Wochenkarte

Vorspeisen und kleine Gerichte
Schwäbische Festtagssuppe
mit Flädle , Maultäschle uns Markklößchen
3.80
Französische Zwiebelsuppe
mit geröstetem Weißbrot und Käse überbacken
4.20
Geröstel vom Pulpo - Krakemit marinierten Blattsalate an Creme de Balsamico
dazu Weißbrot
9.80
Hausgemachte Käsknödel ,, Tiroler Art,,
mit Parmesan und Gartenkräuter,im Salatbeet angerichtet
8.80
,, Toskanischer Nudelteller ,,
unsere selbstgemachten Bandnudeln , geschwenkt in einer pikanten Sauce mit Tomaten
Champignons , Pfannengemüse und würzige Oliven , verfeinert mit Parmesan
9.20
Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
im Salatnest angerichtet , dazu Weißbrot
6.90
Ackersalat , Elsässer Art ,
mit Speck und geröstete Brotwürfel
6.20
Mediterranes Gemüse mit Champignons und Weichkäse
in Knoblauch-Olivenöl angeschwenkt dazu Weißbrot
6.90
Unsere Fischgerichte
Paniertes Zanderfilet in Butter gebraten
mit Kartoffelsalat und Blattsalate , dazu Sauce Remoulade
14.60
E ngels
Fischfiletteller
von Lachs , Filet von der Dorade und Garnelen
an Kräutersahnesauce , dazu unsere hausgemachten Bandnudeln
16.80
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Lammbraten aus der Keule geschnitten vom Schwäbischem Alb-Lamm
umlegt mit Mediterranem Gemüse und angeschwenkte Kräuterkartoffeln
15.40
Putenmedaillons auf dem Grill gebraten
dazu Tzatziki , Pommes frites und einen Bauernsalat mit Weichkäse
12.80
Schwarzwälder Wildschweinragout aus heimischer Jagd
mit Preiselbeeren und Sahne verfeinert , dazu Spätzle
Kartoffelsalat und Ackersalat
14.80
Pulled Pork - gezupfter Schweinehals aus dem Barbecue-Smoker
mit geriebenem Meerrettich und hausgemachter Barbecuesauce
dazu angeschwenkte Kräuterkartoffeln , und feiner Salatgarnitur
11.80

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