講師養成クラス - 向山美和子の料理教室

家庭で料理を作り大勢でその料理を囲む……、失われ
講師養成クラス
つつある大切な風景を残しておきたい。家族の成長や体
調に合わせた料理を作ること、その季節に採れる食材を
向山美和子の料理教室
2016 年度募集要項
使うこと、「○×のたれ」といった調味食材を使わずに食
品添加物の摂取を最小限に抑えること、そして作る人と
食べる人との対話ができることなど、家庭料理は幸せに
暮らすために欠くことのできないものだと思います。
・ケーキ講師…お菓子（洋、和、パン）の講師。
・講師２級…アシスタント。
・講師１級…家庭料理及びお菓子講師。
子どものころから料理に親しみ、作って食べることの大切
さを実感し、体験をしてほしいのです。そのためには、山梨
の各地域に根ざした料理教室の開催が必要であり、その
・随時募集。
・単位制ですのでご自分のペースで履修できます。
・当教室での活動援助、公民館など、外部活動の
援助、独立支援をいたします。
思いを伝える人材を育てなければならないと考え、「講師
養成クラス」を創設することになりました。講師に男女制
限や年齢制限はありません。多くの講師が育ってくれるこ
とを願います。
受講資格
ケーキ講師
講師２級
制限なし
制限なし
講師１級
講師２級認定者
必要単位数
調理実習
-
30
40
ケーキ実習
15
3
5
パン実習
10
3
5
5/衛生学他
3/栄養学他
5/調理学他
授業実習
3
2
5
特別授業
7
2
7
講義
免除あり
免除あり
費用
入学金
10,000
10,000
―
授業料
200,000
140,000
250,000
-
10,000
-
検定料
10,000
10,000
10,000
認定料
10,000
10,000
10,000
テキスト他
生徒不要
＊既存生徒免除あり。＊講義/栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生士は免除。
＊特別授業/奥倉パテシエなど、特別講師による授業。＊別途消費税がかかります。
卒業生が活躍しています。

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