla zucca e Bastardo del Grappa 13,50 Kürbis-Risotto mit Bastardo del Grappa Käse Risotto with pumpkin and Bastardo del Grappa cheese Orecchiette con cime di rapa e acciughe 12,50 Frische Orecchiette mit Cima di rapa und eingebratenen Sardellen Fresch Orecchiette with fried cima di rapa and anchovies Spaghetti alla chitarra con sarde, zafferano, uvetta e pinoli 12,50 Frische Spaghetti alla chitarra mit Sardellen, Safran, Rosinen und Pinienkernen Fresh Spaghetti alla Chitarra with sardines, saffron, raisins and pine nuts Tagliatelle con ragu alla Bolognese 13,50 Selbsgemachte Tagliatelle mit Ragout alla Bolognese Homemade Tagliatelle with ragù alla Bolognese Filetto di rombo con carciofi saltati, salsa di patate e concassea di datterini 22,50 Gebratenes Steinbuttfilet mit gebratenen Artischocken, Kartoffelsauce und DatteriniTomaten concassé Turbot filet with artichoke, potato-sauce and Datterini-tomatoes concassé Cotoletta di vitello alla milanese con patate e insalatina 23,50 Kalbs Kotelett frittiert nach Mailander Art dazu Ofenkartoffeln und kleinem Salat Fried veal chop with roasted potatoes and small salad Panna cotta mit Waldbeeren-Sauce 6,50 Creme brulee 6,50 Mandel-Parfait mit Borsci (leichter Alkohol Gehalt) 6,50 Warmer Schokoladenauflauf mit Schlagsahne 6,50 Tiramisu classico 6,50 Käse Variation 16,00 San Pellegrino 0,75l 5,50 Acqua Panna 0,75l 5,50 Wasser Gl. 0,2l 1,50 Apfelschorle 0,2l 2,50 Cocacola 0,33l (mit Farbstoff) 3,00 Crodino 3,00 Weinschorle 0,2l 3,00 Spritz 0,2l (mit Farbstoff) 6,50 Wodka Tonic 7,00 Gin Tonic 7,00 Birra Nastro Azzurro 0,33l 4,50 Sambuca Molinari 4cl 5,00 Liquore alla Liquirizia 4cl 5,00 Limoncello 5,00 4cl Amaro del Capo 4cl 5,00 Liquore al finocchietto 4cl 5,00 Grappa Nardini Bianca 2cl 5,00 Grappa Nardini Riserva 2cl 6,50 Espresso 2,00 Doppelter Espresso 3,50 Cappuccino 3,50
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